大酱园
 | 此条目或其章节有关播映中的电视节目，内容或许随节目播出而有所更动。 |
| 大酱园 The Dripping Sauce | |
|---|---|
 | |
| 类型 | 民初家族伦理 |
| 编剧 | 汤健萍、锺若诗、何永年、郑忠泰、 许世轩 |
| 编导 | 欧耀兴、黄伟业、伍兆荣、邝锦宏、 杨嘉宁 |
| 助理编导 | 张家能、林纪进、锺祖煇、冯冠熹、 王茂俊 |
| 主演 | 何广沛、朱晨丽、龚嘉欣、吴业坤、 吴岱融、龚慈恩、江嘉敏、黄嘉乐、 袁文杰、杨卓娜、韦家雄、康 华 |
| 集数 | 30 |
| 主题曲 | 真心不变 |
| 作曲 | 张家诚 |
| 作词 | 张美贤 |
| 演唱 | 谭嘉仪 |
| 片尾曲 | 似水流年 |
| 作曲 | 喜多郎 |
| 作词 | 郑国江 |
| 演唱 | 吴若希 |
| 制作 | |
| 拍摄／制作年份 | 2019年3月－7月 |
| 制作统筹 | 周慕妍、余方馨 |
| 监制 | 梁材远 |
| 编审 | 汤健萍 |
| 拍摄地点 |  香港 |
| 制作公司 | 香港电视广播有限公司 |
| 无线电视翡翠台首播 | |
| 播出日期 | 2020年1月20日－2月28日 |
| 播出时间 | 逢星期一至五 21:30－22:30 |
| 海外推出 | |
| 播出国家／地区 |  马来西亚 Astro AOD |
| 播出日期 | 2020年1月20日－2月28日 |
| 播出时间 | 逢星期一至五 21:30－22:15 |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
《大酱园》（英语：The Dripping Sauce），是香港电视广播有限公司拍摄制作的以民初家族伦理为题材的电视剧，取用电影级器材拍摄。由何广沛、朱晨丽及龚嘉欣领衔主演，并由吴业坤、吴岱融、龚慈恩、江嘉敏、黄嘉乐、袁文杰、杨卓娜、韦家雄及康华联合演出。[1]
故事大纲
万冠园是佛山酱油业百年老字号，大当家万启山（吴岱融饰）与夫人席德容（龚慈恩饰）坚持“传男不传女，传内不传外”的宗旨，可是一宗毒酱油事故，使他不得不答应让夏小满（朱晨丽饰）及叶细么（龚嘉欣饰）两女子加入，与其子万卓枫（何广沛饰）成为同期学徒。三人与酱园小师傅华歌（吴业坤饰）建立了复杂的四角关系，又间接揭发了万家多个秘密，加上卓枫突然被掳走，人心惶惶。酱园内，启山几个弟弟启石（郑子诚饰）、启川（陈嘉辉饰）及启江（徐荣饰）酝酿分家，酱园外，专员高兆荣（袁文杰饰）也密谋夺取酱园财产，万冠园百年基业随时毁于一旦！
演员表
万家
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 吴岱融 | 万启山 | 大老爷、万老板、大老板 万家大当家 万冠园大老板 万启石、万启川、万启江、万玉莺之兄，后为与万启石、万启江反目 席德容之夫 万卓枫之养父兼岳父 夏小满之生父 万卓楠、万卓樟、万卓榆之大伯父 叶细么之义父 刘敬业之竞争对手兼死敌，与其针锋相对 赵灵素、张笑莹、严瑛之大伯子 刘星权之大舅子 刘竹筠之大舅父 湘天娥之老板，后为亲家父 华仲坚之亲家父 万小葵之外祖父 于第20集与夏小满相认 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事而被迫退任 于第21集代替万卓楠受罪并被捉拿并送往省城监禁 于第24集将夏小满用红趜制作新豉油取名为满堂红 于第24集交代与万卓楠快刑满出狱 |
| 龚慈恩 | 席德容 | 大太太、万太太、阿容、容容 万家大当家夫人 贤妻良母，懂得为丈夫分担烦恼 万启山之妻 万卓枫之养母兼岳母 夏小满之生母 万启石、万启川、万启江、万玉莺之大嫂 万卓楠、万卓樟、万卓榆之大伯娘 赵灵素、张笑莹、严瑛之妯娌 叶细么之义母 陈映雪之主子 刘星权之大舅嫂 刘竹筠之大舅母 湘天娥之老板娘，后为亲家母 华仲坚之亲家母 万小葵之外祖母 于第20集与夏小满相认 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事而被迫退任 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住 |
| 郑子诚 | 万启石 | 二老爷、二老板、万老板 万家二当家 万冠园二老板 没有为酱园付出 万卓楠之父 万启山之弟 万启川之兄，后陷害害其，后反目 万启江、万玉莺之兄 赵灵素之夫 万卓樟、万卓榆之二伯父 万卓枫之养二叔父，后为二叔岳父 叶细么之义二叔父 夏小满之二叔父 席德容之二叔仔 张笑莹、严瑛之二伯子 刘星权之二舅子 刘竹筠之二舅父 万小葵之二叔公 为人奸诈、好大喜功，为求目的，不择手段。 曾用诡计骗取万启川的指纹，让自己不用还私帮生意的债务 曾设计陷阱让陈映雪误以为自己杀人来迫使陈映雪说出席德容有私生女但实为误会 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事而接管万冠酱园并与万启江轮流做大当家 于第21集决定将万冠园卖掉，第22集卖给廖怀安，但幕后真正的买家实是刘敬业 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到回赵灵素娘家，后被赶走 于第24集到鲁嘉仁家暂住 |
