Discusión:Lomo a lo pobre

Lomo de cerdo?

¿Adónde el lomo a lo pobre es con lomo de cerdo? Esto sí es fuente primaria, de verdad. --Cratón (discusión) 19:45 12 ago 2010 (UTC)

Lomo a lo pobre

Hola. Tengo una posible duda con el traslado por el nombre mas común. Si se trata de que "lomo a lo pobre" es el nombre peruano, no hay problema. Pero en Chile son platos ligeramente distintos y no se mezclan los nombres, al menos por mi experiencia: el lomo se prepara con lomo y sin mayores tratamientos y el bife se prepara con posta y suele ir "adelgazado" a martillazos. El lomo a lo pobre es más caro por la calidad y cantidad de carne y el bistec/bife es el plato corrientemente vendido en restaurantes de toda especie. Saludos. --Lin linao ¿dime? 01:25 28 ene 2019 (UTC)

Hola Lin linao, perdona pero ¿cuál sería la duda? El nombre más común, independiente de tu descripción, parece ser «lomo a lo pobre».--3BRBS @ 02:38 29 ene 2019 (UTC)

Mi duda es si te refieres al uso peruano (no sé nada de eso) o al uso chileno, donde lo más común es bistec/bife porque lomo es 1) otra comida 2) menos consumida por su mayor precio. Saludos. Lin linao ¿dime? 13:19 29 ene 2019 (UTC)

Lin, me refiero a los dos usos. Yo creo que el nombre más común es «lomo a lo pobre», y el resto es solo una variante, por el mismo argumento que das. Saludos.3BRBS @ 14:17 29 ene 2019 (UTC)

¿Podrías dejar una nota explicativa en la página de discusión? Saludos. Lin linao ¿dime? 14:55 29 ene 2019 (UTC)

Lin, prefiero pegar esta conversación completa si no te molesta :] 3BRBS @ 16:52 30 ene 2019 (UTC)

De acuerdo :) Lin linao ¿dime? 16:56 30 ene 2019 (UTC)

Lin, hecho! 3BRBS @ 17:04 30 ene 2019 (UTC)

No entiendo lo que quieres decir Lin linao. Aunque creo que es como decir de hacer un ceviche de corvina y uno de panga... es un ceviche pero de distintas categorías, ¿no? MiguelAlanCS >>> 17:55 30 ene 2019 (UTC)

Es como hacer papas fritas y hacer camotes fritos. El procedimiento es idéntico, pero los ingredientes no. El bistec o bife a lo pobre es (en Chile) un trozo de posta de vacuno (se saca del muslo) y lo demás. El lomo a lo pobre es un plato similar que se elabora con lomo. Igual hay filete, hecho con otra parte del animal. El plato llamado bistec a lo pobre no se hace con lomo ni viceversa. Y el bistec a lo pobre es el plato conocido por todo el mundo en Chile, pocos chilenos han comido en su vida un lomo a lo pobre, porque es más caro de preparar o de comprar. Saludos. --Lin linao ¿dime? 03:29 31 ene 2019 (UTC)

¿y qué propones entonces? MiguelAlanCS >>> 07:34 31 ene 2019 (UTC)

┌─────────────────────────────┘
Depende. Si en Perú lo más corriente es hablar de lomo a lo pobre y no hay distinciones de cortes con el bistec, nada. Si en Perú se dice bistec a lo pobre normalmente, trasladar ahí, por ser también el uso corriente chileno. Saludods. Lin linao ¿dime? 12:04 31 ene 2019 (UTC)

1, 2 y 3: Bistec puede que sea más común. MiguelAlanCS >>> 12:32 31 ene 2019 (UTC)