宜蘭縣
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宜蘭縣位於台灣東北部,與台北縣、桃園縣、新竹縣、台中縣、花蓮縣相鄰,為歌仔戲的發源地,轄宜蘭市,羅東鎮、蘇澳鎮、頭城鎮3鎮和礁溪鄉、員山鄉、壯圍鄉、五結鄉、冬山鄉、三星鄉、大同鄉、南澳鄉8鄉,縣治設在宜蘭市。
歷史
宜蘭舊名噶瑪蘭或蛤仔難,因此縣位於蘭陽平原上,故又稱蘭陽地方。噶瑪蘭族是台灣原住民平埔族其中一個族群,他們自稱卡瓦蘭(Kavalan,平原的人類)。最早關於噶瑪蘭族的歷史記載始於1632年。
1768年,漢人林漢生探訪噶瑪蘭,卻被殺害。1796年漢人吳沙擊潰噶瑪蘭族,進墾蘭陽平原。『惟當時吳(沙)使用火器甚猛,平埔族終於不敵潰走,撤至西勢之哆囉美遠、珍仔滿力、辛仔罕三社為後圖,吳乘勢侵入,沿途無敵,遂入頭圍。』--《宜蘭縣志》
漢人進墾蘭陽平原後,將原野與森林開闢為農田,平埔族賴以維生的獵場逐漸消失,傳統文化逐漸式微,大多被漢人所同化。
宜蘭與神風特攻隊
太平洋戰爭時,日軍在宜蘭興建南機場,作為神風特攻隊起降用,並徵用民夫,用人力由北機場沿今日的復國巷拉到南機場,復國巷當時稱作飛行機路。日軍曾在今進士里(進士路)附近,興建大群機堡,用來停放與保護戰機。當美國派轟炸機要來砲轟戰機時,日軍號召宜蘭農校的學生,製作以稻草、樹枝等製成的假飛機,用以騙過敵軍。至今仍可看見約三個機堡的遺跡。
地理
主體為蘭陽平原,3面環山,一面朝海,係為蘭陽溪沖積作用所產生之沖積平原,土壤肥沃。
宜蘭縣北鄰台北縣貢寮鄉、雙溪鄉、坪林鄉、烏來鄉,以北部濱海公路與北宜公路為交通。已於2006年6月通車的北宜高速公路使宜蘭縣成為大台北生活圈的一部分。
西則以中央山脈如雪山、大霸尖山等山系與台灣西部多縣毗鄰,包括桃園縣復興鄉、新竹縣尖石鄉、台中縣和平鄉(為梨山、武陵農場等交通路線出處)。
東方為太平洋,沿岸有著連綿不絕的沙丘(蛇),與龜山島(龜)處在外圍,故有「龜蛇守海口」守護著蘭陽平原,使得物產豐饒的民俗風水說法。
宜蘭縣人口較密集的市鎮為宜蘭市與羅東鎮,分別為政治與工商中心,分處蘭陽溪兩側溪北、溪南。
氣候
宜蘭自古以多雨聞名,台灣有俗諺云:「竹風蘭雨」,就是描述新竹多風而宜蘭多雨的現象。由於蘭陽平原三面環山、東面向海,呈現畚箕形的地形,特別容易產生地形雨。特別是在冬季東北季風盛行的時候,東北季風由東面開口注入,冬雨綿延數月,為宜蘭的特殊氣候現象。此外在春季的梅雨季節也常連下數月的細雨,因此有所謂竹風蘭雨之稱。
行政區劃
釣魚台列嶼在行政上劃歸本縣頭城鎮管轄,但目前實質上由日本沖繩縣控制。請參見釣魚台問題
教育
大專院校
高中職
- 國立頭城家商
- 國立蘭陽女中 民國27年創立,是名「台北州立蘭陽高等女學校」,宜蘭第一所中學及女子中學,以文科見長。
- 國立宜蘭高中民國31年創立,是名「台北州立宜蘭中學校」,宜蘭第一所男子中學,民國89年招收女生班一班,以理工見長。
- 國立宜蘭高商民國41年創立,宜蘭第一所以中等職業學校為主的商科學校,以文科見長。
- 國立羅東高中
- 國立羅東高工
- 國立羅東高商
- 國立蘇澳海事
- 縣立南澳高中
- 私立慧燈中學
- 私立中道中學
國民小學
社區大學
體育
交通
鐵路