| 车婉婉 | 赵灵素 | 二太太、万太太 万家二当家夫人 万启石之妻 万卓楠之母 万启山之二弟妇 万启川、万启江、万玉莺之二嫂 万卓樟、万卓榆之二伯娘 万卓枫之养二婶，后为二叔岳母 叶细么之义二婶 夏小满之二婶 张笑莹之妯娌，与其不和 席德容、严瑛之妯娌 刘星权之二舅嫂 刘竹筠之二舅母 万小葵之二叔婆 洪菱之主子 经常无事生非 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事而与严瑛轮流做大当家夫人 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到回娘家，后被赶走 于第24集到鲁嘉仁家暂住 |
| 陈嘉辉 | 万启川 | 三老爷、三老板、万老板 万家三当家 万冠园三老板 万启山之弟，怪责他没有为自己主持公道 万启石之弟，被其陷害，后反目 万启江、万玉莺之兄 张笑莹之夫 张富根之女婿 张勇之姐夫 万卓樟之父 万卓楠、夏小满之三叔父 万卓枫之养三叔父，后为三叔岳父 叶细么之义三叔父 万卓榆之三伯父 席德容、赵灵素之三叔仔 严瑛之三伯子 刘星权之三舅子 刘竹筠之三舅父 万小葵之三叔公 刘敬业之下属，后反目 为人忠厚老实及憨直 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到福永昌酱园做酱兼居住，后被安排掌管打理被刘敬业收购的万冠酱园 患口吃，但制作酱油很有天分 |
| 郭少芸 | 张笑莹 | 三太太、万太太、阿莹、咸鱼妹（赵灵素专称） 万家三当家夫人 张富根之长女 张勇之姊 万启川之妻 万卓樟之母 万启山、万启石之三弟妇 万启江、万玉莺之三嫂 万卓楠、夏小满之三婶 万卓枫之养三婶，后为三叔岳母 叶细么之义三婶 万卓榆之三伯娘 赵灵素之妯娌，与其不和 席德容、严瑛之妯娌 刘星权之三舅嫂 刘竹筠之三舅母 万小葵之三叔婆 杨如意之主子 为人老实，忍辱负重 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到福永昌酱园居住 |
| 徐 荣 | 万启江 | 四老板、四老爷、万老板 万家四当家 万冠园四老板／武馆老板 万启山、万启石、万启川之弟 万玉莺之兄 严瑛之夫 万卓榆之父 万卓楠、万卓樟、夏小满之四叔父 万卓枫之养四叔父，后为四叔岳父 叶细么之义四叔父 席德容、赵灵素、严瑛之四叔仔 刘星权之四舅子 刘竹筠之四舅父 万小葵之四叔公 个性冲动，懂武功 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事而接管万冠酱园并与万启石轮流做大当家 于第21集决定将万冠园卖掉，第22集卖给廖怀安，但幕后真正的买家实是刘敬业 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后回严瑛娘家，后被赶走 于第24集到鲁嘉仁家暂住 没有为酱园付出 |
| 樊亦敏 | 严 瑛 | 四太太、万太太 万家四当家夫人 上海人 万启江之妻 万卓榆之母 万启山、万启石、万启川之四弟妇 万玉莺之四嫂 万卓楠、万卓樟、夏小满之四婶 万卓枫之养四婶，后为四叔岳母 叶细么之义四婶 席德容、赵灵素、张笑莹之妯娌 刘星权之四舅嫂 刘竹筠之四舅母 万小葵之四叔婆 鲁巧儿之主子 说话有口音，语调较特别，洋人的衣着打扮，为人吝啬，经常口无遮拦 于第20集因夏小满及万卓枫的身世一事与赵灵素轮流做大当家夫人 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后回娘家，后被赶走 于第24集到鲁嘉仁家暂住 |
| 杨卓娜 | 万玉莺 | 五小姐、阿莺 万家五小姐 万启山、万启石、万启川、万启江之妹 万卓楠、万卓樟、万卓榆之姑姐 夏小满之好友，实为其姑姐 万卓枫之养姑姐，后为姑岳母 叶细么之义姑姐 席德容、赵灵素、张笑莹、严瑛之姑仔 刘星权之妻，与其关系极佳，但后遭休 刘竹筠之母 刘敬业、夏汐娴之媳妇，被他们针对 刘星威之大嫂，被其不尊重 在刘星权死后被刘敬业、夏汐娴休掉并赶出刘家 万小葵之姑婆 与姜二更有感情线 第6集回万家，后因被赵灵素、张笑莹及严瑛嫌弃而搬到万冠酱园居住 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后带刘竹筠到鲁嘉仁家暂住 |
| 黄嘉乐 | 万卓楠 | 楠少、阿楠、楠哥 勤奋、别无机心 万家大少爷／万冠园制酱员工 万启石、赵灵素之子 万启山之侄子，被其欣赏 席德容、万启川、张笑莹、万启江、严瑛、刘星权、万玉莺之侄子 万卓樟、万卓榆、夏小满之堂兄 万卓枫之养堂兄，后为堂大舅子 叶细么之义堂兄 刘竹筠之大表哥 万小葵之堂大舅父 与左诗两情相悦，本到谈婚论嫁的地步，后因左诗要修读神学而分手 与高双双互相爱慕 于第13集被威虎帮挷架并被狗咬伤 于第14集被救回 于第15集与高双双查案之时被彭虎等人发现且追杀，险坠山崖之时互相确认彼此心意 于第21集间接刺杀曹济众并被周乾坤嫁祸 于第22集因万启山的谋划而以一毫钱保住了万冠园的名字与招牌 于第22集成功阻止刘敬业拆万冠园招牌 于第22集企图与高双双私奔但不果，被高兆荣追捕时与高双双失散并被野狗咬伤，后被张勇救回及被其收留但成为通揖犯 于第24集以为高双双将与华歌在教堂举行婚礼而前去制止，后因曹济众认得其声音而知道其是其中一个刺伤他的人，从而被捉拿 于第24集交代与万启山快刑满出狱 于第27集被高双双坦白与华歌假结婚之事并提出私奔，坚持要留守佛山重振万冠园 |
