Мак: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
Метки: отменено через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии
отклонено последнее 1 изменение от Володимир Тертишник
Метка: ручная отмена
 
(не показано 26 промежуточных версий 20 участников)
Строка 1: Строка 1:
⚫
{{другие значения|Мак (значения)}}
{{Таксон
{{Таксон
| regnum = Растения
| regnum = Растения
Строка 7: Строка 8:
| rang = Род
| rang = Род
| latin = Papaver
| latin = Papaver
| author = [[L.]], 1753<ref>[[Sp. Pl.]] [http://www.biodiversitylibrary.org/page/358525#page/518/mode/2up 1: 506. 1753]</ref>
| author = [[L.]], 1753<ref>[[Sp. Pl.]] [http://www.biodiversitylibrary.org/page/358525#page/518/mode/2up 1: 506. 1753] {{Wayback|url=http://www.biodiversitylibrary.org/page/358525#page/518/mode/2up |date=20190306111727 }}</ref>
| syn =
| syn =
* {{bt-latrus|s=0|Roemeria|aut=[[Medik.]] (1792)}}
* {{bt-latrus|s=0|Roemeria|aut=[[Medik.]] (1792)}}
Строка 20: Строка 21:
| wikispecies = Papaver
| wikispecies = Papaver
| grin = 8801
| grin = 8801
⚫
}}
⚫
}}{{другие значения|Мак (значения)}}


'''Мак''' ({{lang-la|Papáver}}) — [[род (биология)|род]] [[трава|травянистых]] растений [[Семейство|семейства]] {{bt-ruslat|Маковые|Papaveraceae}}<ref>Маками называют также ряд растений, относящихся к семейству Маковые, но не относящихся к роду Мак, например, [[эшшольция|калифорнийский мак]] и [[Меконопсис буквицелистный|голубой мак]]</ref>.
'''Мак''' ({{lang-la|Papáver}}) — [[род (биология)|род]] [[трава|травянистых]] растений [[Семейство|семейства]] {{bt-ruslat|Маковые|Papaveraceae}}<ref>Маками называют также ряд растений, относящихся к семейству Маковые, но не относящихся к роду Мак, например, [[Эшшольция|калифорнийский мак]] и [[Меконопсис буквицелистный|голубой мак]]</ref>.


== Ботаническое описани ==
== Ботаническое описание ==
[[Файл:Koeh-102.jpg|thumb|left|[[Мак снотворный]] — [[типовой вид]] рода Мак. {{Бот.илл.|1}}]]
[[Файл:Koeh-102.jpg|thumb|left|[[Мак снотворный]] — [[типовой вид]] рода Мак. {{Бот.илл.|1}}]]
[[Файл:Papaver floral diagram.jpg|thumb|right|[[Диаграмма цветка]]]]
[[Файл:Papaver floral diagram.jpg|thumb|right|[[Диаграмма цветка]]]]
Строка 48: Строка 49:


Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют {{bt-ruslat|Мак снотворный{{!}}Мак снотворный, или опийный|Papaver somniferum|L.}}. Из его незрелых коробочек получают [[опиум]] — загустевший млечный сок, из которого выделяют [[морфин]] и [[кодеин]]<ref name="Флора СССР">{{ФлораСССР|автор=Попов М. Г.|часть=Род 556. Мак — Papaver|том=7|стр=598—599}}
Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют {{bt-ruslat|Мак снотворный{{!}}Мак снотворный, или опийный|Papaver somniferum|L.}}. Из его незрелых коробочек получают [[опиум]] — загустевший млечный сок, из которого выделяют [[морфин]] и [[кодеин]]<ref name="Флора СССР">{{ФлораСССР|автор=Попов М. Г.|часть=Род 556. Мак — Papaver|том=7|стр=598—599}}
</ref>, служащие для изготовления медицинских болеутоляющих и снотворных [[Лекарственные средства|препаратов]] ([[папаверин]] и др.) и [[наркотик]]ов. Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость<ref name="ЮКШ">{{книга|автор=Ю.К. Школьник |заглавие= Растения. Полная энциклопедия растений |ссылка|место= М.|издательство= ЭКСМО |год=2009|страницы=58—59|страниц=256|isbn=978-5-699-10969-2}}</ref>. Привычка курить опиум распространилась в Средние века в мусульманских странах Малой Азии. Появление такой традиции связано с тем, что мусульманская традиция запрещает употреблять алкоголь, и курение опиума в какой-то мере заменяло верующим вино<ref name="ЮКШ" />. Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные страны и получавшая от этого большую прибыль, развязала войну, получившую название «[[опиумные войны|опиумной]]». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума. В результате в Китае курение опиума носило массовый характер.
</ref>, служащие для изготовления медицинских болеутоляющих, снотворных [[Лекарственные средства|препаратов]] ([[папаверин]] и др.) и [[наркотик]]ов. Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость<ref name="ЮКШ">{{книга|автор=Ю.К. Школьник |заглавие= Растения. Полная энциклопедия растений |ссылка|место= М.|издательство= ЭКСМО |год=2009|страницы=58—59|страниц=256|isbn=978-5-699-10969-2}}</ref>. Привычка курить опиум распространилась в Средние века в мусульманских странах Малой Азии. Появление такой традиции связано с тем, что мусульманская традиция запрещает употреблять алкоголь, и курение опиума в какой-то мере заменяло верующим вино<ref name="ЮКШ" />. Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные страны и получавшая от этого большую прибыль, развязала войну, получившую название «[[опиумные войны|опиумной]]». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума. В результате в Китае курение опиума носило массовый характер.


Мак снотворный возделывают главным образом в [[Китай|Китае]], [[Индия|Индии]], [[Малая Азия|Малой Азии]], [[Средняя Азия|Средней Азии]], [[Афганистан]]е. Для получения масла мак опийный выращивается в более северных районах. Алкалоиды опия содержатся, по-видимому, и в других видах мака<ref name="Флора СССР" />.
Мак снотворный возделывают главным образом в [[Китай|Китае]], [[Индия|Индии]], [[Малая Азия|Малой Азии]], [[Средняя Азия|Средней Азии]], [[Афганистан]]е. Для получения масла мак опийный выращивается в более северных районах. Алкалоиды опия содержатся, по-видимому, и в других видах мака<ref name="Флора СССР" />.
Строка 85: Строка 86:


=== Запрет выращивания ===
=== Запрет выращивания ===
В [[Россия|России]] с [[2004 год]]а запрещено возделывать<ref>более 10 растений</ref> «[[Опийный мак]] (растение вида Papaver somniferum L.) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества»<ref name="rg">[http://img.rg.ru/pril/3/80/60/3571_6w.gif Запрещенные к возделыванию растения] приложение к [http://www.rg.ru/printable/2004/09/07/narkotiki-dok.html Постановлению Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 г.]</ref>, для чего предусмотрена статья {{Статья УК РФ|231}} [[Уголовный кодекс Российской Федерации|УК РФ]].
В [[Россия|России]] с [[2004 год]]а запрещено возделывать<ref>более 10 растений</ref> «[[Опийный мак]] (растение вида Papaver somniferum L.) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества»<ref name="rg">[http://img.rg.ru/pril/3/80/60/3571_6w.gif Запрещенные к возделыванию растения] {{Wayback|url=http://img.rg.ru/pril/3/80/60/3571_6w.gif |date=20130607061219 }} приложение к [http://www.rg.ru/printable/2004/09/07/narkotiki-dok.html Постановлению Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 г.]</ref>, для чего предусмотрена статья {{Статья УК РФ|231}} [[Уголовный кодекс Российской Федерации|УК РФ]].