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公路
省道
旅遊
- 森林遊樂區
- 棲蘭森林遊樂區
- 明池森林遊樂區
- 太平山森林遊樂區
- 福山植物園
- 礁溪溫泉
- 蘇澳冷泉
- 清水地熱
- 蘇澳海岸保護區
- 蘇澳古炮台
- 羅東運動公園
- 冬山河親水公園
- 國立傳統藝術中心
- 哈盆自然保護區
- 南澳自然保護區
- 宜蘭國際童玩節
- 蜜月灣及烏石港:北台灣衝浪聖地之一
- 南澳農場
- 頭城農場和北關農場(螃蟹博物館)
- 澳花瀑布
- 武荖坑風景區
- 松羅湖(十七歲之湖)
- 南湖大山
- 中國歷代神木園區
名人
醫學
經濟
證券
文學
美術
雕塑
- 楊英風(已故)
舞蹈
政治
水生植物
影視歌星
歌仔戲
聲樂家
- 簡文秀女士
體育
特產與小吃
- 蜜餞:除金棗以外,還有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物醃製而成。
- 牛舌餅:以麵粉、糖、蜜烘培成的傳統宜蘭風味薄餅,形狀像牛的舌頭而得名。目前有商家變化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。【「牛舌餅」典故:昔時嬰兒出生滿四個月,父母必遵古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友,藉此保佑孩童此後聰明伶俐;自古言傳迄今而成蘭陽名餅,因其形狀似牛舌故名牛舌餅。】
- 鴨賞:全鴨送進木製烤箱,先以木炭烘乾約二、三個小時。再將甘蔗直接蓋在木炭上面,使甘蔗緩緩燃燒。利用甘蔗的糖分燻烤,讓甜味慢慢浸入,再二、三小時後,鴨肉呈焦黃色後,即完成可以包裝出售。
- 膽肝:即鹹豬肝,分為柴肝(褐色,堅硬而味重)和粉肝(粉色,柔軟而味淡)兩種。
- 冷泉羊羹。
- 金棗與金桔:兩種柑橘類植物的果實。金棗常製為蜜餞或者沖茶。金桔常與檸檬合製為綜合果汁。
- 三星鄉的青蔥、白蒜、上將梨(即高接梨,因地名與上將的軍階相同而得名)。
- 礁溪鄉的溫泉番茄、溫泉空心菜。
- 杏仁凍、福圓凍:宜蘭傳統的夏日消暑食品,分別為杏仁口味與含有桂圓(龍眼)肉的洋菜凍,冰涼後食用。
- 花生捲冰淇淋:將一大方塊的花生糖以刨刀刨出碎末,與冰淇淋、香菜一同包在春捲皮的特色食品。
- 糕渣:以豬肉、雞肉、蝦仁等材料熬製五、六小時而成的高湯,冷卻凝固後切塊,再裹粉油炸,外形金黃色似炸豆腐。由於外面溫度不高,溫溫的,而內裡卻是燙口濃稠的餡,被形容象徵「外冷內熱」的宜蘭人的性情。
- 卜肉:以豬里肌肉去筋及帶油部位後,切成條狀,沾上醬油、糖、蛋、太白粉、麵粉等調製成的酥炸粉下鍋油炸而成,因其閩南語發音為「爆肉」,而有卜肉之名。
- 米粉羹。
- 一串心。
- 粉腸。
- 九層炊:蒸的過程分九次倒入原料,故呈現九層片狀粘疊在一起。一半(四、五層)加糖呈咖啡色,一半為似蘿蔔糕。食用時,在鹹的一側淋上些許辣椒醬。
- 棗餅:豆皮,一半面積鋪上餡(含金棗),蓋上另一半豆皮,蒸熟後,切小塊,再油炸。(使用的金棗是乾的,不是粘的)
- 竽泥:竽頭去皮切片蒸熟,壓成泥。拌以雞蛋、爆香的(豬)油、糖等,蒸熟。
- 鹽酥蝦:小蝦以熱油炸,起鍋後拌以鹽巴。