大家食
大家食（Eat Together）是香港一所连锁食店，由“大家食饮食集团有限公司”管理。第一间分店于1998年8月在深水埗开设[1]，现时全港拥有多间分店，以售卖“手搅面”和“削摇面”作招牌食品。
创办人
大家食的创办人为吕以村（已改名为吕茂正）[2]。吕原为广东省汕尾海丰人[3]，1993年移民初来到香港，第一、二份工作都在食肆任职，从杂工做到大厨；其后，转为自己做老板，在薄扶林道香港大学附近，推木头车卖炭烧的鸡蛋仔。1998年，他看中港人喜欢吃面条，便用卖鸡蛋仔赚来的二十多万积蓄，在深水埗福荣街开设了首间大家食[4]。
商标闹双胞
吕以村曾在中国大陆当过6年解放军军人，故以自己的“平头装”为店铺生招牌。坊间另有一间名为“大家食、新之食”之同名店铺，由吕宇民经营，并提供相类似的食品如手搅面、东坡肉、茄蛋牛肉面等，坊间传闻经营者和吕是同门，商标争议情况和海天堂相似，而吕以村更在其店及其网站注明“无人像商标不属本公司，请勿上当”。[5]
奖项
总公司和分店
2009年，集团以1,920万元购入葵涌打砖砰街华基工业大厦地下作为总公司地址[6]。
另外，该食店目前有八间分店：
宣传口号
- “一次不试您错过，二次不来我过错。”[1]
- “一家做面大家食，大家食面碗碗香。”
- “用心创出美味送菜，用手搞出条条好面。”
- “大家见面大家食，大家食面见大家。”
撚手名菜
- 削摇面
- 手搅面
- 蕃茄牛肉面
- 村村住家锅面（饮食天王至尊荣誉得奖主食菜式）
- 村村蔬果冰
- 过山鸡
外部链接
参考资料
- ^ 1.0 1.1 “有饭齐齐食” 创饮食王国
- ^ 今夏最 Hit好粉【涼爽開胃 涼拌米線】. 《饮食男女》. 2014年, 985期.
- ^ 「大家食」爐頭搶火灼傷老闆. 文汇大公. 2008-08-10.
- ^ “边个笑我Cheap 吕以村”《饮食男女》2008年
- ^ “大家食”商标说明
- ^ 大家食1920万购华基地厂