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Chabot (ciruela)

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Chabot (ciruela)

La ciruela 'Chabot' Fuente: U.S. Department of Agriculture Pomological Watercolor Collection.
Parentesco híbrido Prunus salicina x donantes de polen desconocidos.
Nombre comercial 'Chabot'
Origen Bandera de Estados Unidos California, procedente de Japón a finales del siglo XIX pasando por las manos de Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones introducida en 1886.[1]

Chabot es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[2]​ Una variedad que se importó de Japón a finales del siglo XIX . Luther Burbank[3]​ en Santa Rosa (California), la introdujo en los circuitos comerciales en 1886.[1]

Las frutas son de tamaño medio a grande, de piel con color en tonos claros y oscuros de rojo sobre amarillo, moteado, con toques ocasionales de rojizo y con una espesa pero delicada pruina, puntos numerosos, pequeños, rojizos o amarillos, y tienen una pulpa de color amarillo dorado, muy jugosa, de textura gruesa y fibrosa, tierna, algo fundente cuando está completamente madura, y sabor dulce, aunque algo ácida en el centro, vivaz, con sabor característico de las ciruelas denominadas japonesas.[4]​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.[5]

Sinonimia

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  • "Babcock",
  • "Bailey",
  • "Chase",
  • "Chabot",
  • "Douglas",
  • "Furugiya",
  • "Hytankayo",
  • "Hon-smomo",
  • "O-Hatankyo",
  • "Orient",
  • "O-hattankio",
  • "Paragon",
  • "Red Nagate",
  • "Uchi Beni",
  • "Yellow Japan".[1]

Historia

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'Chabot' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas de la progenie de Prunus salicina, fue importado de Japón por el Sr. Chabot de Berkeley, y Luther Burbank lo introdujo en el comercio en 1886.[6]​ Al igual que con 'Abundance', la nomenclatura de 'Chabot' es muy confusa. Varios nombres que se ha encontrado que son sinónimos del primero también se han aplicado al segundo.[6]

Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[7]

Otro gran horticultor de la época J. L. Normand, Marksville, Luisiana, importó árboles de Japón, entre los cuales se encontraba un árbol que era diferente a todos los que crecían en sus terrenos. Nombró a esta variedad en honor a "Bailey" y la introdujo en 1891. Más tarde se descubrió que era idéntica a 'Chabot'. En 1897, la "American Pomological Society" agregó la variedad 'Chabot' a su catálogo de frutas.[7]

'Chabot' está descrita por: 1. Ga. Hort. Soc. Rpt. 29. 1886. 2. Ibid. 52, 99. 1889. 3. Am. Gard. 12:501. 1891. 4. Ibid. 13:700. 1892. 5. Rev. Hort. 132, Pl. 537. 1892. 6. Cornell Sta. Bul. 62:20, 22, 28. 1894. 7. Ibid. 106:44, 48, 51, 60. 1896. 8. Rogers Cat. 9. 1896. 9. Cornell Sta. Bul. 139:38. 1897. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1897. 11. Cornell Sta. Bul. 175:150. 1899. 12. Waugh Plum Cult. 134, 135 fig. 1901. 13. Can. Exp. Farm Bul. 43:37. 1903. 14. Ohio Sta. Bul. 162:250, 254, 255, 256, 257. 1905. 15. Ga. Sta. Bul. 68:12, 14, 28, 29, 30, 31, 32. 1905.[1]

Características

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'Chabot' árbol vigoroso, erguido o algo vasiforme, de copa abierta, resistente, productivo, susceptible a ataques de hongos perforadores; hojas plegadas hacia arriba, obovadas u oblanceoladas, parecidas a un melocotón. Floración intermedia y larga; flores que aparecen con las hojas, blancas; llevado en racimos en espuelas laterales en pares o en tríos, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 21 de abril con el 10% de floración, para el 28 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 10 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[8][9]

'Chabot' tiene una talla de fruto de medio a grande, de forma cordiforme o redondeada, mitades iguales, ápice redondeado o puntiagudo, cavidad profunda, ensanchada, con anillos concéntricos rojizos, sutura distinta; epidermis tiene una piel de grosor medio, tierna, amarga, que se separa fácilmente, de color en tonos claros y oscuros de rojo sobre amarillo, moteado, con toques ocasionales de rojizo y con una espesa pero delicada pruina, puntos numerosos, pequeños, rojizos o amarillos, conspicuos a menos que estén oscurecidos por la pruina, agrupados alrededor del ápice; pedúnculo grueso, de longitud mediano, adherido a la fruta;pulpa de color amarillo dorado, muy jugosa, de textura gruesa y fibrosa, tierna, algo fundente cuando está completamente madura, y sabor dulce, aunque algo ácida en el centro, vivaz, con sabor característico de las ciruelas denominadas japonesas.[1][3]

Hueso adherido, mediano, ovalado, turgente, con cuello leve, con superficies picadas, sutura ventral ancha, y sutura dorsal sin surcos.[8][1]

Su tiempo de recogida de cosecha madura a mediados de agosto.[8]

Usos

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Las ciruelas 'Chabot' son buenas en fresco para comer directamente del árbol, también muy buenas en postres de cocina como tartas, pasteles, y mermeladas.[3]

Véase también

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Referencias

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  1. a b c d e f Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 18 de febrero de 2023. 
  2. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  3. a b c About the 113 named varieties of plums introduced by Luther Burbank (1849–1926) in "Journals.ashs.org". Consultado el 18 de febrero de 2023. 
  4. Bulletin (en inglés). The Station. 1897. p. 5. Consultado el 21 de octubre de 2022. 
  5. Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. 
  6. a b Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.. Consultado el 18 de febrero de 2023. 
  7. a b David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222. Consultado el 18 de febrero de 2023. 
  8. a b c Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 18 de febrero de 2023. 
  9. La variedad de ciruela 'Abundance' en "Cdnc.ucr.edu". Consultado el 18 de febrero de 2023. 

Bibliografía

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Enlaces externos

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