玛莎曼咖喱
 玛莎曼咖喱 | |
| 类型 | 咖喱 |
|---|---|
| 起源地 | 泰国 |
| 主要成分 | 肉类（鸡肉、鸭肉、豆腐、牛肉）、椰浆、洋葱、花生或腰果、马铃薯、月桂叶、小豆蔻豆荚、肉桂、八角、棕榈糖、虾膏、辣椒酱和酸豆酱 |
玛莎曼咖喱又译为马散麻咖喱[1]（泰语：มัสมั่น，皇家转写：matsaman，泰语发音：[mát.sā.màn]）是一种味道丰富浓郁，辣度相对温和的泰式咖喱[2][3]，是泰国南部最家常咖喱的代表[1]。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 温士凯. 我的泰美味，泰國10道必吃人氣料理. 泰国观光局. [2018-09-29] （中文（台湾））.
- ^ Thompson, David. Thai Food. Pavilion Books. 2010: 329. ISBN 978-1-86205-514-8 （英语）.
- ^ Ting Wei. 各種泰式咖哩怎麼分辨？怎麼吃？. 2016-10-13 [2018-09-29] （中文（台湾））.