九層糕

此條目的主題是是越南的特色小吃。關於2002年的一部新加坡電視劇，請見「九層糕 (電視劇)」。

九層糕

類型	夾層蛋糕
上菜順序	小吃，甜品
起源地	越南
地區	東南亞
主要成分	米粉，木薯澱粉，綠豆，芋或榴槤，椰奶或水，糖
類似菜餚	印尼九層糕，娘惹糕，椰絲糯米糕

九層糕（越南語：Bánh da lợn；tầng mây；bánh da heo），又稱「豬皮糕」，是以木薯粉，粘米粉，一層加香蘭葉攪拌成的綠色汁和加椰汁，成綠白相交的九層糕。是越南的特色小吃。類似的甜點在馬來西亞、印度尼西亞和菲律賓也有出現。