塑化劑
塑化劑（英語：Plasticizer），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物[1]。據統計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右並朝600萬噸邁進。
簡介
塑膠添加塑化劑依據使用的功能、環境不同，製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE（聚乙烯）材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝[2][3]。
混凝土使用塑化劑（減水劑），可以增加混合物的工作性方便施工不易產生蜂窩，從而可減少含水比例，增加強度。牆版泥灰使用塑化劑可以增加混合物的液化程度，如此便不用添加太多水分，可減少乾燥牆版所需的工夫。
塑化劑優點
由於PVC本身是硬質的物料，添加塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經常使用之香水、指甲油等化粧品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑[4]。
塑化劑缺點
- 保鮮膜由於添加了大量的塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環境中。即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑[2]。
- 塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑化劑的代謝物。
- PVC保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠後若焚燒溫度不當則易產生所謂世紀之毒「二噁英」（Dioxin），只要一點點，就足以對吸入的人造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌症等[2]。
- 鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤或造成畸形兒[2]。
- 由於塑化劑是多數塑膠產品的成分，因此塑化劑問題不只是非法添加於食品的而已。而臺灣室內環境及人體內的塑化劑是全球最高。[5]
- 將塑化劑加入食品原料可以減少成本、但對人體有害。不過這種黑心原料很容易被察覺，食品容器本來就會溶出數量級為ppb的塑化劑，而這溶出量已經被認為是有害，因此食品企業也會想到要檢測塑化劑溶出；而使用黑心原料食品的塑化劑含量是更高的ppm等級，理論上只要有認真檢驗食品容器溶出的極微量塑化劑，就可以發覺更高量的塑化劑被摻入食品原料。台灣統一企業雖然早就宣稱有檢驗食品容器溶出的塑化劑，但仍然沒有避開塑化劑被直接加入食品的事件。[6]
- 國家實驗室化工技士，環保標章商品塑化劑檢驗主辦李政達投書自由時報表示，塑化劑添加在塑膠產品內，會滲出後流入人體，尤其是彩色雨鞋更是含有大量塑化劑，許多商品及食品內的塑化劑極微量、一般機器無法感應，但仍會傷害身體。[7]
- 前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏投書自由時報表示，幾年前日本京都大學學者研究發現，有些人用或動物用疫苗製造業者偷用DEHP的佐劑，效能頗佳、價格便宜。這些學者發現DEHP會造成動物肝臟的病變，及部分動物出現特異性的皮膚炎；這代表DEHP有必要成為疫苗抽檢的常規檢驗項目。[8]
鄰苯二甲酸酯類塑化劑
鄰苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化劑，是由二羧酸鄰苯二甲酸及醇類所形成的酯類，有良好的防水性及防油性。這類的塑化劑並非食品或食品添加物，且具有毒性。常見的鄰苯二甲酸酯類塑化劑如下：
- 鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 (DEHP)
- 鄰苯二甲酸二正壬酯 (DINP)
- 鄰苯二甲酸二丁酯 (DnBP, DBP)
- 邻苯二甲酸丁苄酯 (BBzP, BBP)
- 鄰苯二甲酸二異癸酯 (DIDP)
- 鄰苯二甲酸二正辛酯 (DOP, DnOP)
- 鄰苯二甲酸二異辛酯 (DIOP)
- 鄰苯二甲酸二乙酯 (DEP)
- 鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)
- 鄰苯二甲酸二正已酯