| 李日昇 | 万卓樟 | 樟少、阿樟 万家二少爷／万冠园制酱学徒 万启川、张笑莹之子 张富根之外孙 万启山、席德容、万启石、赵灵素、万启江、严瑛、刘星权、万玉莺之侄子 张勇之外甥 万卓楠之堂弟 万卓榆、夏小满之堂兄 万卓枫之养堂兄，后为堂二舅子 叶细么之义堂兄 刘竹筠之二表哥 万小葵之堂二舅父 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住 |
| 吴卓衡 | 万卓榆 | 榆少、阿榆 万家三少爷／万冠园制酱学徒 万启江、严瑛之子 万启山、席德容、万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、刘星权、万玉莺之侄子 万卓楠、万卓樟之堂弟 夏小满之堂兄 万卓枫之养堂兄，后为堂三舅子 叶细么之义堂兄 刘竹筠之三表哥 万小葵之堂三舅父 儿时因意外从树上跌下来并跌倒而成为跛子 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住 |
| 何广沛 | 万卓枫 （华枫） |
枫少、阿枫、二世祖（夏小满专称）、枫仔（湘天娥专称）、Daniel/布先生/布平安（英国） 万家四少爷，后为万家大姑爷／万冠园制酱学徒/ 原名华枫 华仲坚、湘天娥之亲生长子 万启山、席德容之养子兼女婿 万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、万启江、严瑛、刘星权、万玉莺之养侄子，后为侄女婿 万卓楠、万卓樟、万卓榆之养堂弟，后为堂妹夫 刘竹筠之养表哥，后为表姐夫 夏小满之欢喜冤家，于第18集结婚，与其育有一女 万小葵之父 利嘉瑶之男友（失忆后） 因万启山夫妇误以为夏小满出生后夭折而买回来当儿子 叶细么之义兄，并被其爱慕 华歌之好兄弟兼情敌，实际身份为华歌之孖生兄弟 于第13集被威虎帮挷架 于第14集与夏小满逃走但不果反被威虎帮手下用刀刺伤以致重伤并活埋，后被夏小满救回但昏迷不醒 于第15集苏醒 于第17集闯入刘家大宅救夏小满但不果反被刘敬业囚禁并被其施酷刑及差点被其阉割下体，后因张勇和何芬芳及时阻止而逃过一劫 于第18集因叶细么胡说而以为与夏小满乱伦，出外寻找万启山及席德容问清楚时被刘星威打晕后失踪并音讯全无 于第19集失踪 于第24集与利家瑶从英国到佛山 于第25集重遇家人与小满，但因失忆而不记得 于第25集提及其实为被刘星威打晕后被人贩拿去卖作奴隶，送往海外时遇海难沉船，后被利家瑶救出，并被其改名为布平安 因被困在木箱及遇海难而害怕漆黑细小的地方，每次惊恐病发作都要几天才康复 在夏小满感染下钟情于葵花 |
| 陈偲颖 （童年） |
夏小满(万静文) |
小满、酱油妹、指天椒/泼辣丫头（万卓枫专称）、小满老板 万家四少奶 儿时被夏冬卖作妓女以拿钱买酒，于十岁时与叶细么逃出 原为巡城马，后成为万冠园制酱学徒 因被误以为夭折而令万启山夫妇买来万卓枫当儿子 万小葵之母 夏冬之养女 叶细么之好友，情同姊妹，可是被其利用，于第20集反目 万卓枫之欢喜冤家，于第18集结婚，与其育有一女 万卓楠、万卓樟、万卓榆之堂妹 刘竹筠之表姐 万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、万启江、严瑛、刘星权之侄女 万玉莺之好友，实为其侄女 湘天娥、华仲坚之媳妇 利家瑶之情敌 于第13集被威虎帮挷架 于第14集成功逃走 于第16集打伤刘星威后被刘敬业囚禁于刘家大宅并被其施酷刑 于第17集被救回 于第20集与万启山、席德容相认 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住并重新做酱以重振万冠酱园风声 于第23集发现已有孕三个月 于第24集用红趜制作新豉油，被万启山取名为满堂红 于第25集在利家瑶的帮助下诞下女儿，因钟情于葵花，将女儿名为万小葵 第25集制作原豉酱 |
| 朱晨丽 | ||
| 道具（在现实并没有名字） | 刘竹筠 | 筠筠 女婴 刘星权、万玉莺之女 万启山、席德容、万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、万启江、严瑛之外甥女 万卓楠、万卓樟、万卓榆、夏小满之表妹 万卓枫之养表妹，后为表姨仔 刘敬业、夏汐娴之孙女 刘星威之侄女 万小葵之表姨，与其年纪相近 于第6集被万玉莺带回万家，后因被赵灵素、张笑莹及严瑛嫌弃而搬到万冠酱园居住 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后随母亲万玉莺到鲁嘉仁家暂住 |
| 万小葵 | 小葵 女婴 万卓枫、夏小满之女 华仲坚、湘天娥之孙女 万启山、席德容之外孙女 万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、万启江、严瑛、刘星权、万玉莺之侄孙女 华歌、高双双之侄女 万卓楠、万卓樟、万卓榆之堂外甥女 刘竹筠之表姨甥女，与其年纪相近 于第25集由利家瑶接生 | |
