刺莧
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| 科學分類 | ||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||
| Amaranthus spinosus L. |
刺莧（学名：Amaranthus spinosus），又名竻苋菜（岭南采药录）、勒苋菜（广东），是一种野生苋菜，属莧科莧属，一年生草本，莖有稜，常帶有紫紅色。葉卵型，葉基深入葉柄，彷如葉柄有翼，葉柄基部有兩根銳刺， 針刺的基部扁平。穗狀花序，上為長穗狀，下為團塊狀，很是特殊，喜生長在乾燥荒地，整株可拿來食用，是很好吃的一種野蔬。是一種歸化植物,原產在中南美洲,據說可治胃出血、婦女經痛等症狀，不具毒性，可安心使用。
刺莧分布在印度、日本、美洲、台湾岛、菲律宾、中南半岛、马来西亚以及中国大陆的福建、河南、云南、江苏、浙江、广东、四川、贵州、陕西、安徽、湖南、湖北、广西、江西等地，生长于海拔350米至1,500米的地区，多生在旷地以及园圃的杂草，目前尚未由人工引种栽培。
参考文献
- 昆明植物研究所. 刺苋. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-20].
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