塑化劑毒性比較[9] [10] 塑化劑 毒性 致癌性[11] 生殖毒性 DEHP 強 3類[11] 動物致癌物 DINP 弱 (待查證) 人類未證實 DNOP (待查證) (待查證) 動物致癌物 DIDP (待查證) (待查證) (待查證) DIBP (待查證) (待查證) (待查證) DBP (待查證) (待查證) (待查證) BBP (待查證) 3類[11] (待查證)
其他羧酸酯類塑化劑
- 二羧酸／三羧酸酯類的塑化劑
- 偏苯三酸酯類的塑化劑：用在汽車內裝或其他需耐高溫的場合，毒性相當低。
- 偏苯三酸三甲酯（Trimethyl trimellitate, TMTM）
- 偏苯三酸三(2-乙基己基)酯（Tri-(2-ethylhexyl) trimellitate, TEHTM-MG）
- 偏苯三酸癸基辛基酯（Tri-(n-octyl,n-decyl) trimellitate, ATM）
- 偏苯三酸壬基己基酯（Tri-(heptyl,nonyl) trimellitate, LTM）
- 偏苯三酸三辛酯（n-octyl trimellitate, OTM）
- 己二酸酯類的塑化劑：用在低溫或需耐紫外線的場合。
- 己二酸二(2-乙基己基)酯（DEHA）
- 己二酸二甲酯（Dimethyl adipate, DMAD）
- 己二酸单甲酯（Monomethyl adipate, MMAD）
- 己二酸二辛酯（DOA）
- 癸二酸酯類的塑化劑
- 癸二酸二丁酯（DBS）
- 馬來酸酯類的塑化劑
- 偏苯三酸酯類的塑化劑：用在汽車內裝或其他需耐高溫的場合，毒性相當低。
- 苯甲酸酯類的塑化劑
其他塑化劑
- 環氧植物油
- 磺醯胺類塑化劑
- N-乙基对甲苯磺酰胺（N-ethyl toluene sulfonamide, o/p ETSA）：鄰位（o）及对位（p）異構物
- N-(2-羟丙基)苯磺酰胺（N-(2-hydroxypropyl) benzene sulfonamide, HP BSA）
- N-丁基苯磺酰胺（N-(n-butyl) benzene sulfonamide, BBSA-NBBS）
- 磷酸酯類塑化劑
- 二元醇／聚醚類塑化劑
- Triethylene glycol dihexanoate（3G6, 3GH）
- Tetraethylene glycol diheptanoate（4G7）
- 聚丁烯類塑化劑
相關條目
- 鄰苯二甲酸丁基苯酯 （BBP, butyl benzyl phthalate）
- 鄰苯二甲酸二丁酯 （DBP, di-n-butyl phthalate）
- 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 （DEHP, di（2-ethylhexyl）phthalate）[12]
- 鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP, di-n-octyl phthalate）
- 鄰苯二甲酸二壬酯（DINP, diisononyl phthalate）
- 鄰苯二甲酸二癸酯（DIDP, diisodecyl phthalate）
- 鄰苯二甲酸二異丁酯 （DIBP）
- 2011年台灣塑化劑事件
參考資料
- ^ 行政院環保署. 環境荷爾蒙－塑膠添加物(鄰苯二甲酸酯類)之環境流布【第38期】. NOWnews. [2011-5-29查閱] （中文（臺灣））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 台灣環境保護聯盟. 我們的年夜飯安全嗎？3種塑化劑（DEHP、DMP、DBP）的使用.... NOWnews. 2008-1-30 [2011-5-29查閱] （中文（臺灣））.
- ^ 塑化劑–鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）
- ^ http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306060511551 何謂「塑化劑」什麼是「軟化劑」
- ^ 台灣過度塑化 DEHP濃度全球最高
- ^ [1]
- ^ 彩色雨鞋更毒！
- ^ 快查塑化劑疫苗
- ^ | 毒性比較（東森新聞-網誌 yam天空部落 中天新聞/MAY/28/2011）&（起雲劑禁用物質<塑化劑>項目一覽）
- ^ 影響生殖 DBP比DEHP毒 許雅筑/台北/中央社 2011/6/02 11:28.
- ^ 11.0 11.1 11.2 [2]
- ^ 食品塑化劑污染快速檢測服務(起雲劑/BBP/DBP/DEHP/DNOP/DINP/DIDP)
外部連結
- （繁體中文）臺灣博碩士論文知識加值系統
- 環境激素問與答 - 綠色和平