冬青
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 歐洲冬青（Ilex aquifolium）繪圖
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 種 | ||||||||||||||
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約400種，詳見內文。 |
冬青（Ilex）是一類開花植物，也是冬青科之下的唯一一屬，本屬擁有大約400個物種。它們的高度大約是2到25公尺，有些是喬木，有些是灌木。廣泛分部於亞洲、歐洲、非洲北部、北美洲與南美洲。冬青的葉堅挺有光澤，漿果鮮紅色，簇附枝上。有些冬青樹品種也被稱為聖誕樹。
特徵
中國冬青樹原產於長江下游各省，常見於寧波、杭州、南京等地。 在香港，常見的冬青有梅葉冬青、灰冬青、榕葉冬青、細花冬青、廣東冬青、及大葉冬青（苦丁茶）等。可提煉冬青樹精油。冬青樹矮小結實，與地面緊密連結，冬青的味道讓人非常熟悉，是酸痛貼布的味道，香氣的滲透力十分強大。
分類
- Ilex aculeolata - 滿樹星
- Ilex ambigua - Sand Holly
- Ilex amelanchier - Swamp Holly
- Ilex anomala - 鳥不宿
- Ilex asprella - 稱星樹
- Ilex aquifolium - 歐洲冬青（聖誕樹）
- Ilex bioritsensis - 刺葉冬青
- Ilex buergeri
- Ilex canariensis - Small-leaved Holly
- Ilex cassine - 卡氏冬青
- Ilex centrochinensis
- Ilex ciliospinosa
- Ilex championii - 凹葉冬青
- Ilex chinensis - 冬青
- Ilex colchica
- Ilex collina
- Ilex corallina
- Ilex coriacea - Gallberry
- Ilex cornuta - 中國冬青
- Ilex crenata - 日本冬青（齒葉冬青）
- Ilex cyrtura
- Ilex decidua - 落葉冬青
- Ilex dehongensis
- Ilex dimorphophylla
- Ilex dipyrena -
- Ilex fargesii
- Ilex geniculata
- Ilex georgei
- Ilex glabra - Gallberry, Inkberry
- Ilex goshiensis
- Ilex guayusa
- Ilex integra - 全緣冬青
- Ilex intricata
- Ilex kingiana
- Ilex kudingcha - 苦丁茶冬青
- Ilex kusanoi - 草野氏冬青
- Ilex laevigata
- Ilex latifolia - 大葉冬青
- Ilex leucoclada
- Ilex longipes
- Ilex macrocarpa
- Ilex macropoda
- Ilex mitis
- Ilex montana - Mountain Winterberry
- Ilex mucronata - Mountain Holly
- Ilex myrtifolia - Myrtle Holly
- Ilex nothofagifolia
- Ilex opaca - American Holly
- Ilex paraguariensis - Yerba Mate
- Ilex pedunculosa
- Ilex perado - Madeiran Holly
- Ilex pernyi - Perny's Holly
- Ilex pringlei
- Ilex pubescens - 毛冬青
- Ilex purpurea
- Ilex rotunda - 鐵冬青
- Ilex rugosa
- Ilex serrata - Japanese Winterberry
- Ilex sikkimensis
- Ilex spinigera
- Ilex sugerokii
- Ilex szechwanensis - 四川冬青
- Ilex taiwanicola - 台灣冬青
- Ilex tolucana
- Ilex verticillata - American Winterberry
- Ilex vomitoria - 代茶冬青
- Ilex wilsonii
- Ilex yunnanensis