阿拉伯咖啡：修订间差异
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[[File:About Tunisia.jpg|thumb|250px|阿拉伯咖啡]] |
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'''阿拉伯咖啡'''是[[阿拉伯世界]]地區流行的咖啡，一般的阿拉伯咖啡是用[[小果咖啡]]沖泡的。一些阿拉伯人還會在阿拉伯咖啡中放入[[豆蔻]]<ref>{{Cite web|last=|title=How Can You Use Cardamom Spice In Your Cooking?|url=https://www.thespruceeats.com/all-about-cardamom-995599|access-date=2023-05-23|website=The Spruce Eats|language=en}}</ref><ref>{{Cite web|title=Ingredients Arabic Coffee|url=http://www.nestle-family.com/nescafe/arabiana/nescafe-arabiana-product.aspx|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20181228223111/http://www.nestle-family.com/nescafe/arabiana/nescafe-arabiana-product.aspx|archive-date=2018-12-28|access-date=2017-10-06}}</ref>。阿拉伯咖啡很苦，而且通常不放糖。 |
'''阿拉伯咖啡'''是[[阿拉伯世界]]地區流行的咖啡，一般的阿拉伯咖啡是用[[小果咖啡]]沖泡的。一些阿拉伯人還會在阿拉伯咖啡中放入[[豆蔻]]<ref>{{Cite web|last=|title=How Can You Use Cardamom Spice In Your Cooking?|url=https://www.thespruceeats.com/all-about-cardamom-995599|access-date=2023-05-23|website=The Spruce Eats|language=en}}</ref><ref>{{Cite web|title=Ingredients Arabic Coffee|url=http://www.nestle-family.com/nescafe/arabiana/nescafe-arabiana-product.aspx|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20181228223111/http://www.nestle-family.com/nescafe/arabiana/nescafe-arabiana-product.aspx|archive-date=2018-12-28|access-date=2017-10-06}}</ref>。阿拉伯咖啡很苦，而且通常不放糖。 |
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2024年1月2日 (二) 04:49的版本
阿拉伯咖啡是阿拉伯世界地區流行的咖啡，一般的阿拉伯咖啡是用小果咖啡沖泡的。一些阿拉伯人還會在阿拉伯咖啡中放入豆蔻[1][2]。阿拉伯咖啡很苦，而且通常不放糖。
阿拉伯咖啡起源于中东的也门[3] ，之後傳播到麥加（汉志）、埃及、黎凡特等地區，16世纪中叶傳到土耳其，之後又傳到欧洲[4][5]。阿拉伯咖啡是联合国教育、科学及文化组织認定的阿拉伯世界非物质文化遗产。[6]
参考文献
- ^ How Can You Use Cardamom Spice In Your Cooking?. The Spruce Eats. [2023-05-23] （英语）.
- ^ Ingredients Arabic Coffee. [2017-10-06]. （原始内容存档于2018-12-28）.
- ^ Mokha, Al. Yemen Coffee History. Al Mokha. [2023-05-23] （英语）.
- ^ Coffee and qahwa: How a drink for Arab mystics went global. BBC News. 2013-04-18 [2023-05-23] （英国英语）.
- ^ Weinberg, Bennett Alan; Bealer, Bonnie K. The world of caffeine
. Routledge. 2001: 3–4. ISBN 978-0-415-92723-9. coffee goat ethiopia Kaldi.
- ^ Arabic coffee, a symbol of generosity - intangible heritage - Culture Sector - UNESCO. www.unesco.org. [2017-04-04]. （原始内容存档于2017-05-10） （英语）.