Rollo de sésamo negro
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| Nombre chino | ||||||||||||||||||||
| Tradicional | 芝麻卷 | |||||||||||||||||||
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El rollo de sésamo negro (chino tradicional 芝麻卷, zhī ma juǎn) es un dim sum refrigerado de postre presente en Hong Kong y en algunos barrios chinos de otros continentes. Es dulce y tiene una textura suave y blanda.
Preparación
[editar]El plato empieza con una capa fina de pasta de sésamo negro. Se deja secar hasta que forma una hoja fina, y se enfría. Las hojas se enrollan entonces individualmente.
Véase también
[editar]| Control de autoridades |
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Datos: Q3597267
Multimedia: Black sesame rolls / Q3597267