== Виды ==
== Виды ==
[[Файл:Isländischer Mohn.jpg|thumb|200px|[[Мак голостебельный]]]]
[[Файл:Isländischer Mohn.jpg|thumb|200px|[[Мак голостебельный]]]]
[[Файл:Фото цветка мака.JPG|thumb|200px|[[Мак снотворный]]]]
[[Файл:Фото цветка мака.JPG|thumb|200px|[[Мак снотворный]]]]
Согласно современным представлениям, в роду Мак насчитывается более 50 видов<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Papaveraceae/Papaver/ ''Papaver'']</ref>:
Согласно современным представлениям, в роду Мак насчитывается более 50 видов<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Papaveraceae/Papaver/ ''Papaver''] {{Wayback|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Papaveraceae/Papaver/ |date=20170904130623 }}</ref>:
{{Кол|2}}
{{Кол|2}}
* {{Bt-latrus|Papaver aculeatum|aut=Thunb.|txt=|}}
* {{Bt-latrus|Papaver aculeatum|aut=Thunb.|txt=|}}
Строка 141: Строка 142:
* {{Bt-latrus|Papaver schamurinii|aut=V.V.Petrovsky|}}
* {{Bt-latrus|Papaver schamurinii|aut=V.V.Petrovsky|}}
* {{Bt-latrus|Papaver setosum|aut=Pesckhova|}}
* {{Bt-latrus|Papaver setosum|aut=Pesckhova|}}
* {{Bt-latrus|Papaver somniferum|aut=L.|txt={{тип}}<ref>[http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Papaver NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Papaver L.]{{ref-en}} {{V|1|9|2009}}</ref>|Мак снотворный|Мак опийный}}
* {{Bt-latrus|Papaver somniferum|aut=L.|txt={{тип}}<ref>[http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Papaver NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Papaver L.] {{Wayback|url=http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Papaver |date=20090506214723 }}{{ref-en}} {{V|1|9|2009}}</ref>|Мак снотворный|Мак опийный}}
* {{Bt-latrus|Papaver tolmachevii|aut=N.Semen.|}}
* {{Bt-latrus|Papaver tolmachevii|aut=N.Semen.|}}
* {{Bt-latrus|Papaver walpolei|aut=A.E.Porsild|Мак Уэлпола}}
* {{Bt-latrus|Papaver walpolei|aut=A.E.Porsild|Мак Уэлпола}}
Строка 162: Строка 163:
== В культуре ==
== В культуре ==
[[Файл:ThomasCooperGotch-DeathTheBride.png|мини|[[Готч, Томас Купер|Томас Готч]]. Смерть–невеста (1894/1895)]]
[[Файл:ThomasCooperGotch-DeathTheBride.png|мини|[[Готч, Томас Купер|Томас Готч]]. Смерть–невеста (1894/1895)]]
Мак занимает особое место в [[Балканский полуостров|балканской]] и [[славянская мифология|славянской]] мифо-ритуальных традициях<ref>''Судник Т. М., Цивьян Т. В.'' [http://www.drevnosti.org/ethnobiology/65-ethnobotany/186-------balto-balcanica Мак в растительном коде основного мифа (Balto-Balcanica)] {{Wayback|url=http://www.drevnosti.org/ethnobiology/65-ethnobotany/186-------balto-balcanica |date=20110827005522 }}.</ref>. У большинства народов этот цветок связывался с символикой сна и смерти; в мифологии [[Древняя Греция|греков]] мак — атрибут [[Гипнос]]а, бога сна, и [[Нюкта (мифология)|Нюкты]], персонифицированной [[Ночь|Ночи]]<ref name="Яндекс">Мак // Символы, знаки, эмблемы</ref>{{Уточнить ссылку}}. Он же был одним из символов [[Деметра|Деметры]], богини земледелия, одно из прозвищ которой звучит как ''Мекона'' — «маковая» ([[Мекон]], буквально: «мак» — имя её мифического возлюбленного<ref>''Н. Ф. Золотницкий''. [http://www.mnemosyne.ru/flowers/flowers2.html Цветы в легендах и преданиях] — М., 1913.