Jeonggwa
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 정과 / 전과 | ||||||||||
| Hanja | 正果 | ||||||||||
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El jeonggwa o jeongwa es una variedad de hangwa (dulce tradicional coreano) elaborado cociendo frutas, raíces de plantas y semillas en miel, mulyeot (물엿, caramelo líquido) o azúcar. Es parecido a la mermelada o la jalea.[1][2][3]
Tipos
[editar]Miljeonggwa
[editar]- Insam jeonggwa (인삼정과), hecha con ginseng
- Danggeun jeonggwa (당근정과), con zanahoria
- Dongga jeonggwa (동아정과), con melón blanco
- Saenggang jeonggwa (생강정과), con jengibre
- Yeongeun jeonggwa (연근정과), con raíz de loto
- Mogwa jeonggwa (모과정과), con membrillo chino
- Yuja jeonggwa (유자정과), con yuzu
- Juksun jeonggwa (죽순정과), con brote de bambú
Sujeonggwa
[editar]- Sujeonggwa (o gotgam sujeonggwa)
Véase también
[editar]Notas
[editar]- ↑ «Food in Korea : Korean Food Top10». Archivado desde el original el 12 de julio de 2009. Consultado el 16 de junio de 2009.
- ↑ «'정과' - 네이트 백과사전». Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
- ↑ «'정과' - 네이트 백과사전». Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
Enlaces externos
[editar]- Información sobre el hangwa (coreano)
- Información sobre el hangwa (coreano)
