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天工开物

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《天工开物》中国古代一部综合性的科学技术著作,有人也称它是一部百科全书式的著作,作者是明朝科学家宋应星。初刊于明崇祯十年(1637年)。

题解

宋应星在任分宜县教谕期间,将他平时所调查研究的农业手工业方面的技术整理成书,在崇祯十年,由其朋友涂绍煃资助出版。

体例

《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有121幅插图,描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。

  1. 上篇:
    1. 乃粒:关于粮食作物的栽培技术
    2. 乃服:衣服原料的来源和加工方法
    3. 彰施:植物染料的染色方法
    4. 粹精:谷物的加工过程
    5. 作咸:介绍的生产方法
    6. 甘嗜:种植甘蔗、制、养蜂的方法
  2. 中篇:
    1. 陶埏:陶瓷的制作
    2. 冶铸:金属物件的铸造
    3. 舟车:船舶、车辆的结构、制作和用途
    4. 锤锻:用锤锻方法制作铁器和铜器
    5. 燔石:石灰煤炭等的烧制技术
    6. 膏液:植物油脂的提取方法
    7. 杀青:造纸的方法
  3. 下篇:
    1. 五金:金属的开采和冶炼
    2. 佳兵:武器的制造方法
    3. 丹青:墨和颜料的制作
    4. 麹蘖:做的方法
    5. 珠玉:珠宝玉石的来源

评价

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结,全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术,一直沿用到近代。

天工开物先后被翻译成多种文字,但是在国内却长期失传。在1920年代才从日本传回来。后来也在浙江宁波发现了初刻本。