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中秋节

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中秋节
汉语名称
繁体字 中秋節
简化字 中秋节
越南语名称
国语字 Tết Trung Thu ‧ Tết Trông Trăng
汉喃 節中秋 ‧ 節𥉩𣎞݄
韩语名称
谚文추석、한가위、중추절、가배일
汉字秋夕、한가위、仲秋節、嘉俳日
日语名称
汉字 月見 ‧ 十五夜
名称
中秋、十五夜チョンチク[1]、ジューグヤー chonchiku
中秋节
参与者 中国大陆 香港 澳门 台湾 韩国 朝鲜 日本 越南 马来西亚
类型传统节日
日期农历八月十五
人们经常在中秋时吃月饼
哈根达斯在中国中秋节期间推出的本土化产品:雪糕馅月饼

中秋节东亚文化圈民间的一个传统节日,起源于古代中国,为每年的农历八月十五,约在公历的9月至10月初。按照中国的农历,八月为秋季的第二个月,古时称为仲秋,因此民间称为中秋,又称秋夕八月节八月半月夕月节十五夜,又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节,是华人四大节日之一。除华人地区外,中秋节也是韩国日本越南琉球泰国传统节日

起源

中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”,也提到中秋有拜月的活动,但并没有说明是八月的哪一天。中秋节也是农作物收获的时节,有民俗学家认为中秋祭月是源于庆祝秋季丰收,同时也会拜祭土地神,是一个感谢神恩的节日,因此属于丰收节[2]。至于中秋节何时固定有八月十五日,根据历史学家研究指出,中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日,唐军裴寂以圆月作为构思,成功发明月饼,并广发军中作为军饷,并成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。唐朝以后,中秋节成为赏赐群臣。时期,中秋节已经成为中国的一大传统节日。《正德江宁县志》载,中秋夜,南京人必赏月,合家赏月称为“庆团圆”,团坐聚饮称为“圆月”,出游待市称为“走月”。

此外,关于中秋节由来的传说还有东亚各地皆有的月兔传说、中国的嫦娥奔月、越南的阿贵传说等。

中秋习俗

香港维多利亚公园的花灯(2005年)

中秋节在各地虽然发展出不同习俗,但有些习俗是各地皆有的。赏月是各地中秋节的传统活动之一,《礼记》早有记载“秋暮夕月”,意为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。至唐宋时期,赏月之风更盛。也有祭月的仪式。中秋节也是一家团圆的日子,人们都会回到家中一起吃饭、团聚,并且会祭祖,感谢祖先庇佑。也会吃特定的食品,不少都与月亮、团圆有关,这些食品同时也是祭月的祭品,如华人汉族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月饼的习俗[3],日本人(大和族)则会吃月见团子,部分地区会煎太阳蛋,月饼、月光饼、月见团子、太阳蛋都呈圆形,代表满月朝鲜族所吃的是半月形的松片,象征月亮由亏转盈。此外,时令的水果和其他农作物如杨桃柚子芋头栗子菱角梨子柿子等,在农耕社会中是农民秋季的收获,也是中秋节的食品和祭品。

中国南方和越南还有提灯笼的习俗,有些地区还会举办大型的彩灯会。

中秋节也是桂花盛开的时节,赏桂花、食用桂花制作的各种食品也是中秋节的常见习俗,以糕点、糖果最为多见。

各地特有习俗

华人地区

台湾

在台湾,美浓客家人于中秋节宰食水鸭公;宜兰地区除了月饼,还吃一种以面粉制成,中间抹上黑糖烘焙而成的“菜饼”;南部地区也有在中秋节吃麻糬火锅的习俗。[4]

台湾近年来盛行中秋节烤肉,中秋节前后家家户户晚间在户外或住家门口烤肉亲友团聚庆中秋。[5]

香港

香港湾仔修顿球场举行的大坑舞火龙表演

除传统奶黄、莲蓉、伍仁月饼外,近年香港兴起各种各样的新式月饼,如冰皮月饼便极其流行。在中秋节晚上,市民会到公园燃点蜡烛、挂灯笼,甚至煲蜡,但因为安全理由,香港政府在1990年代起已严禁煲蜡。在全港各区的主要公园亦设有大大小小的中秋彩灯装饰,点缀气氛。

另外,在港岛铜锣湾大坑及薄扶林的薄扶林村会举行舞火龙活动,其中大坑舞火龙于农历八月十四至十六一连三天举行,祈求消灾解困。而薄扶林村的舞火龙活动则在中秋节当晚举行,活动结束后会把火龙投进大海。

中国

中国南方许多地区(如江西吉安、广东潮州地区与四邑地区、福建晋江)保留着烧塔的习俗。一般于农历八月十五日当天或此前的若干天晚上举行,多为青少年参与。

而在中国的湖南省贵州省,流传着“偷吃”的风俗习惯。每到中秋节之时,家家户户都会把前门、后门半开着,任由小偷进户拿取食物、水果及月饼。且“偷吃”得越多,主人越高兴。[6]

