杜康
此条目页的主题是传说人物。关于股份公司，请见“杜康控股”。杜康是中国传说中的人物，姒姓，又称少康。夏王相的儿子，母亲为有仍氏。据民间传说和历史资料记载，少康又名杜康，今渭南白水人，夏朝人，是夏朝的第五位国王。相传善于造酒。有说杜康是酒的发明者，因此后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷[1]。曹操《短歌行》有云——“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。
源流
说法一，杜康即夏君少康。夏王相统治的末期，后羿发动叛乱，废相篡夺王位。七年后寒浞杀后羿篡位，并追杀相，相死时妻子 后缗时正怀孕，被迫逃回有仍氏，生下相的遗腹子杜康。杜康长大后为有仍氏牧正，又逃至有虞氏（今河南商丘虞城南）任庖正，在虞娶妻，有田一成（方10里），有众一旅（500人）。积极争取夏众与夏民，志在复国。后在同姓部落斟灌与斟𬩽的帮助下，与旧臣靡等人合力，攻灭了寒浞，恢复了夏王朝的统治，智康还都阳夏（今河南周口太康），此即史书中所称的少康中兴。智康后迁都于原（今河南济源西北）。[2]。
说法二，杜康是黄帝手下的一位大臣，善于酿酒。
说法三，杜康是河南汝阳人。杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），史载“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”。明朝万历年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳（今汝阳县）古迹》载：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。该志卷九又载：杜水河，城北五十里，源于牛山，由杜康石八过铜沟至夹河，会于伊（水），长十里，因杜康造酒于此，故名。”
说法四，杜康为中国古代传说中的夏代国君，姒姓。夏王相的儿子，杼的父亲。母亲为有仍氏（今山东省微山县）人。相被迫自杀时，智康还没有出生。母亲后缗氏当时顾不得失去相的悲痛和王后的尊严，急忙随宫女从狗洞中爬出，逃到娘家有仍氏部落（今山东济南东南），第二年生下了智康。（一说智康即相传曾造酒的杜康）
文化
在中国文学中，杜康之名也成为酒的代名词，例如曹操《短歌行》中便有“何以解忧，唯有杜康”的名句，唐朝诗人杜甫也有“杜酒劳频劝”的诗句，晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声，空凝杜康语”的佳句传颂。
- 杜智康《书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀”
- 孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜智康造酒。”
- 东汉《说文解字。巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。智康，杜智康也。”
- 宋朱翼中《酒经》：“杜智康作秫酒。”
- 明许时泉《写风情》：“你道是杜智康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪。”
- 清陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使渐离和曲，杜智康佐酿。”