布萊的一千六百萬儲備
| 布莱的酱料与小吃 | |
|---|---|
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| 公司類型 | 私人公司 |
| 成立 | 1989年 |
| 代表人物 | 布萊·拉扎爾 |
| 總部 | 美国新泽西州 |
| 標語口號 | FEEL ALIVE! |
| 產品 | 布萊的死亡辣酱 布莱的热辣精选 布萊的一千六百萬儲備 |
| 网站 | 布莱公司官方网站 |
布萊的酱料与小吃（英文：Blair's Sauces and Snacks）是一家1989年成立的美国零食公司，以其史高维尔指标极高的辣酱著称。
公司历史
布萊的酱料与小吃是一间位于美國新澤西州的专注于辣味食品的公司，该公司拥有吉尼斯世界纪录认可的“世界最辣辣椒酱”。该公司创始人是布萊·拉扎爾（Blair Lazar），他在新泽西海岸做酒吧招待时发明了死亡辣酱用以招徕客人，没想到该酱料大受欢迎，于是他改行开发辣酱并生产了一系列产品（例如甜蜜死亡，死后体验，突然死亡）[1]。
布萊的死亡辣酱
布萊公司生产了一系列死亡辣酱产品，从微辣的甜蜜死亡酱到奇辣无比的终极死亡酱。某些辣酱中还放了胡椒提取物以增加热感[1]。
死亡辣酱按辣度排列：
- 甜蜜死亡辣酱（Sweet Death Sauce） - 最温和的死亡辣酱。
- 青辣椒死亡辣酱（Jalapeño Death Sauce） - 一种含墨西哥青辣椒的死亡辣酱。
- 原味死亡辣酱（Original Death Sauce） - 辣度35,000史高维尔指标[2]。
- 强化死亡辣酱（Salsa de la Muerte） - 辣度45,000史高维尔指标[2]。
- 纯正死亡辣酱（Pure Death Sauce） - 辣度48,000史高维尔指标[2]。
- 死后体验辣酱（After Death Sauce） - 辣度50,000史高维尔指标[2]。
- 超越死亡辣酱（Beyond Death Sauce） - 辣度99,760史高维尔指标[2]。
- 突然死亡辣酱（Sudden Death Sauce） - 辣度105,000史高维尔指标[2]。
- 超极死亡辣酱（Mega Death Sauce） - 辣度550,000史高维尔指标[2]。
- 终极死亡辣酱（Ultra Death Sauce） - 辣度800,000史高维尔指标[2]。
布莱的热辣精选
布莱的热辣精选是一系列风味奇异的辣酱, 通常用作腌渍或蘸料。热辣精选系列包括：哈瓦内罗椒芒果（Habanero Mango），青辣椒龙舌兰（Jalapeño Tequila），烟熏青椒大满贯（Chipotle Slam）和山葵绿茶（Wasabi Green Tea）[1][3]。
布萊的一千六百萬儲備
布萊的一千六百萬儲備（Blair's 16 Million Reserve）为布萊·拉扎爾所調製出的現今世界上最辣的辣椒醬，辣味強度相當於1600萬史高维尔指标，此即為“一千六百萬儲備”的名字由來。此辣椒醬比普通辣椒仔汁（Tabasco）還辣6,400倍，部分醫療專家相信，布萊的一千六百萬儲備辣椒醬能把哮喘病人置諸死地。
布萊的一千六百萬儲備辣椒醬以精緻的瓶子盛載無色辣椒素結晶，瓶口以蠟封合，瓶口之間附有警告字句封條，看起來平平無奇，但比前世界最辣的辣椒：墨西哥的沙維那哈瓦内罗紅辣椒（Red Savina Habanero）還要辣上30倍。
其實布萊的一千六百萬儲備辣椒醬主要由名為辣椒素（capsaicinoids）的植物鹼製成，辣椒素能令腦部產生辣的感覺。據布萊的發言表示，提煉出重一磅辣椒素必須使用數以噸計的辣椒，所以就算要將一千六百萬儲備對外流銷，都只能限量發售。布萊爾的一千六百萬儲備有999瓶，最初市價為200美元，目前已售完。
布萊表示，他曾經把一顆鹽花大小的結晶放在自己的舌頭上，該部份立即受損，兩天後才痊癒[4]。
死亡之雨薯片
布莱公司还生产一系列不同风味的辣味薯片。布莱在这些薯片中加入了他特制的死亡之雨干辣椒粉。布萊的死亡之雨哈瓦内罗椒薯片（Death Rain Habanero Chips，黑色包装）是其中最辣的一款。其他较温和的口味有青辣椒奶酪（Jalapeño Cheddar），烟熏青辣椒（Chipotle），卡津酱（Cajun），水牛城辣鸡翅（Buffalo Wing）以及哈瓦内罗奶酪（Parmesan Habanero）[1]。