皇家丹麦曲奇
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丹麦蓝罐曲奇（Kjeldsens）是丹麦奇新蓝罐曲奇公司（Kelsen Group）的产品，最先在1960年代的香港销售[1]，1980年代起也在中国大陆售卖，成为牛油曲奇的著名品牌[2]。
历史
丹麦原本没有蓝罐曲奇的品牌，品牌的历史最早可追溯至1933年，奇新和安娜夫妇两人在丹麦日德兰半岛的一个小村庄制作曲奇饼，并售卖到附近的村庄，因为生意不错，于是开办了第一家曲奇店，希望将曲奇饼卖到丹麦全国[3]。
这家在丹麦家庭式经营的小店本来并没有把曲奇饼卖到国外的构想，更没有想到会卖到亚洲，却在偶然的机会引进到香港销售。1960年代，有一位丹麦贸易专员希望将丹麦的产品在香港推广销售，他认识了在香港从政的罗保爵士，于是请爵士帮忙在香港开拓丹麦产品的市场，罗保爵士收到丹麦贸易专员送交的丹麦商品杂志及产品资料，但这些资料大部分是科技及农业产品，爵士认为这些产品不太适合香港市场，直至翻到丹麦商品杂志的最后一页，罗保爵士对“就像祖母做的曲奇”的广告感到兴趣[3]，于是要求生产商提供样品试吃，奇新曲奇店不久便答应并且将曲奇的样品寄送到香港。
罗保爵士收到第一批曲奇样品后与亲朋好友试吃，大家在品尝后都受到曲奇饼的牛油香味吸引，但因为这份样品是用纸袋包装，曲奇很容易便在运送过程中被压碎，而且香港天气的湿度普遍较高，曲奇饼很快变软，失去香脆口感，罗保爵士便提议店方改用铁罐包装，避免饼干被压碎及受潮的品质问题，店方在几个月后向他寄送了80盒用铁罐保存的曲奇，这个罐子很实用，很多香港人会用来放钱币及针线等东西。曲奇铁罐的主体色调是皇室蓝，这是因为这种颜色在西方文化代表皇室及高贵，故此被称为“蓝罐曲奇”，但在东方文化却普遍被认为不是吉利的色彩，罗保爵士于是提议丹麦厂方在铁罐的涂装加入金色，到1989年更交由香港设计师陈幼坚修改设计，将正面改成像是一块大金币的外观，切合新年礼品的形象要求[1]。
参考资料
- ^ 1.0 1.1 丹麥人未聽過藍罐曲奇！爆紅原來靠香港. 苹果日报. 2018-02-11. （原始内容存档于2018-02-11）.
- ^ 蓝罐曲奇与皇冠曲奇之争 蓝罐一审胜诉获赔二百万. 中国法院网. [2022-02-06].
- ^ 3.0 3.1 要取「丹麥皇室御用」認證？ 藍罐設計又是從何而來？. Profite Magazine. [2022-02-06].