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安山岩是一種火山噴出岩，屬於中性，是造山帶最普通的火山岩，其中含有斑晶，可能是長石、輝石、角閃石、雲母或石英。主要含有的礦物是鐵、鈦的氧化物。「安山岩」這個詞是來源自南美洲的「安第斯山」。
安山岩的分類主要依據起斑晶中含有的不同成分，如輝石安山岩、雲母安山岩、角閃石安山岩等。與安山岩成分相當的深成岩是閃長岩。安山岩為構成島弧火山的重要火成岩類，在新生代環太平洋地區有大量的發現。台灣地區的大屯火山群、富貴角[1]都屬於安山岩。
安山岩中的斑晶
