Sukiya
Sukiya (すき家?) es la cadena más grande de gyūdon (tazón de carne). El propietario de Sukiya, Zensho Holdings, cotiza en la Bolsa de Valores de Tokio y tuvo ventas de 511 mil millones de yenes en 2016.
Su lema (impreso en romaji fuera del restaurante) es ahorrar tiempo y dinero. Según la publicidad impresa en inglés en las paredes del restaurante, se originó en Yokohama , Kanagawa.
A diferencia de Yoshinoya, Sukiya no dejó de servir gyūdon durante la prohibición de las importaciones de carne de res estadounidense , sino que cambió a carne importada de Australia. En respuesta al butadon de Yoshinoya (tazón de cerdo, un sustituto del gyūdon, "tazón de res"), Sukiya comenzó a servir su propia versión, tondon.
El 11 de septiembre de 2013, se abrió un restaurante Sukiya en la Ciudad de México, siendo el primero en abrir en México.[1] El restaurante Zona Rosa ofrece servicio 24/7. El 3 de julio de 2014, un restaurante Sukiya tuvo un lanzamiento suave en la ciudad de Taipéi, convirtiéndolo en el primer Sukiya en Taiwán. El restaurante solo funcionaba de 7 a. m. a 11 p. m., pero está previsto que brindara servicio las 24 horas, los 7 días de la semana a fines de 2014.
Ubicaciones
[editar]| País | Cuenta | Notas |
|---|---|---|
| Japón | 2333 | Ubicaciones en las 47 prefecturas de Japón a partir de 2017[2] |
| China | 70 | A partir de 2014, aproximadamente la mitad de las ubicaciones se encuentran en Shanghái[3] |
| Taiwán | 38 | En Taipéi[4] y 3 en Taichung. |
| Brasil | 29 | 24 en São Paulo, 1 en Mogi das Cruzes, 1 en Santo André, 1 en São Bernardo Campo, 1 en São José dos Campos, 1 en guarulhos[5] |
| México | 21 | 13 en Ciudad de México, 5 en Estado de México, 2 en Toluca, y 1 en Querétaro |
| Tailandia | 8 | |
| Malasia | 10 | |
| Indonesia | 10 | Todo con sede en Yakarta, con planes para abrir 2 ubicaciones en Bekasi |
| Hong Kong | 1 | Inaugurado en Mong Kok, Kowloon en 2019 |
Referencias
[editar]- ↑ «La mexicanización de la comida japonesa». nippon.com. 25 de junio de 2015. Consultado el 24 de diciembre de 2019.
- ↑ すき家前年比 月次推移
- ↑ «门店分布». Archivado desde el original el 18 de junio de 2018. Consultado el 30 de julio de 2014.
- ↑ Japanese restaurant chain Sukiya begins trial run in Taiwan
- ↑ «Localização» (en portugués). Sukiya Brasil. Archivado desde el original el 22 de agosto de 2019. Consultado el 29 de septiembre de 2019.