四川省民众在中秋节除了吃月饼之外,还要“打粑”、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼。有的地方会点亮桔灯,悬挂在门口;也会有儿童在柚子上插满香,在街头挥舞,这种习俗被称为“舞流星香球”。[7]

湖北省过中秋节的习俗是人们要在中秋节前的约半个月开始送礼。按照中华传统习俗,晚辈必须要看望长辈,给长辈送礼,常见的礼物有月饼、红糖、肉等。中秋节当日的傍晚,是全家老少聚餐的时间,有的在家中准备盛宴,如果房屋带有庭院,则把餐桌搬到户外,边吃边赏月。而现在更多人选择在酒店订座。湖北省境内的土家族在中秋节有“杀鸭子”、“摸秋”、“拜月”等习俗,这些都是土家族流传下来的传统习俗。而吃月饼则是土家族与汉族共同的习俗。[8]

韩国

朝鲜中秋食品

韩语称“秋夕韩语:추석秋夕)”、“仲秋节韩语:중추절仲秋節)”或“嘉俳日韩语:가배일嘉俳日)”,是韩国最重要的其中一个传统节日。人们会去扫墓,并用新收获的谷物和果实祭祀先祖;他们也会回乡探亲还有向亲朋戚友送礼,所以英文亦把韩国的中秋节叫做“韩国感恩节”(Korean Thanksgiving Day)。

越南

中秋节时的越南儿童们。

越南人农历八月十五过中秋节(越南语Tết Trung Thu節中秋*/?,此处“”使用的是喃音,“中秋”为汉越音),也有人称其为“望月节”(越南语Tết Trông trăng節𥉩𣎞*/?)。中秋节也是越南儿童的一个节日。当晚,孩子们聆听关于阿贵传说越南语Truyền thuyết chú cuội傳說呪𥖩*/?[9]的传说,去看舞狮,有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍,还预示长大“跳龙门”之意。

日本

日本中秋节陈列的食品

日本的传统的中秋节被称为十五夜,与中国人在中秋节的时候吃月饼不同,日本人在赏月的时候吃江米团子,称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月,称之为“月见”(ja:月见)(日语:月見つきみ Tsukimi ?),屋内会陈列赏月团子(日语:月見団子つきみだんご Tsukimi dango ?)、芒草(日语:すすき Susuki ?)、(日语:里芋さといも Satoimo ?)等。

琉球

琉球的中秋(冲绳语:チョンチク)又称为十五夜(冲绳语:ジューグヤー),人们举行祭祀,向神明感谢丰收,又会祭祖和参拜御岳,除了祭祖、拜月外,还会祭灶,感谢灶君保佑一年内家中平安。会吃月饼和吹上饼日语ふちゃぎ(一种表面铺上红豆的米饼),也作为祭品。还有舞狮拔河、上演村芝居(冲绳语:ムラアシビ)等活动[10]。在琉球国时代,琉球王府会在首里城举行中秋之宴,现时则成为表演节目。

公众假期

台湾,中秋节当天放假一天,若与周六、日重叠则另外补假,但若与周休假期仅相隔一工作日者,该工作日则调为假期,并择前一星期六补班补课。[11]2015年起,若遇周六于前一个上班日补假,遇周日于次一个上班日补假。[12] 中国大陆2008年开始将中秋节列为法定假期,如当天与周六周日重合,则在下周一补休一天。韩国把中秋节列为法定假期,放假3天。朝鲜则把中秋节当日列为法定假期。

香港的中秋节公众假期定在农历八月十六日(中秋节翌日)。如果碰上星期日,则在星期一补一天假;如果碰上星期六则没有补假。

马来西亚新加坡,中秋节不是公共假期。

邻国的均有圆月夜,均在每年佛历的十一月下旬,放水灯。

参考文献

  1. ^ 南山俗语-琉球词和解-
  2. ^ 民俗学家奔走疾呼:莫让中秋节变成月饼节
  3. ^ 月饼
  4. ^ 台北市立图书馆-热门主题:与月为伴 愉阅中秋
  5. ^ 中秋烤肉小档案/一家烤肉万家香广告 掀风气-自由时报
  6. ^ 中国大陆各地中秋节的习俗
  7. ^ 中国大陆各地中秋节的习俗
  8. ^ 湖北中秋节的习俗
  9. ^ “cuội(𥖩)”源自汉越语中的“quảy”和“quải”,对应汉字均为“”,义为欺骗,拐卖。
  10. ^ 八月十五夜(ハチグヮチジューグヤ)
  11. ^ 劳动基准法施行细则. 全国法规资料库. 法务部全国法规资料库工作小组. [2008-08-04] (中文(繁体)). 本法第三十七条所称其他由中央主管机关规定应放假之日如左:五、端午节(农历五月五日)。 
  12. ^ 紀念日及節日實施辦法. 全国法规资料库. 法务部全国法规资料库工作小组. [2014-06-11] (中文(繁体)). 纪念日及节日之放假日逢例假日应予补假。例假日为星期六者于前一个上班日补假,为星期日者于次一个上班日补假。 

参见

外部链接

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