九層糕

此条目的主題是是越南的特色小吃。关于2002年的一部新加坡電視劇，請見「九层糕 (电视剧)」。

九層糕

类型	夹层蛋糕
上菜顺序	小吃，甜品
起源地	越南
地区	東南亞
主要成分	米粉，木薯淀粉，绿豆，芋或榴莲，椰奶或水，糖
类似菜餚	印尼九層糕，娘惹糕，椰絲糯米糕

九層糕（越南語：Bánh da lợn；tầng mây；bánh da heo），又稱「豬皮糕」，是以木薯粉，粘米粉，一層加香蘭葉攪拌成的綠色汁和加椰汁，成綠白相交的九層糕。是越南的特色小吃。類似的甜點在马来西亚、印度尼西亚和菲律賓也有出現。