| 龚嘉欣 | 叶细么 | 万家小姐，于第20集成为高兆荣二姨太 本为妓女，于十岁时与夏小满逃出 原为巡城马，后成为万冠园制酱学徒 万启山、席德容之义女 充满心计，为成为万启山之女，不惜收买夏冬作假 假冒万静文之身份 夏小满之好友，情同姊妹，并利用其，于第20集反目 万卓楠、万卓樟、万卓榆之义堂妹 万启石、赵灵素、万启川、张笑莹、万启江、严瑛、刘星权、万玉莺之义侄女 万卓枫之义妹，并爱慕之 与高兆荣有感情线 于第16集杀死夏冬，被刘星威强奸再阉割其下体 于第19集从高双双口中得知高兆荣一直对初恋情人曹大小姐念念不忘，便以同样的方式来吸引其注意，后趁其酒醉与其发生关系 于第20集入住专员府，成为高兆荣二姨太 |
| 康 华 | 湘天娥 | 娥姐 万家厨娘，后为万家亲家 华仲坚之妻 万卓枫之生母 华歌之母 夏小满之家婆 万启山、席德容之亲家母 万小葵之嫲嫲 嗜赌，后在高双双的帮助下戒赌 因万启山夫妇误以为夏小满夭折而刚巧因丈夫患重病而被迫卖肚将万卓枫卖给他们当儿子以赚钱买药 于第23集赶走华歌并反目 名字影射商天娥 |
| 陈荣峻 | 鲁嘉仁 | 阿仁、仁叔 万家管家 万启山之亲信 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后暂时收留席德容、万玉莺、夏小满、姜二更、陈映雪、萭卓樟、萭卓榆、刘竹筠及郑中 于第24集暂时收留万启石、赵灵素、万启江及严瑛 |
| 李绮雯 | 陈映雪 | 阿雪、雪姐 席德容之丫环兼亲信，一直很敬佩其 得知万卓枫不是万启山和席德容的儿子 因万静文被误以为夭折，拿去埋葬时跘倒并不小心将装着万静文的藤篮抛出河流 一直隐瞒万静文未死的真相，后被席德容发现此事真相 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住 |
| 陈婉婷 | 洪 菱 | 赵灵素之丫环 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后回乡 |
| 丁乐锶 | 杨如意 | 张笑莹之丫环 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后回乡 |
| 郭千瑜 | 鲁巧儿 | 严瑛之丫环 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后回乡 |
万冠酱园
- 第21集被万启石及万启江决定卖掉；第22集卖给廖怀安，但幕后真正的买家实是刘敬业
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 吴岱融 | 万启山 | 万冠园大当家 参见万家 |
| 郑子诚 | 万启石 | 万家二当家 参见万家 |
| 陈嘉辉 | 万启川 | 万家三当家 参见万家 |
| 徐 荣 | 万启江 | 万家四当家 参见万家 |
| 韦家雄 | 姜二更 | 二更师傅 酱园总管兼师傅 与万玉莺有感情线 于第22集成功阻止刘敬业拆万冠园招牌 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住并重新做酱以重振万冠酱园风声 |
| 黄嘉乐 | 万卓楠 | 万家大少爷，万冠园制酱员工 参见万家 |
| 李日昇 | 万卓樟 | 万家二少爷，万冠园制酱学徒 参见万家 |
| 吴卓衡 | 万卓榆 | 万家三少爷，万冠园制酱学徒 参见万家 |
| 何广沛 | 万卓枫 （华枫） |
万家四少爷，后为万家大姑爷，万冠园制酱学徒 参见万家 |
| 吴业坤 | 华 歌 | 华歌仔、阿歌、华副官 酱园总管副手兼师傅 万卓枫之好兄弟兼情敌，实际身份为万卓枫之孖生兄弟 华仲坚、湘天娥之子 暗恋夏小满 高双双之假丈夫 于第23集被湘天娥赶走并反目 于第23集因缘巧合被高兆荣相中成为军中兵仔，后因叶细么的计谋，被高兆荣十分赏识，推荐入读军校 于第24集升职为副官，受高兆荣指令保护高双双 于第24集在教堂与高双双举行婚礼，成为其夫，实为假结婚为骗过曹济众 于第26集劝高双双尝试接受新恋情，但她仍深信与万卓楠的真爱可冲破万难 |
| 朱晨丽 | 夏小满 （万静文） |
万冠园制酱学徒，万家大小姐 参见万家 |
| 龚嘉欣 | 叶细么 | 万冠园制酱学徒，万家小姐（义女） 参见万家 参见高家 |
| 嘉 骏 | 郑 中 | 阿中 万冠园制酱学徒 于第23集万家大宅被高兆荣收屋后到鲁嘉仁家暂住并协助姜二更及夏小满重新做酱以重振万冠酱园风声 |
| 吴展骅 | 陆 三 | 万冠园制酱员工 |
| 方绍聪 | 杨 洋 | 万冠园制酱员工 名字同杨洋 |
| 伍礼骞 | 邹润发 | 万冠园制酱员工 名字影射周润发 |
| 卫志豪 | 陈阿九 | 酱园男工，负责账目 陈榄核之父 |
| 苏恩磁 | 邓艾媛 | 酱园女工 邓小娟之母 |
福永昌酱园／刘家
