Tintilla de Rota (vino)
La Tintilla de Rota[1] es un vino español, originario de la villa de Rota (Cádiz) España. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.
Vino
[editar]Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos.[2]
Distribución
[editar]A día de hoy este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.[3]
Sin embargo, poco a poco se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz solo[4] o junto con otras variedades de uvas.[5]
Cultura popular
[editar]Desde hace unos años existe una asociación denominada "T deTintilla" que trabaja en la conservación y difusión de este tipo de vino[7]
Bibliografía
[editar]- Maldonado Rosso, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.
- Documental "Tintilla de Rota, el legado"
Véase también
[editar]Notas
[editar]- ↑ Véase la definición de tintilla en el diccionario de la RAE
- ↑ Manual de la tintilla de Rota, por José Antonio Rodríguez Muñoz
- ↑ González Byass resucita casi dos siglos después la 'Tintilla de Rota'
- ↑ Sevilla, Diario de (31 de enero de 2013). «De maduración salada y alma romana». Diario de Sevilla. Consultado el 2 de octubre de 2019.
- ↑ El único 'Tintilla' 100% del mercado
- ↑ ÁLVAREZ CURIEL, Francisco José y MORETA LARA, Miguel Ángel. Los andaluces en el refranero. Ed. Arguval, Málaga. ISBN 84-86167-91-4
- ↑ «La asociación 'T de Tintilla' recibió la visita de Santiago Jordi». Consultado el 22 de marzo de 2017.
Enlaces externos
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Datos: Q6147192