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食谱

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食譜,又称菜谱,是一種教人烹調食物文件書籍,通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等資訊。現代食譜普遍包括以下幾種資訊:

食谱的制作有三个特点

  • 灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配
  • 科学有效性:食谱的出现可以帮助人们迅速寻找到自己需要的食物
  • 历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富