福隆便當：修订间差异
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2023年10月26日 (四) 20:12的版本
福隆便當，又稱福隆鐵路便當或福隆月台便當，是一款曾經在臺灣鐵路宜蘭線福隆車站月台販賣的鐵路便當。
歷史
在臺灣跨越區域的交通仍以鐵路運輸為主的時代，台灣鐵路管理局除了販賣自產便當（如臺鐵便當）外，也開放業者在車站月台上販賣便當，根據當地資深業者回憶，福隆車站在1950年代晚期開始出現月台便當[1]。
在各地公路運輸逐漸發達之後，搭乘鐵路列車的旅客人次開始下滑，因此，鐵路便當的銷售市場也開始萎縮[2][3]。
經過了一段時間之後，唯有少數具特色的鐵路便當留存，而福隆便當正是其中之一。
2016年底，當地業者因為考慮到無法承受台灣鐵路管理局開出的招標條件[例如業者每年繳給台鐵的權利金額太高]，[2][4]所以停止在車站月台販賣便當，[5][3][6]。但是在車站外面仍有許多販賣福隆便當的業者。
主要內容
白米飯、滷豬肉片[一片肥肉，一片瘦肉]、滷蛋、滷豆乾、香腸片、雞捲片、蘿蔔乾、炒酸菜、炒高麗菜。
定價
事件
- 2017年，新北市政府衛生局稽查科接獲檢舉，派出人員進行專案稽查，查獲福隆便當某具代表性業者廚房環境衛生不合格，且其經要求限期改善後仍無法通過複查，因而遭處以罰鍰新臺幣6萬元[9]；同年底，行政院消費者保護處公布該案件處理結果。[10]
台鐵月台便當文化
- 台北瑞芳：礦工便當
- 台北貢寮：貢寮月台便當（大生便當）
- 台北貢寮：福隆便當
- 花蓮鳳林：鳳林月台飯包
- 台東池上：池上便當
- 台東關山：關山月台飯包
相關條目
參考資料
- ^ 1.0 1.1 戴之聖. 福隆月台便當 月底停賣. 蘋果日報. 2016年11月25日 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-03-07） （中文（臺灣））.
- ^ 2.0 2.1 游明煌、邱瑞杰、吳佩玲、須冠達、杜玉佩. 福隆便當月台停賣 竟是雪隧、高麗菜作梗. 聯合新聞網. 2016-11-25 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-30）.
- ^ 3.0 3.1 俞肇福. 福隆月台便當將消失？業者月底要停賣. 自由時報電子報. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-11）.
- ^ 甘芝萁、俞肇福. 台鐵福隆便當險絕響 6度招標才搞定. 自由時報電子報. 2015-06-01 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-29）.
- ^ 游明煌. 福隆月台便當成絕響？月底要停賣的原因是.... 聯合報. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-08）.
- ^ 陳偉周. 福隆火車便當將封存記憶 遊客搶買最後一個便當. 蘋果日報. 2016-11-30 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-09-15） （中文（臺灣））.
- ^ 俞肇福. 福隆海水浴場60週年慶 22日免費吃福隆便當. 自由時報電子報. 2017-06-18 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-11）.
- ^ (boda88), 大嘴巴菜單王. 【福隆超人氣便當推薦】鄉野便當價位，菜單大公開！！月台裡的難忘古早味！新北貢寮福隆美食小吃旅遊景點推薦！ @ 大嘴巴痞客邦首頁 :: 痞客邦 PIXNET ::. 大嘴巴痞客邦首頁. [2017-03-07]. （原始内容存档于2020-08-09） （中文（臺灣））.
- ^ 吳淑君. 超人氣福隆便當鄉野便當店衛生不合格 衛生局：已開罰. 聯合新聞網. 2017-11-10 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-05）.
- ^ 鄭瑋奇、林欣漢、賴筱桐、王秀亭. 福隆知名便當店 邊沖蛋邊洗腳. 自由時報電子報. 2017-11-11 [2018-03-09]. （原始内容存档于2018-03-09）.