</ref>): благодаря своей чрезвычайной плодовитости этот цветок в фольклорных преданиях и ритуалах нередко ассоциировался с плодородием<ref name="Яндекс" />. В то же время этот атрибут намекает на связь богини с миром мёртвых: она — олицетворение [[Богиня-мать|Матери-Земли]], порождающей всё живое и принимающей в себя умерших, мать [[Персефона|Персефоны]], владычицы [[Аид|подземного мира]]. У [[Древний Рим|римлян]] считалось, что мак посвящён [[Церера (мифология)|Церере]] (аналог [[Деметра|Деметры]]), поскольку он растёт среди злаков<ref name=":0">{{Cite web|url=http://www.mifinarodov.com/m/mak.html|title=Мак|author=|website=Мифы народов мира. Онлайн энциклопедия|date=|publisher=www.mifinarodov.com|accessdate=2020-01-27}}</ref>. Во многих легендах мак нередко ассоциируется с невинно пролитой кровью: существует поверье, что первые маки выросли из капель крови [[Распятие Христово|распятого Христа]]<ref name=":0" />. У многих древних народов мак — символ траура и скорби.
Мак занимает особое место в [[Балканский полуостров|балканской]] и [[славянская мифология|славянской]] мифо-ритуальных традициях<ref>''Судник Т. М., Цивьян Т. В.'' [http://www.drevnosti.org/ethnobiology/65-ethnobotany/186-------balto-balcanica Мак в растительном коде основного мифа (Balto-Balcanica)] {{Wayback|url=http://www.drevnosti.org/ethnobiology/65-ethnobotany/186-------balto-balcanica |date=20110827005522 }}.</ref>. У большинства народов этот цветок связывался с символикой сна и смерти; в мифологии [[Древняя Греция|греков]] мак — атрибут [[Гипнос]]а, бога сна, и [[Нюкта (мифология)|Нюкты]], персонифицированной [[Ночь|Ночи]]<ref name="Яндекс">Мак // Символы, знаки, эмблемы</ref>{{Уточнить ссылку}}. Он же был одним из символов [[Деметра|Деметры]], богини земледелия, одно из прозвищ которой звучит как ''Мекона'' — «маковая» ([[Мекон]], буквально: «мак» — имя её мифического возлюбленного<ref>''Н. Ф. Золотницкий''. [http://www.mnemosyne.ru/flowers/flowers2.html Цветы в легендах и преданиях] {{Wayback|url=http://www.mnemosyne.ru/flowers/flowers2.html |date=20120113193457 }} — М., 1913.</ref>): благодаря своей чрезвычайной плодовитости этот цветок в фольклорных преданиях и ритуалах нередко ассоциировался с плодородием<ref name="Яндекс" />. В то же время этот атрибут намекает на связь богини с миром мёртвых: она — олицетворение [[Богиня-мать|Матери-Земли]], порождающей всё живое и принимающей в себя умерших, мать [[Персефона|Персефоны]], владычицы [[Аид|подземного мира]]. У [[Древний Рим|римлян]] считалось, что мак посвящён [[Церера (мифология)|Церере]] (аналог [[Деметра|Деметры]]), поскольку он растёт среди злаков<ref name=":0">{{Cite web|url=http://www.mifinarodov.com/m/mak.html|title=Мак|author=|website=Мифы народов мира. Онлайн энциклопедия|date=|publisher=www.mifinarodov.com|accessdate=2020-01-27|archive-date=2019-09-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20190903113427/https://www.mifinarodov.com/m/mak.html|deadlink=no}}</ref>. Во многих легендах мак нередко ассоциируется с невинно пролитой кровью: существует поверье, что первые маки выросли из капель крови [[Распятие Христово|распятого Христа]]<ref name=":0" />. У многих древних народов мак — символ траура и скорби.
[[Файл:Orest Kiprensky 005.jpeg|230px|мини|[[Кипренский, Орест Адамович|Орест Кипренский]]. Девочка в маковом венке с [[гвоздика|гвоздикой]] в руке. 1819]]
[[Файл:Orest Kiprensky 005.jpeg|230px|мини|[[Кипренский, Орест Адамович|Орест Кипренский]]. Девочка в маковом венке с [[гвоздика|гвоздикой]] в руке. 1819]]


