Costra
Una costra tiene diversos significados:
Geología
[editar]- es un tipo de caparazón que se forma en el suelo cuando la tierra suelta es cementada por la caliza o el yeso.
- Las costra caliza son depósitos de hasta 2 metros de espesor formados al final de las glaciaciones del Cuaternario al evaporarse.
- En glaciología, se habla de costras de sol refiriéndose a la capa de hielo que se forma en la superficie de la nieve cuando ésta, derretida por el sol, empapa un espesor de varios centímetros que luego es helado por el frío nocturno.
Medicina
[editar]- En medicina se denomina costra o postilla al tejido temporal, de color rojo o pardo, formado por las plaquetas, que cubre una herida y que sirve de barrera protectora para la dermis en regeneración.
Gastronomía
[editar]- En gastronomía, la costra de la paella es la parte comestible de arroz que queda más tostado y adherido al recipiente.
- Es posible también el arroz con costra
- También se puede referir a una costra de queso (parte dorada del queso).
Cultura
[editar]- Popularmente, el término costra del inglés krustie[cita requerida]. Se suele aplicar en España a individuos del movimiento punk que sienten predilección por las drogas y viven en la calle. Suelen ir acompañados de perros.