啤酒廠

啤酒廠（英語：Brewery）是專門進行啤酒生產的工廠，是釀造工業的重要組成部分。早期的啤酒基本由家庭作坊生產，而工業革命後，蒸汽機和冰箱大大革新了啤酒的釀造技術，而路易·巴斯德對微生物的發現更使啤酒的發酵過程得以控制，也催生了統一、大規模生產啤酒的啤酒廠。現代化的啤酒釀造機器幾乎全部都由不鏽鋼製成，加熱的過程一般由加壓蒸汽實現，人們已可以定量控制啤酒的產量。