=== В музыке ===
=== В музыке ===
<!-- В песне «Небо в алмазах» [[Васильев, Александр Георгиевич|Александра Васильева]] (группа «[[Сплин]]»):
<!-- В песне «Небо в алмазах» [[Васильев, Александр Георгиевич|Александра Васильева]] (группа «[[Сплин]]»):
⚫
{{начало цитаты}}
{|
⚫
|{{начало цитаты}}
: Господь дал нам маковый цвет, дал порох, дал имя одно на двоих
: Господь дал нам маковый цвет, дал порох, дал имя одно на двоих
: И запеленал нас в узоры чугунных решёток,
: И запеленал нас в узоры чугунных решёток,
: И стало светло как бывает, когда в самом сердце рождается стих,
: И стало светло как бывает, когда в самом сердце рождается стих,
: И кто-то с любовью помянет кого-то{{конец цитаты|источник=Александр Васильев «Небо в алмазах»}}
: И кто-то с любовью помянет кого-то{{конец цитаты|источник=Александр Васильев «Небо в алмазах»}}
⚫
|}

В песне «Маки» [[Забияка, Ирина|Ирины Забияки]] (группа «[[Чи-Ли]]»):
В песне «Маки» [[Забияка, Ирина|Ирины Забияки]] (группа «[[Чи-Ли]]»):
⚫
{{начало цитаты}}
{|
⚫
|{{начало цитаты}}
: Мы будем танцевать странные танцы,
: Мы будем танцевать странные танцы,
: Мы будем напевать странные песни,
: Мы будем напевать странные песни,
Строка 183: Строка 180:
: Там, где цветут… там где цветут…
: Там, где цветут… там где цветут…
: Маки…{{конец цитаты|источник=[http://www.sentido.ru/songs.php?id_song=19 Текст песни «Маки»]}}
: Маки…{{конец цитаты|источник=[http://www.sentido.ru/songs.php?id_song=19 Текст песни «Маки»]}}
|}

В песне «Наркоман» [[Клинских, Юрий Николаевич|Юрия «Хоя» Клинских]] (группа «[[Сектор Газа (группа)|Сектор Газа]]»):
В песне «Наркоман» [[Клинских, Юрий Николаевич|Юрия «Хоя» Клинских]] (группа «[[Сектор Газа (группа)|Сектор Газа]]»):
⚫
{{начало цитаты}}
{|
⚫
|{{начало цитаты}}
: Меня игла пронзит прямо в сердце,
: Меня игла пронзит прямо в сердце,
: Меня придавит насмерть колесо,
: Меня придавит насмерть колесо,
: Косяк мне жгет глаза, словно солнце,
: Косяк мне жгет глаза, словно солнце,
: И красный мак сотрет меня в песок.{{конец цитаты|источник=[http://www.sektorgaza.net/5t_kp91.htm#5.%20%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD. Текст песни «Наркоман»]}}
: И красный мак сотрет меня в песок.{{конец цитаты|источник=[http://www.sektorgaza.net/5t_kp91.htm#5.%20%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD. Текст песни «Наркоман»]}}Всё это имеет весьма далёкое отношение к растению. С таким же успехом эти цитаты можно поместить в статьи Порох, Имя, Чугун, Сердце, Танцы и т. д. Энциклопедическая ценность? Borealis55, 14/7/2012.-->
|}
Всё это имеет весьма далёкое отношение к растению. С таким же успехом эти цитаты можно поместить в статьи Порох, Имя, Чугун, Сердце, Танцы и т. д. Энциклопедическая ценность? Borealis55, 14/7/2012.-->


=== Красные маки как символ памяти о павших на войне ===
=== Красные маки как символ памяти о павших на войне ===
Строка 199: Строка 191:
[[Файл:Westminsterabbeypoppies.jpg|thumb|right|Около [[Вестминстерское аббатство|Вестминстерского аббатства]] в Лондоне в [[День перемирия|День поминовения]] в 2002 г.]]
[[Файл:Westminsterabbeypoppies.jpg|thumb|right|Около [[Вестминстерское аббатство|Вестминстерского аббатства]] в Лондоне в [[День перемирия|День поминовения]] в 2002 г.]]
В 1915 году, во время [[Первая мировая война|Первой мировой войны]], канадский военный врач [[Маккрей, Джон|Джон Маккрей]] написал ставшее широко известным стихотворение [[На полях Фландрии]], начинавшееся такими строками:
В 1915 году, во время [[Первая мировая война|Первой мировой войны]], канадский военный врач [[Маккрей, Джон|Джон Маккрей]] написал ставшее широко известным стихотворение [[На полях Фландрии]], начинавшееся такими строками:
⚫
{{Начало цитаты}}
{|
⚫
|{{Начало цитаты}}
{{oq|en|
{{oq|en|
: In Flanders fields the poppies blow
: In Flanders fields the poppies blow
Строка 211: Строка 202:
: В тех местах, где недавно закопан наш прах
: В тех местах, где недавно закопан наш прах
{{конец цитаты|источник=перевод А. Яро}}
{{конец цитаты|источник=перевод А. Яро}}
|}

