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食譜

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食譜,又稱菜譜,是一種教人料理食物文件書籍,通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等資訊。現代食譜普遍包括以下幾種資訊:

食譜的製作有三個特點

  • 靈活多樣性:食譜並不是一成不變的食物搭配
  • 科學有效性:食譜的出現可以幫助人們迅速尋找到自己需要的食物
  • 歷史價值性:古老的食譜擁有相當的收藏價值,是珍貴的歷史財富

參考資料