九層糕

九層糕是九層棕色透明糕點，是香港特色小吃。

作法

將木薯粉，粘米粉，水和砂糖，分兩份攪拌均勻(也可以加香蘭葉攪拌成的綠色汁和椰汁，成綠白相交的九層糕)。第一層蒸2-3分鐘，再放第二層蒸2-3分鐘，大約九層。至蒸熟即可取出。