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藍瓶咖啡

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藍瓶咖啡公司
Blue Bottle Coffee Company
公司類型私人
成立2002年 编辑维基数据
總部美國加州奧克蘭
产业咖啡
產品咖啡
网站bluebottlecoffee.com
占士·費曼,藍瓶咖啡執行長,攝於2014年。

藍瓶咖啡(英語:Blue Bottle Coffee)是美國一家連鎖咖啡公司及旗下店鋪的名稱,總部位於加利福利亞州奧克蘭市。其特點是專注于單一產地咖啡英语Single-origin coffee[1],並如官方的沖調過程說明所述,以優質的咖啡調製工藝而著名。

公司最初設立在奧克蘭,但很快事業就擴大到其他地區。旗下咖啡店更是拓展到舊金山多個區域,包括渡輪大廈現代藝術博物館屋頂花園等。[2] 2010年,藍瓶咖啡在紐約開設了第一家店鋪[3],售有像Gibraltar(告爾多的一種)等較冷僻的咖啡品種[2]

舊金山,其主要競爭對手包括四桶咖啡英语Four Barrel Coffee藝式咖啡英语Ritual Coffee Roasters[4]

2012年,藍瓶咖啡追隨獨立咖啡店斯坦普頓咖啡英语Stumptown Coffee的腳步,投資2,000萬美元用於風險投資[5]

2014年,藍瓶咖啡在日本東京設立分店,正式進軍日本咖啡市場[6]

參考資料

  1. ^ Roush, Wade. Coffee Goes from Folger’s, to Starbucks, to Tech-Driven ‘Third Wave’. 2013年6月7日. 
  2. ^ 2.0 2.1 Blue Bottle: The best coffee you may ever drink, CNN Money, 2011年9月, (原始内容存档于2012-12-14) 
  3. ^ Morabito, Greg. SF's Blue Bottle Coffee Co. Hits The 'Burg This Week. Eater NY. 2010年2月23日 [2010年8月26日]. 
  4. ^ Small Bay Area Coffee Roasters Spread Out, The New York Times, 2010年4月4日 
  5. ^ Blue Bottle Cashes in on Coffee Authenticity, Wired.com, 2012年10月16日 
  6. ^ Blue Bottle Coffee Confirms Tokyo Expansion, SPRUDGE STAFF, 2014年3月25日 [2014年5月28日] 

外部連結