鼎泰豐
鼎泰豐是一家以小籠包聞名的餐廳。
歷史
鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的，店名取自楊秉彝早期工作的油行恆泰豐。原本的鼎泰豐也是油行，但因市場競爭關係，在1980年開始轉型販賣小籠包，原本是賣油與小籠包兼賣的，最後專心做小籠包生意，逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模。
現況
鼎泰豐的本店位於台北市大安區信義路二段、永康街口，是台灣知名的美食，曾獲《紐約時報》評選為世界十大美食餐廳，亦深獲日本觀光客喜愛。每到用餐時分，店門口附近總是擠滿慕名前來的觀光客或老饕，可說是永康街的特殊景觀之一。
除了台灣之外，鼎泰豐目前在中國大陸主要城市、日本、新加坡、韓國、印尼和美國都設有分店。