潘内托内

意大利面包

意大利面包（Panettone），panettone是意大利语“大面包”的意思，是意大利米兰的糕点，也是米兰当中一个标志。意大利面包通常在圣诞节享用，原料包含糖煮桔子，柠檬皮和葡萄干。

食用面包时可伴随甜热饮或葡萄酒，如“spumante”和“moscato”。在一些意大利地区，可伴随奶油、蛋和甜酒“Amaretto”做的“Crema di Mascarpone”食用，最著名意大利面包生产商是Motta、Bauli、Alemagna和Le tre Marie。在20世纪初期，Motta是意大利面包同义字。

相传意大利面包在Sforzas法院被发明，因为在圣诞节法院并没有点心提供法院客人，仅有一个叫Toni的厨房男孩烘烤的甜面包，客人吃后称赞，因此厨师以他的名字命名意大利面包——Pan del Ton (Toni的面包)。