Discusión:Chumbeque
Origen
[editar]Muchas cosas que son originarias del norte de Chile, son originarias del Perú. Recordemos que esa región fue parte del Perú hasta 1884 y luego estuvo poblada mayoritariamente por peruanos hasta bien entrado el siglo 20 (en 1919 el 67% de su población era de origen peruano). Hay leyendas urbanas que no se han comprobado por desidia de las autoridades peruanas que indican que el Pisco Sour fue creado en Iquique en la década del 1860, por un marino inglés residente en el puerto. En el Perú se atribuye el coctel al Hotel Maury de Lima en el siglo 20. Si el chumbeque fue creado en Iquique en el siglo 20 pudo haber sido "descubierto" en esa fecha, ya que todo lo que era peruano estaba vetado por las autoridades chilenas del puerto presionados por las "Ligas Patrióticas". En palabras de Gilberto Koo, dueño de la patente:
"He leido con atención el planteamiento, soy descendiente directo de la persona que invento la versión chilena del chumbeque, ella era mi abuela Petronila Bustillos, ella era hija de peruanos y desde pequeñito (hasta los 18) estuve compartiendo con ella y disfrutando de muchos dulces que ella hacia. Mi primo Arturo Mejias Koo ha dado su versión de que hasta el momento ignoro de donde la obtuvo, sin embargo todos tenemos derecho a decir lo que creamos conveniente. Yo personalmente comparto la idea que sea de origen peruano, me es muy lógico ya que a través de una tía que vivió de jovencita con mi abuela (casada con uno de los hijos) me contaba que venian parientes peruanos a ver a la familia en el pueblo de Pica, al interior de Iquique. Hace unos 4 años atrás recibí en mi casa (en Santiago de Chile) al Sr. Enrique Koo, nos conocimos por internet y el vive en Chiclayo, entonces el me trajo desde esa ciudad Chumbeque Peruano, contandome que el dulcero que los preparaba lo hacia desde hace muuchos años. Al comerlo, note la diferencia natural de sabor, pero la estructura fisica y el procedimiento de fabricación es el mismo. Es todo por ahora, yo espero alguna dia viajar a Peru e investigar este tema…asi que si alguno de ustedes tiene información o contactos escribanme."
Algunos otros datos: el limón peruano (famoso por ser la base única e inigualable de nuestro plato de bandera, el Cebiche) es de origen tarapaqueño, el famoso Limón de Pica, conocido desde mediados del siglo XIX. Como sabrán también es la base del Pisco Sour. Ahora se cultiva por toneladas en Olmos, Lambayeque (ingrediente del chumbeque chiclayano, también) ya que Pica era un oasis desértico muy pequeño para poder cubrir la demanda nacional.
Armando Pattroni —200.37.120.18 (discusión) 14:58 23 may 2008 (UTC)
Hola, Chumbeque. El artículo Chumbeque en el que colaboraste no posee fuentes o referencias necesarias para cumplir con la política de verificabilidad de Wikipedia, debido a lo cual ha sido marcado con la plantilla {{referencias}}.
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Guerra de edición
[editar]El artículo no era neutral, pues contenía referencias de fuentes poco verificables y un estilo de redacción tendencioso, además de faltas al estilo de Wikipedia. Incluso puse la plantilla {{no neutral}} antes de intervenir. En ningún caso he vandalizado como Chasking (disc. · contr. · bloq.) establece, y espero sus argumentos para mantener el artículo en su estado inicial. Atentamente, --Warkoholic 2012 
17:43 29 abr 2012 (UTC)
El artículo estaba plenamente neutral, las referencias son de fuentes totalmente verificables. Del lado chileno no hay una sóla referencia acreditable ni veraz, en realidad hay el empeño de darle un orígen FICTICIO al chumbeque. Warko ha vandalizado reiteradamente al agregar a Ecuador cuando desde el mismo Ecuador ellos refieren que el chumbeque es peruano y que los peruanos lo llevan a ese país."De igual forma no faltaban los comerciantes peruanos vendedores de dulces como los famosos alfajores, chumbeques, liberales, y helados en forma de chupetes que causaban delicias en toda la niñez zapotillana." http://zapotillohermoso.com.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=70&Itemid=121
Asimismo Warko le ha agregado la categoría caramelo siendo que es un turrón.
La pizza es de Italia y por mucho que la consuman en otros países, el consumo no da orígen.
El estilo de redacción tendencioso se da cuando se miente, tergiversa o parcializa, en realidad es lo que venía ocurriendo hasta antes de que el usuario Algarrobina y mi persona agregáramos las referencias y antecedentes reales respecto al chumbeque. Saludos cordiales. Usuario Discusión:Chasking
Enlaces rotos
[editar]Elvisor (discusión) 23:32 9 dic 2013 (UTC)