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 李国麟 | 刘敬业 | 刘老板 大当家 夏汐娴之夫 刘星权、刘星威之父 万玉莺之前家翁，并针对其 刘竹筠之祖父 万启山之竞争对手、死敌兼姻伯父，与其针锋相对 于第5集误杀刘星权，并诬蔑万玉莺克夫将其赶其赶出刘家 于第17集被夏汐娴枪伤，康复后和夏汐娴认错，并表示因避免夏家绝后而希望纳妾 于第22集成功接手万冠酱园，并欲拆万冠园招牌，后被姜二更及万卓楠阻止 |
| 王绮琴 | 夏汐娴 | 大当家夫人 刘敬业之妻 刘星权、刘星威之母 万玉莺之前家婆，并针对其 刘竹筠之祖母 于第17集因得悉刘敬业误杀刘星权而感到激动，枪伤刘敬业 |
| 刘天龙 | 刘星权 | 权少 大少爷 刘敬业、夏汐娴之长子 刘星威之兄 万玉莺之夫，与其关系极佳 刘竹筠之父 万启山、万启石、万启川、万启江之妹夫 万卓楠、万卓樟、万卓榆、夏小满之姑丈 万卓枫之养姑丈，后为姑岳父； 叶细么之义姑丈 席德容、赵灵素、张笑莹、严瑛之姑爷 于第5集被刘敬业交代已病逝，实为被刘敬业误杀 |
| 杨卓娜 | 万玉莺 | 阿莺 前大少奶 刘星权之妻，与其关系极佳，但后遭休 刘敬业、夏汐娴之媳妇，并被他们针对 刘星威之大嫂，被其不尊重 刘竹筠之母 在刘星权死后被刘敬业诬蔑克夫而被赶出刘家 参见万家 |
| 阮政峰 | 刘星威 | 威少、刘少爷 二少爷 刘敬业、夏汐娴之幼子 刘星权之弟 万玉莺之叔仔 刘竹筠之二叔父 于第2集登场 于第16集强奸叶细么，后被夏小满打伤，再被叶细么阉割下体 于第18集打晕万卓枫 于第25集发现血郭秋雁血淌孤儿院，被即在场的华歌逮捕 |
| 张智轩 | 戴厚福 | 酱园男工 |
| 林子超 | 包 旺 | 酱园男工 刘星威之随从 |
| 沈爱琳 | 夏汐娴之丫环 |
高家
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 袁文杰 | 高兆荣 | 高专员、专员大人、专员、兆荣 佛山军长 曹济众之下属并憎恨其 高双双之兄，于第27集反目 曹大小姐之初恋情人，一直对其念念不忘 郭秋雁之夫，当叶细么嫁入高家后，被叶细么挑拨离间而导致关系恶劣 叶细么之勾引对象，于第20集成为叶细么之夫 为人看似光明磊落、行为端正、没贪赃没乱杀无辜，实为为求目的不择手段、三刀两面、暗杀他人冒领功劳，且盗走文物之人 企图策划对万家不利 于第22集发现高双双偷走文物并且企图与万卓楠私奔，后追捕时发现受伤的双双，并且全城通缉万卓楠 于第24集让高双双与华歌在教堂举行婚礼，为骗过曹济众 于第25集掌掴郭秋雁 |
| 于 淼 | 郭秋雁 | 专员夫人、夫人、秋雁姐、雁姐 本名牡丹 高兆荣之妻 高双双之大嫂，与其关系极佳 本为妓女 冯伟之情妇，后反目 叶细么之情敌，被其陷害 与夏小满、叶细么在之前已相识 于第20集因被叶细么挑拨离间而与高兆荣夫妻关系开始恶劣 于第25集被报章揭露其过去的风尘女子身份而被高兆荣掌掴 于第25集被杀，并嫁祸给刘星威 |
| 龚嘉欣 | 叶细么 | 专员夫人、夫人、二太太 勾引高兆荣，高兆荣后为之姨太太（第20集起），于第25集为其继室 高双双之二嫂，被其不承认姑嫂身份，被其针对并不和 郭秋雁之情敌，并陷害其 逼迫丫环做违背良心、危险的事情 设局令高兆荣信任华歌 参见万家 |
| 江嘉敏 | 高双双 | 双双姑娘、高小姐 高兆荣之妹，一直视其为正人君子，于第27集反目 郭秋雁、叶细么之姑仔，并视郭秋雁为唯一嫂子，针对并与叶细么不和 与万卓楠互相爱慕 于第24集成为华歌之假妻子 曹济众之钟情对象，被其不情愿地毛手毛脚 周乾坤之钟情对象 于第13集和万卓楠赏花之余，被威虎帮绑架 于第14集被高兆荣带队救回 于第15集与万卓楠查案之时被彭虎等人发现且追杀，险坠山崖之时互相确认彼此心意 于第17集被曹济众不情愿地毛手毛脚，后因周乾坤以酒解围 于第19集被曹济众酒醉后强行霸王硬上弓，后因周乾坤计谋而从魔掌中挣脱 于第22集被安排赴外国进修音乐、企图与万卓楠私奔但不果，被高兆荣追捕时与万卓楠遇上野狗袭击并滚下山，后获救 于第22集发现高兆荣盗走和变卖文物的真相，并劝其回头是岸但不果 于第24集在教堂与华歌举行婚礼，狠心对前来阻止婚礼的万卓楠宣称已变心，实为假结婚为骗过曹济众 于第26集被华歌劝尝试接受新恋情，但仍深信与万卓楠的真爱可冲破万难 于第27集对万卓楠坦白与华歌假结婚之事并向他提出私奔，但万卓楠坚持要留守佛山重振万冠园 |
| 曾琬莎 | 云 | 专员府（高家）丫鬟 |
| 锺 晴 | 专员府（高家）丫环 | |
| 罗欣羚 | 娣 | 专员府（高家）丫环 被叶细么逼迫做违背良心、危险的事情 |
张家
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 余子明 | 张富根 | 咸鱼档老板 万家之亲家父 张笑莹、张勇之父 万启川之岳父 万卓樟之外公（卖家） |
| 林惜贞 | 咸鱼档老板娘 万家之亲家母 张笑莹、张勇之母 万启川之岳母 万卓樟之外婆 患病妇人 | |
| 郭少芸 | 张笑莹 | 阿莹 万家三当家夫人 张富根之长女 张勇之姊 万启川之妻 万卓樟之母 参见万家 |
| 张达伦 | 张 勇 | 阿勇、勇哥 前军长，后成为万家护院 万家舅少爷 张富根之子 张笑莹之弟 万启川之舅仔 万卓樟之舅父 何芬芳之旧情人，后复合 于第15集重遇何芬芳 于第17集及时阻止刘敬业阉割万卓枫的下体 于第22集与何芬芳隐居山头，后救回受伤的万卓楠并收留其 |