В 1915 году, вдохновлённая этими стихами, американский профессор [[Михаэль, Мойна|Мойна Михаель]] ответила своим собственным стихотворением:
В 1915 году, вдохновлённая этими стихами, американский профессор [[Михаэль, Мойна|Мойна Михаель]] ответила своим собственным стихотворением:
⚫
{{начало цитаты}}
{|
⚫
|{{начало цитаты}}
: Мы вспоминаем красные маки,
: Мы вспоминаем красные маки,
: В полях что растут — доблести знаки,
: В полях что растут — доблести знаки,
Строка 221: Строка 209:
: Героев, что вечно будут живы.
: Героев, что вечно будут живы.
{{конец цитаты}}
{{конец цитаты}}
|}

Потом ей в голову пришла идея носить красные маки на [[День перемирия|День поминовения]] в честь тех, кто погиб во время войны. Она была первой, кто носил их, она продавала маки сотрудникам и друзьям, а деньги шли на благотворительность. Позже мадам Гуерин из Франции, побывав в США, начала делать искусственные маки и продавать их в пользу детей-сирот и овдовевших женщин. В 1921 году Франко-Американская лига детей продавала маки в помощь осиротевшим в войне во Франции и Бельгии. Эта традиция распространилась и на другие страны, в частности, Великобританию<ref>{{Cite web |url=http://www.usholidays.ru/commemorationday |title=День поминовения |accessdate=2009-10-20 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20100131034415/http://www.usholidays.ru/commemorationday |archivedate=2010-01-31 |deadlink=yes }}</ref>.
Потом ей в голову пришла идея носить красные маки на [[День перемирия|День поминовения]] в честь тех, кто погиб во время войны. Она была первой, кто носил их, она продавала маки сотрудникам и друзьям, а деньги шли на благотворительность. Позже мадам Гуерин из Франции, побывав в США, начала делать искусственные маки и продавать их в пользу детей-сирот и овдовевших женщин. В 1921 году Франко-Американская лига детей продавала маки в помощь осиротевшим в войне во Франции и Бельгии. Эта традиция распространилась и на другие страны, в частности, Великобританию<ref>{{Cite web |url=http://www.usholidays.ru/commemorationday |title=День поминовения |accessdate=2009-10-20 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20100131034415/http://www.usholidays.ru/commemorationday |archivedate=2010-01-31 |deadlink=yes }}</ref>.


Строка 261: Строка 247:
}}
}}


{{пряности}}
{{пряности}}{{ВС|Растения}}

[[Категория:Маковые]]
[[Категория:Маковые]]
[[Категория:Пряности]]
[[Категория:Пряности]]

Текущая версия от 10:31, 10 декабря 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Мак (значения).
Мак
Papaver somniferum L. — Мак снотворный — типовой вид рода Мак
Papaver somniferum L. — Мак снотворный —
типовой вид рода Мак
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Порядок:
Лютикоцветные
Семейство:
Маковые
Подсемейство:
Маковые
Триба:
Маковые
Род:
Мак
Международное научное название
Papaver L., 1753[1]
Синонимы
Типовой вид
Виды

Мак (лат. Papáver) — род травянистых растений семейства Маковые (Papaveraceae)[3].

Ботаническое описание

[править | править код]
Мак снотворный — типовой вид рода Мак. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887
Диаграмма цветка

Однолетние, двулетние и многолетние травы, обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок, белый, жёлтый или оранжевый.

Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.

Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов — в метельчатом соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из 3—22 плодолистиков, чаще всего 4—10. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.

