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核酸酶(英語:nuclease)是以核酸為受質,催化磷酸二酯鍵水解的一種酶。
脂酶(胆盐依赖性脂酶、胃脂肪酶/舌脂肪酶、胰脂肪酶、溶酶体酸性脂肪酶、激素敏感性脂肪酶、内皮脂肪酶、肝脂肪酶、脂蛋白脂肪酶、单酰基甘油脂肪酶、二酰基甘油脂肪酶)
磷脂酶(A1、A2、B)