李子乾

梅乾（英語：prune），亦作西梅乾、洋李乾^[1]或洋李脯^[2]，以跟中國南方傳統的零嘴酸梅乾作分別，泛指多種以西梅、李或其他歐美李屬品種果實製成的乾果。用來製作梅乾的水果都是離核型的核果，與其他粘核型的核果有所不同^[3]。

生產

目前有超過一千個品種的李屬果實用於製作梅乾，當中在美國出產的主要是法國李的改良種。