方格星蟲

方格星蟲
科學分類
界： 動物界 門： 星蟲動物門 綱： 星蟲綱 目： 方格星蟲目 科： 星蟲科 屬： 方格星蟲屬

方格星蟲（Sipunculus nudus），又稱為光裸星蟲，俗稱「沙蟲」，屬於星蟲動物門的生物，形狀很像腸子，所以又稱海腸子、沙腸蟲，呈長筒形，體長約10～20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋。方格星蟲的分佈區域主要在中國福建、廣東、廣西、海南和台灣沿海的泥灘。

方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。生長在沿海灘涂，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有「環境標誌生物」之稱。