华家
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 华仲坚 | 湘天娥之亡夫 万卓枫、华歌之亡父 夏小满、高双双之亡老爷 已去世 因万启山夫妇误以为夏小满夭折而刚巧因患重病而令湘天娥被迫卖肚将万卓枫卖给他们当儿子以赚钱医病 | |
| 康 华 | 湘天娥 | 华仲坚之妻 万卓枫、华歌之母 夏小满、高双双之家婆 参见万家 |
| 何广沛 | 万卓枫 | 华仲坚、湘天娥之子 万启山、席德容之养子 华歌之孖生哥哥 夏小满之夫 参见万家 |
| 朱晨丽 | 夏小满 |
万卓枫 之妻 万启山和席德容之女 华仲坚、湘天娥之媳妇 参见万家 |
| 吴业坤 | 华 歌 | 华仲坚、湘天娥之子 万卓枫之孖生弟弟 参见万冠酱园 |
| 江嘉敏 | 高双双 | 华歌之假妻子，实为假结婚为骗过曹济众 高兆荣之妹 华仲坚、湘天娥之假媳妇 参见高家 |
| 万小葵 | 小葵 女婴 万卓枫、夏小满之女 华仲坚、湘天娥之孙女 于第25集由利家瑶接生 参见万家 |
军府
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 张国强 | 曹济众 | 曹督军 佛山督军长 高兆荣之上司并被其憎恨 曹少校和曹大小姐之父 为人好大喜功 垂涎高双双美色，并对其产生邪念 于第19集酒醉后企图对高双双不轨，但不成功 于第21集先后被周乾坤和万卓楠刺伤并对外宣扬已死 于第24集假死归来并且带同聘礼来专员府向高双双提亲，却被华歌捷足先登而事败 于第24集万卓楠阻止婚礼时认得其声音而得知其是刺伤自己的其中一人，后捉拿其 于第24集以被捉的周乾坤试探高兆荣 |
| 袁文杰 | 高兆荣 | 高专员、专员大人、专员、兆荣 佛山军长 曹济众之下属并憎恨其 参见高家 |
| 吴业坤 | 华 歌 | 华副官 于第23集因缘巧合被高兆荣相中成为军中兵仔，后被高兆荣推荐入读军校 于第24集升职为副官，受高兆荣指令保护高双双 参见万冠酱园 参见华家 |
| 黄耀煌 | 周乾坤 | 周副官、阿坤 副官 高兆荣之下属 钟情于高双双 于第17集在高双双被曹济众毛手毛脚时攥紧了拳头，听从高兆荣指令机智以酒替双双解围 于第19集机智让高双双从曹济众的魔掌中挣脱，后被双双答谢时展露了对其隐藏许久的爱意 于第21集被受高兆荣委托刺杀曹济众并嫁祸于万卓楠 于第24集向高兆荣坦承喜欢高双双，并在曹济众派人来提亲时建议迎娶双双来逼督军退亲但被拒绝 于第24集被曹济众捉拿用刑逼供欲逼问出幕后指使者，后被高兆荣枪毙 |
| 赵乐贤 | 冯 伟 | 冯副官 副官 高兆荣之下属 郭秋雁之情夫，后反目 于第4集被高兆荣开枪击毙 |
| 崔锦棠 | 牛副官 | 副官 曹济众之下属 |
| 董敬文 | 朱副官 | 副官 曹济众之下属 |
| 莫家淦 | 曹少校 | 前军长 曹济众之子 曹大小姐之兄 与高兆荣不和 杀死董大帅后被高兆荣杀死 仅在高兆荣的回忆中出现 |
| 蔡国庆 | 董大帅 | 军阀 彭龙、彭虎、彭豹之上司 曹济众之天敌 后被曹少校杀死 仅在高兆荣的回忆中出现 |
| 王俊棠 | 彭 龙 | 董大帅之部队 彭虎、彭豹之大哥 目睹高兆荣杀死曹少校后被其误杀 仅在高兆荣的回忆中出现 |
| 古明华 | 彭 虎 | 威虎帮头领 山贼，前军阀董大帅的残余部队 彭龙之二弟 彭豹之二哥 高兆荣之死敌 于第13集分别挷架万卓楠、高双双、万卓枫及夏小满并用恶狗虐待他们 于第14集在高兆荣夷平贼窝时及时由暗道逃出 于第15集重遇万卓楠与高双双并追杀他们，但因何芬芳暗中出手相助而失败 于第16集遇到刘敬业及万玉莺，告诉万玉莺刘星权死亡的真相后逃走 |
| 戴耀明 | 彭 豹 | 威虎帮山贼，前军阀董大帅的残余部队 彭龙、彭虎之三弟 于第13集分别挷架万卓楠、高双双、万卓枫及夏小满并用恶狗虐待他们 于第14集在高兆荣夷平贼窝时及时由暗道逃出 于第15集重遇万卓楠与高双双并追杀他们，和万卓楠在悬崖纠缠时因何芬芳暗中出手相助而堕崖身亡 |
其他演员
| 演员 | 角色 | 备注 |
| 傅嘉莉 | 利家瑶 | Carrie、利小姐、利瑶小姐、瑶瑶 护士 万卓枫于英国结交之女友 万卓枫、夏小满之第三者，但自己并不知情 夏小满之情敌 于第24集来到佛山推广喼汁 于第25集替夏小满接生 于第25集提及救了遇海难的万卓枫并为其起名为布平安 |
| 庄思明 | 何芬芳 | 阿芳、母夜叉 张勇之旧情人，后复合 暗中保护万卓楠、高双双 被彭虎奸污，并成为其押寨夫人 目睹刘敬业误杀其子刘星权 第15集重遇张勇 于第17集及时阻止刘敬业阉割万卓枫的下体 于第22集与张勇隐居山头并收留万卓楠 |
| 谢芷伦 | 左 诗 | 修女 与万卓楠两情相悦，本到谈婚论嫁的地步，后因要修读神学而分手离开（第10集） |
| 江荣晖 | 夏 冬 | 夏小满之养父，与其关系恶劣 被叶细么收买，讹称夏小满为其亲女，令叶细么顺利成为万启山之女 于第16集被叶细么杀死（第10-12、16集） |
| 炜 烈 | 洪天佑 | 陈娇之夫（第1、11、20集） |
| 甄咏珊 | 洪陈娇 | 洪天佑之妻（第1、25集） |
| 孙慧雪 | 曹大小姐 | 曹济众之女 曹少校之妹 高兆荣之初恋情人 后被曹济众嫁出（第18集） |