Плод — коробочка, коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.

Распространение и экология

[править | править код]

Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах. Большинство маков растёт в засушливых местах — степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.

В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии.

Наиболее распространённые виды — Мак самосейка (Papaver rhoeas L.), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный (Papaver orientale L.) — в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья, Мак голостебельный (Papaver nudicaule L.) — в степях Алтая, Восточной Сибири и Средней Азии.

Маковое поле в Туркменистане

Значение и применение

[править | править код]

Издревле мак выращивали как декоративное растение. Маковое семя[англ.] используется в кондитерских изделиях, им посыпают выпечку, а также добавляют его в тесто. Из семян этого растения изготовляют также техническое масло, пригодное для производства маргарина[4].

Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.). Из его незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок, из которого выделяют морфин и кодеин[5], служащие для изготовления медицинских болеутоляющих, снотворных препаратов (папаверин и др.) и наркотиков. Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость[4]. Привычка курить опиум распространилась в Средние века в мусульманских странах Малой Азии. Появление такой традиции связано с тем, что мусульманская традиция запрещает употреблять алкоголь, и курение опиума в какой-то мере заменяло верующим вино[4]. Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные страны и получавшая от этого большую прибыль, развязала войну, получившую название «опиумной». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума. В результате в Китае курение опиума носило массовый характер.

Мак снотворный возделывают главным образом в Китае, Индии, Малой Азии, Средней Азии, Афганистане. Для получения масла мак опийный выращивается в более северных районах. Алкалоиды опия содержатся, по-видимому, и в других видах мака[5].

Производство семян мака в тоннах. Данные за 2004—2005 год
Данные FAOSTAT (FAO) База данных FAO, 14 ноября 2006 г.

Флаг Чехии Чехия 54 821,00 62 % 36 418,00 53 %
Флаг Турции Турция 16 000,00 18 % 16 000,00 23 %
Флаг Франции Франция 5 500,00 6 % 5 500,00 8 %
Флаг Германии Германия 2 700,00 3 % 2 700,00 4 %
Флаг Венгрии Венгрия 1 700,00 2 % 1 700,00 2 %
Флаг Австрии Австрия 1 395,00 2 % 1 400,00 2 %
Флаг Румынии Румыния 1 400,00 2 % 1 400,00 2 %
Флаг Нидерландов Нидерланды 1 500,00 2 % 1 300,00 2 %
Флаг Государства Палестина Палестинская автономия 2 400,00 3 % 1 000,00 1 %
Флаг Сербии Сербия и Черногория 650 1 % 650 1 %
Другие страны 485 1 % 485 1 %
Всего 88 551,00 100 % 68 553,00 100 %

Некоторые виды рода Мак являются излюбленными декоративными растениями. Выведены разнообразные садовые формы.

Запрет выращивания

[править | править код]

В России с 2004 года запрещено возделывать[6] «Опийный мак (растение вида Papaver somniferum L.) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества»[7], для чего предусмотрена статья 231 УК РФ.

Виды

[править | править код]
Мак голостебельный
Мак снотворный

Согласно современным представлениям, в роду Мак насчитывается более 50 видов[8]:

Ряд опубликованных названий видов рода Мак имеют неопределённый статус:

В культуре

[править | править код]
Томас Готч. Смерть–невеста (1894/1895)

Мак занимает особое место в балканской и славянской мифо-ритуальных традициях[10]. У большинства народов этот цветок связывался с символикой сна и смерти; в мифологии греков мак — атрибут Гипноса, бога сна, и Нюкты, персонифицированной Ночи[11][уточнить ссылку]. Он же был одним из символов Деметры, богини земледелия, одно из прозвищ которой звучит как Мекона — «маковая» (Мекон, буквально: «мак» — имя её мифического возлюбленного[12]): благодаря своей чрезвычайной плодовитости этот цветок в фольклорных преданиях и ритуалах нередко ассоциировался с плодородием[11]. В то же время этот атрибут намекает на связь богини с миром мёртвых: она — олицетворение Матери-Земли, порождающей всё живое и принимающей в себя умерших, мать Персефоны, владычицы подземного мира. У римлян считалось, что мак посвящён Церере (аналог Деметры), поскольку он растёт среди злаков[13]. Во многих легендах мак нередко ассоциируется с невинно пролитой кровью: существует поверье, что первые маки выросли из капель крови распятого Христа[13]. У многих древних народов мак — символ траура и скорби.

