刺莧

刺莧
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 石竹目 Caryophyllales 科： 莧科 Amaranthaceae 亞科： 莧亞科 Amaranthoideae 屬： 莧屬 Amaranthus 種： 刺莧 A. spinosus
二名法
Amaranthus spinosus L.

刺莧（學名：Amaranthus spinosus），又名竻莧菜（嶺南採藥錄）、勒莧菜（廣東），是一種野生莧菜，屬莧科莧屬，一年生草本，莖有稜，常帶有紫紅色。葉卵型，葉基深入葉柄，彷如葉柄有翼，葉柄基部有兩根銳刺， 針刺的基部扁平。穗狀花序，上為長穗狀，下為團塊狀，很是特殊，喜生長在乾燥荒地，整株可拿來食用，是很好吃的一種野蔬。是一種歸化植物,原產在中南美洲,據說可治胃出血、婦女經痛等症狀，不具毒性，可安心使用。

刺莧分布在印度、日本、美洲、台灣島、菲律賓、中南半島、馬來西亞以及中國大陸的福建、河南、雲南、江蘇、浙江、廣東、四川、貴州、陝西、安徽、湖南、湖北、廣西、江西等地，生長於海拔350米至1,500米的地區，多生在曠地以及園圃的雜草，目前尚未由人工引種栽培。

參考文獻

• 昆明植物研究所. 刺苋. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-20]. 

外部連結

• PROTAbase on Amaranthus spinosus （英文）
• Jepson Manual Treatment （英文）