Tequila Maestro Dobel
Maestro Dobel se distingue por su originalidad: Nacido del legado de 11 generaciones de tequileros fundado por Don Juan Dobel, se convirtió en el primer Tequila Cristalino del mundo.
¿Cómo nace Maestro Dobel?
[editar]Este tequila surgió en 2009 como la primera propuesta a nivel global de un tequila cristalino. Pudo crearse gracias a su propio método de filtración, el cual utilizan de manera exclusiva y se le denomina “diamante”.
Este complicado proceso hace el tequila más suave, delicado y sutil. Por eso mismo, se ha vuelto una opción bastante popular para las fiestas y reuniones.
Estilos de tequila Maestro Dobel
[editar]A través de sus 15 años de historia, Maestro Dobel ha crecido su portafolio. Ahora lo forman ocho tipos de tequila, algunos solo se producen por temporadas y otros han elevado sus estándares y procesos.[1]
Las variantes de Maestro Dobel son:[2]
- Diamante. El primer tequila cristalino del mundo.[3]
- 50 Cristalino. Con una innovación en su proceso de elaboración se utilizan piñas de agave maduro en una cocción lenta y doble destilación.
- Atelier. Ofrece una combinación de aromas y sabores muy particulares. El agave cocido, con tonos de vainilla, frutas secas, especias y un delicioso toque de almendra tostada.
- Ediciones 50 años. Cada botella conmemora los hitos acontecidos 50 años atrás.
- Blanco. Se utiliza una técnica denominada “corte tipo jícama” para eliminar cualquier nota de tipo amarga.
- Reposado. Un perfil sutil con notas acarameladas y de maderas finamente tostadas, especial para maridar con alimentos ligeramente especiados.
- Añejo. Un perfil único proveniente de la separación de mieles a la hora de la cocción lenta en hornos de mampostería.
- Pavito. Exclusivo de temporada por sus ingredientes con los que se macera, tiene un balance entre notas de agave cocido, con notas de caña, especias y canela.
- Humito. Replicando un proceso que data de los inicios del siglo XVII se logra el primer tequila blanco ahumado de la historia.
Maestría en la fabricación de vidrio
[editar]Las botellas son muy llamativas en su diseño ya que «el 80% de las decisiones de compra se toman en el punto de venta». Por eso José Cuervo ha elegido optar por envases de alta gama.
La firma apostó por una compañía cuya maestría en la fabricación de vidrio y los procesos de decoración se considera como la más avanzada. A los responsables del grupo mexicano les atrajo el vidrio extra-blanco y su proceso automatizado de fabricación, un proceso exclusivo que garantiza la fiabilidad y reproducibilidad inherentes a una producción de alta gama.[4]
En una de las reuniones de trabajo, los equipos de Cuervo evaluaron las posibilidades en materia de decoración y personalización de su producto, gracias a ello, la firma pudo dejar fluir toda su creatividad.
Esto se traduce en:
- Un trabajo minucioso en el grabado de contornos precisos para el tequila Maestro Dobel y la brillantez del vidrio.
- El desarrollo de una forma concreta, una botella compleja por naturaleza, dotada de una magnífica calidad sin defectos en su superficie.
- Además de la increíble precisión con las que son fabricadas estas botellas pueden tener varios métodos de decoración.[5]
La historia de Casa Cuervo
[editar]La búsqueda de la excelencia, sofisticación y elegancia para crear productos de alta calidad, con tradición y contemporaneidad, han llevado a José Cuervo, representante mundial del tequila alrededor del mundo, a producir marcas de reconocido prestigio y singularidad como lo es Maestro Dobel, una referencia ultra premium de su extenso portafolio, que ha presentado en el mercado diferentes productos de su saga.
Todo comenzó en 1758 cuando Don José Antonio Cuervo obtuvo una parcela de tierra en “Tequila", en el estado mexicano de Jalisco, para cultivar y cosechar la planta de agave azul (Agave tequilana Weber var. azul), llevando a cabo su producción en la destilería La Rojeña, la más antigua del país.[6]
Con los años, se produjeron los primeros tequilas tradicionales de Casa Cuervo. Impulsándose desde entonces como el principal productor mundial de tequilas.
Con marcas como 1800, Maestro Dobel o José Cuervo Tradicional, la casa Cuervo ha aumentado la gama de sus categorías, invirtiendo en los segmentos de Premium a ultra Premium y dando respuesta progresivamente a los consumidores, los cuales son cada vez más aficionados de los productos excepcionales.
Casa Cuervo en la actualidad
[editar]Desde 1758 hasta el día de hoy, la actividad no ha cesado ni un instante en esta fábrica, a la que llegan cada día entre 200 y 300 toneladas de agave para iniciar los procesos de cocción, molienda, fermentación y destilación que darán origen al tequila siguiendo una receta de 265 años de antigüedad.
Asimismo, en la destilería se embotella el tequila, y desde allí, comienza su distribución para satisfacer a los usuarios en todos los rincones del planeta.
El legado y tradición de Maestro Dobel
[editar]El tequila Maestro Dobel se ha posicionado como una opción imprescindible para todo tipo de eventos sociales, no solo por su sabor y popularidad, si no por una tradición y perfeccionamiento que ha pasado de generación en generación, la búsqueda de nuevos procesos de fabricación y atención al detalle lo ha hecho pionero a nivel mundial en la elaboración de destilados de agave en su variante cristalina.
- ↑ Justine Goodman, “Maestro Dobel Tequila,” Maxim, May 8, 2013.
- ↑ David Kiley, “The World’s Best-Tasting Tequilas,” Bloomberg Businessweek, March 12, 2009.
- ↑ Robert Plotkin, “Reserva del Maestro Dobel Diamond Tequila,” American Cocktails. Retrieved March 4, 2014.
- ↑ Reserva del Maestro Dobel Diamond Reposado Tequila, tequila.net. Retrieved March 4, 2014.
- ↑ Jason Schwartz, “Maestro Dobel Tequila Debutes,” cigarbrief.com, January 20, 2014.
- ↑ Deidre Woollard, “Summer Recipes Featuring Maestro Dobel Tequila,” The Pursuitist. Retrieved March 4, 2014.