Se trata de una investigación personal con abundantes referencias y que ha superado con creces al contenido de otras Wikipedias. No encuentro ya la forma de ampliarlo y esto es una motivación para someterlo a destacado. Forma parte del WikiProyecto Alimentos e incide en un grupo de alimentos básicos en la alimentación humana.
Comentario Vamos con el repaso. En historia me he encontrado esta frase: La única receta conservada es del cocinero siciliano Mithaikos; », no entiendo que hacen ahí ni los dos puntos ni las comillas. En general se podrían intentar añadir más referencias, por ejemplo en frases como A veces la leche incluye bacterias no deseadas como puede ser el streptococcus mastitidis procedente de las infecciones de las ubres de las vacas, que puede ser transmitido a los productos lácteos, o en las fechas que se dan sobre apariciones de productos. En la sección de helados se debería poner más clara esta frase: Desde el punto de vista analítico un helado es un potencial portador de bacterias patógenas que debe ser vigilado en extremo, ya que aunque las temperaturas no hacen crecer las poblaciones, pero sin embargo si permiten el transporte al estómago de los posibles consumidores. En posturas sociales, cuando se habla de los religiosos la redacción es un poco liosa y algunos paréntesis no se cierran. Para mejorar estos problemas de redacción, las frases deberían ser más cortas. Y eso es todo. Morza (sono qui) 10:19 21 mar 2008 (UTC)[responder]
Comentario Vamos con el repaso. En historia me he encontrado esta frase: La única receta conservada es del cocinero siciliano Mithaikos; », no entiendo que hacen ahí ni los dos puntos ni las comillas. En general se podrían intentar añadir más referencias, por ejemplo en frases como A veces la leche incluye bacterias no deseadas como puede ser el streptococcus mastitidis procedente de las infecciones de las ubres de las vacas, que puede ser transmitido a los productos lácteos, o en las fechas que se dan sobre apariciones de productos. En la sección de helados se debería poner más clara esta frase: Desde el punto de vista analítico un helado es un potencial portador de bacterias patógenas que debe ser vigilado en extremo, ya que aunque las temperaturas no hacen crecer las poblaciones, pero sin embargo si permiten el transporte al estómago de los posibles consumidores. En posturas sociales, cuando se habla de los religiosos la redacción es un poco liosa y algunos paréntesis no se cierran. Para mejorar estos problemas de redacción, las frases deberían ser más cortas. Y eso es todo. Morza (sono qui) 10:19 21 mar 2008 (UTC)