士林刀

士林刀，又名八芝蘭刀、茄柄竹葉刀，一種台灣傳統的折疊小刀，刀身如竹葉狀，刀柄為牛角包銅，形如茄子，刀身可折疊收入刀柄中。1870年出現在台北巿士林地區，設計者為郭合。

歷史

設計者郭合先生，在18歲時，向一名廣東來的打鐵師父「貓牛師」學習打鐵製刀。之後在1869年，製造了第一把八芝蘭刀（當時士林被稱為八芝蘭）。