| 颜仟汶 | ||
| 周丽欣 | ||
| 张韡腾 | 花超群 | |
| 李丽丽 | 陶 三 | |
| 吴香伦 | 李八妹 | |
| 简家麒 | 手下 | |
| 周嘉全 | ||
| 梁珈咏 | 洪陈娇之丫鬟 | |
| 李嘉晋 | 洪天佑之助手 | |
| 杨瑞麟 | 冯医生 | 医生 |
| 陈靖云 | 护士 | |
| 曾健明 | 金无缺 | 老凤凰（金器店）老板 |
| 易智远 | 贺正隆 | |
| 林敬刚 | 蔡文鹰 | |
| 李 冈 | 林 正 | |
| 张本立 | 廖怀安 | |
| 何伟业 | 马 扬 | |
| 陈嘉慧 | 邓小娟 | 邓艾媛之女 |
| 黄柏文 | 邓 公 | （第6、17集） |
| 陈勉良 | 叶 公 | |
| 李海生 | 彭 公 | |
| 刘嘉琪 | 厨娘 | |
| 张诗欣 | ||
| 黄炜溏 | 邓子祥 | |
| 朱斐斐 | 丁妙云 | |
| 范文雅 | 阿 兰 | 老千 阿瑞之妹（第5集） |
| 霍健邦 | 阿 瑞 | 老千 阿兰之兄（第5集） |
| 易宇航 | 汤玛士神父 | |
| 黄梓玮 | 罗院长 | |
| 陈狄克 | 陈 七 | |
| 江富强 | 哈 | |
| 谢可逸 | 将 | 威虎帮山贼 彭虎之下属（第9、13-14集） |
| 胡 㻗 | 义 | 威虎帮山贼 彭虎之下属（第9、14集） |
| 吴沚默 | 小 菊 | 被迫与万卓楠相亲，但不成功（第10、13集） |
| 关伟伦 | 欧司理 | |
| 郑咏谦 | 杨司理 | 银行家 |
| 何依婷 | 朱春梅 | |
| 曾慧云 | 周红梅 | 京剧演员（第11集） |
| 鬼 冢 | 解签佬 | |
| 曾海昌 | 威虎帮之手下 | |
| 区轩玮 | 霍医生 | 医生 |
| 萧凯欣 | 女子 | |
| 关梓阳 | 何公子 | 洋行少东 与叶细么相亲因刘星威从中作梗而不成功（第16集） |
| 余应彤 | 人贩 第25集被提及将被打晕的万卓枫拿去作奴隶 | |
| 罗永健 | ||
| 苏丽明 | 廖怀安之妻 | |
| 林浩文 | 李 昌 | |
| 黄浩霆 | 士兵 | |
| 李伟霆 | 马 汀 |
记事
- 2019年3月14日：此剧于15:00在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城一厂Common Room举行试造型记者会。[2][3][4]
- 2019年3月27日：此剧首日拍摄。
- 2019年4月12日：此剧于16:00在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城十二厂举行拜神活动。
- 2019年5月14日：此剧于17:10在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城古装街举行拍摄探班。
- 2019年7月17日：此剧举行煞科宴。
- 2020年1月14日：此剧于15:00在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城古装街包公庙前举行“龙飞凤舞贺酱园”宣传活动。
- 2020年1月18日：此剧于12:00在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城举行“万家灯火庆团圆”宣传活动。
- 2020年1月30日：此剧于14:00在将军澳工业邨骏才街77号电视广播城 举行“大户人家过新年”宣传活动。
轶事
- 此剧是监制梁材远于无线电视担任监制的最后一部电视剧。[5]
- 此剧是陈嘉辉、樊亦敏、阮政峰、袁文杰、卫志豪、苏恩磁、李绮雯、陈荣峻、陈婉婷、吴卓衡、谢芷伦、伍礼骞、王俊棠、崔锦棠、蔡国庆、莫家淦、甄咏珊继《爱·回家之开心速递》后再度合作。
- 此剧是何广沛、江嘉敏、陈婉婷和韦家雄继《亲亲我好妈》后再度合作。
- 此剧是吴岱融、傅嘉莉、李国麟和樊亦敏继《我瞒结婚了》后再度合作。
- 此剧是何广沛、朱晨丽、郑子诚、徐荣、吴业坤、李国麟和韦家雄继《超时空男臣》后再度合作。
- 此剧是何广沛和朱晨丽继《超时空男臣》后再度饰演情侣。
- 此剧是龚嘉欣、江嘉敏和吴业坤继《夸世代》及《杀手》后第三度合作。
- 此剧是朱晨丽和龚嘉欣继《平安谷之诡谷传说》后再度合作。
- 此剧是何广沛和韦家雄继《亲亲我好妈》、《跳跃生命线》以及《白色强人》后第四度合作。
- 此剧是何广沛、张达伦、黄嘉乐和韦家雄继《白色强人》后再度合作。
- 此剧是吴岱融和龚慈恩继《飞虎之潜行极战》及《牛下女高音》后第三度合作兼第三度饰演夫妻。
- 此剧是吴岱融、龚慈恩、韦家雄、甄咏珊及车婉婉继《牛下女高音》后再度合作。
- 此剧是郑子诚、郭少芸和陈婉婷继《丫鬟大联盟》后再度合作。
- 此剧是龚嘉欣继《我的如意狼君》、《拳王》、《夸世代》后第四次做反派。
- 此剧的片尾曲是由吴若希翻唱梅艳芳的经典作品《似水流年》。
- 此剧是江嘉敏、黄嘉乐、阮政峰、卫志豪及甄咏珊继《果栏中的江湖大嫂》后再度合作
- 此剧是江嘉敏及黄嘉乐继《果栏中的江湖大嫂》后再度饰演情侣。