Орест Кипренский. Девочка в маковом венке с гвоздикой в руке. 1819

В музыке

[править | править код]

Красные маки как символ памяти о павших на войне

[править | править код]
Основная статья: Красный мак (символ памяти)
Около Вестминстерского аббатства в Лондоне в День поминовения в 2002 г.

В 1915 году, во время Первой мировой войны, канадский военный врач Джон Маккрей написал ставшее широко известным стихотворение На полях Фландрии, начинавшееся такими строками:

Оригинальный текст (англ.)
In Flanders fields the poppies blow
Between the crosses, row on row,
That mark our place…
Всюду маки свечами печали горят
На войной опалённых фландрийских полях,
Между мрачных крестов, что рядами стоят,
В тех местах, где недавно закопан наш прах
— перевод А. Яро

В 1915 году, вдохновлённая этими стихами, американский профессор Мойна Михаель ответила своим собственным стихотворением:

Мы вспоминаем красные маки,
В полях что растут — доблести знаки,
Будто кричат небесам о крови
Героев, что вечно будут живы.

Потом ей в голову пришла идея носить красные маки на День поминовения в честь тех, кто погиб во время войны. Она была первой, кто носил их, она продавала маки сотрудникам и друзьям, а деньги шли на благотворительность. Позже мадам Гуерин из Франции, побывав в США, начала делать искусственные маки и продавать их в пользу детей-сирот и овдовевших женщин. В 1921 году Франко-Американская лига детей продавала маки в помощь осиротевшим в войне во Франции и Бельгии. Эта традиция распространилась и на другие страны, в частности, Великобританию[14].

Сейчас в некоторых странах в День перемирия существует традиция ношения бутоньерок в виде красных маков на лацкане пиджака, в петлице или на другой верхней одежде. Это знак уважения к павшим в Первой и Второй мировых войнах. Деньги, вырученные от продажи этих цветков, идут на поддержание ветеранов различных войн и членов их семей.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Sp. Pl. 1: 506. 1753 Архивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine
  2. ↑ Сведения о роде Papaver (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  3. ↑ Маками называют также ряд растений, относящихся к семейству Маковые, но не относящихся к роду Мак, например, калифорнийский мак и голубой мак
  4. ↑ 1 2 3 Ю.К. Школьник. Растения. Полная энциклопедия растений. — М.: ЭКСМО, 2009. — С. 58—59. — 256 с. — ISBN 978-5-699-10969-2.
  5. ↑ 1 2 Попов М. Г. Род 556. Мак — Papaver // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 598—599. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
  6. ↑ более 10 растений
  7. ↑ Запрещенные к возделыванию растения Архивная копия от 7 июня 2013 на Wayback Machine приложение к Постановлению Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 г.
  8. ↑ The Plant List: Papaver Архивная копия от 4 сентября 2017 на Wayback Machine
  9. ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Papaver L. Архивная копия от 6 мая 2009 на Wayback Machine (англ.)  (Дата обращения: 1 сентября 2009)
  10. ↑ Судник Т. М., Цивьян Т. В. Мак в растительном коде основного мифа (Balto-Balcanica) Архивная копия от 27 августа 2011 на Wayback Machine.
  11. ↑ 1 2 Мак // Символы, знаки, эмблемы
  12. ↑ Н. Ф. Золотницкий. Цветы в легендах и преданиях Архивная копия от 13 января 2012 на Wayback Machine — М., 1913.
  13. ↑ 1 2 Мак. Мифы народов мира. Онлайн энциклопедия. www.mifinarodov.com. Дата обращения: 27 января 2020. Архивировано 3 сентября 2019 года.
  14. ↑ День поминовения. Дата обращения: 20 октября 2009. Архивировано из оригинала 31 января 2010 года.

Литература

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Мак&oldid=141988509