草本茶

草本茶又名花草茶是用药草或香草冲泡的茶，而不是用真正的茶（茶属植物）冲泡的。草本茶可以用新鲜的或者乾的花，叶子，种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓，加糖（如果喜爱）饮用。但是也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。

常用的草本茶有：

• 菊花茶：包括贡菊和杭白菊等
• 金银花茶
• 人参茶：人参或西洋参切片泡水代茶饮
• 黄芪茶
• 薑茶：薑片冲泡，有暖胃的作用。
• 柠檬草茶
• 玫瑰茄茶
• 金莲花茶
• 大麦茶：炒过的大麦泡茶，有利于消化。
• 缬草茶：有镇静安神的作用。
• 紫苏茶：有降低胆固醇、瘦身的作用。