- 此剧是江嘉敏、徐荣、杨卓娜、庄思明、王绮琴继《福尔摩师奶》后再度合作
- 此剧是郭少芸、 徐荣、张达伦、杨卓娜、庄思明、戴耀明、蔡国庆、古明华、王俊棠和郑子诚 继《爱·回家 (第一辑)》 后再度合作
- 此剧是张国强、龚嘉欣、吴业坤、郭少芸、 徐荣、樊亦敏、张达伦、杨卓娜继《爱·回家 (第二辑)》 后再度合作
- 此剧是何广沛和傅嘉莉继《财神驾到》后再度合作。
- 此剧是杨卓娜、徐荣继《BB来了》后再度合作
- 此剧是陈婉婷和张智轩的告别作
- 此剧是郑子诚、郭少芸和韦家雄继《真情》后再度合作。
- 此剧是朱晨丽、江嘉敏、郑子诚、莫家淦及丁乐锶继《兄弟》后再度合作。
- 此剧是康华、陈嘉辉、郭千瑜、卫志豪、李绮雯继《金宵大厦》后再度合作。
收视
本剧于香港无线电视翡翠台及myTV SUPER7日跨平台总收视之纪录：
| 周次 | 集数 | 日期 | 收视率 | 备注 |
| 1 | 1-5 | 2020年1月20日-1月24日 | 22点 | 星期一至五总收视22.4点 第5集总收视23.4点 |
| 2 | 6-10 | 2020年1月27日-1月31日 | 23点 | 星期一至五总收视23.3点 第10集总收视26.2点 |
| 3 | 11-15 | 2020年2月3日-2月7日 | 27点 | 星期一至五总收视27.1点 第15集总收视28.4点 |
| 4 | 16-20 | 2020年2月10日-2月14日 | -点 | 星期一至五总收视-点 |
| 5 | 21-25 | 2020年2月17日-2月21日 | -点 | 星期一至五总收视-点 |
| 6 | 26-30 | 2020年2月24日-2月28日 | -点 | 星期一至五总收视-点 第30集（大结局）总收视-点 |
| 全剧 | -点 | 全剧平均总收视-点 | ||
参考资料
- ^ 大醬園 - 人物 - tvb.com. programme.tvb.com. [2020-02-06].
- ^ 【大酱园】朱晨丽自爆剧中被人强奸 何广沛：点解你仲笑. 香港01. 2019年3月14日
- ^ 【大酱园】反派王吴岱融改邪归正：终于做返一次好人. 香港01. 2019年3月14日
- ^ 灌吴业坤饮辣椒酱！龚嘉欣：佢毁我贞节牌坊. 东网. 2019年3月14日
- ^ title=《大酱园》成梁材远告别TVB之作
外部链接
电视节目的变迁
香港 无线电视翡翠台／ 澳门 TVB Anywhere翡翠台 星期一至五 21:30-22:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020年1月20日－2020年2月28日） | 被接档 |
| 丫鬟大联盟 （2019年12月30日－2020年1月17日） | 庆馀年 （周六连播两集播放） （2020年3月2日－2020年4月19日） | |
- 香港以外地区播
 新加坡、 马来西亚 翡翠台 星期一至五 21:30-22:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 被接档 |
| 丫鬟大联盟 （2019.12.30 - 2020.01.17） | 庆馀年 (2020.03.02-2020.04.19) | |
| 马来西亚 Astro AOD、Astro AOD HD 星期一至五 21:30-22:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 被接档 |
| 丫鬟大联盟 （2019.12.30 - 2020.01.17） | 庆馀年 (2020.03.02-2020.04.19) | |
| 新加坡 HUB戏剧首选 星期一至五 21:30-22:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 被接档 |
| 丫鬟大联盟 （2019.12.30 - 2020.01.17） | 未定 | |
 澳洲 无线翡翠台 星期二至六 21:30 - 22:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020.01.21 - 2020.02.29） | 被接档 |
| 丫鬟大联盟 （2019.12.31 - 2020.01.18） | 未定 | |
 美国 TVB1 星期一至五 剧场 东岸时间 20:30-21:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 被接档 |
| 过街英雄 （2019.12.23 - 2020.01.17） | 未定 | |
| 美国 TVB2 星期一至五 黄金剧场 西岸时间 22:00-23:00 | ||
| 过街英雄 （2019.12.23 - 2020.01.17） | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 未定 |
| 美国 TVBe 星期一至五 黄金剧场 时段 16:00-17:00 | ||
| 丫鬟大联盟 （2019.12.30 - 2020.01.17） | 大酱园 （2020.01.20 - 2020.02.28） | 未定 |