Макароны: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки Метка: удаление текста |
|||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* Согласно [[Городская легенда|городской легенде]], заводы по производству макарон в [[Россия|России]] (ранее [[СССР]]) являются стратегически важными объектами, поскольку в военное время данные заводы в короткое время подлежат переоборудованию в заводы по производству патронов, а стандартный диаметр макаронных изделий якобы совпадает с диаметром патронов (7,62 мм). На самом деле это всего лишь слухи. А вот трубчатый порох, широко используемый в реактивной артиллерии, на таком оборудовании выпускать вполне возможно<ref name="legend" />. |
* Согласно [[Городская легенда|городской легенде]], заводы по производству макарон в [[Россия|России]] (ранее [[СССР]]) являются стратегически важными объектами, поскольку в военное время данные заводы в короткое время подлежат переоборудованию в заводы по производству патронов, а стандартный диаметр макаронных изделий якобы совпадает с диаметром патронов (7,62 мм). На самом деле это всего лишь слухи. А вот трубчатый порох, широко используемый в реактивной артиллерии, на таком оборудовании выпускать вполне возможно<ref name="legend" />. |
||
* В СССР макароны не являлись [[Дефицит в СССР|дефицитом]], были дешёвыми и доступными, отчего сформировалось отношение к этому продукту как к второсортному, потребляемому лишь в случае |
* В СССР макароны не являлись [[Дефицит в СССР|дефицитом]], были дешёвыми и доступными, отчего сформировалось отношение к этому продукту как к второсортному, потребляемому лишь в случае отсутствия денег на приобретение других [[гарнир]]ов. Макароны породили немало [[мем]]ов, такие как студенческий «''макароны, фаршированные вермишелью''». |
||
* В 1968 году в Советском Союзе появилась шуточная песня под названием «Люблю я макароны». Русский текст был написан [[Ким, Юлий Черсанович|Юлием Кимом]] на мотив песни [[Нино Рота]] «Viva la pappa col pomodoro». Песня приобрела популярность в исполнении [[Горовец, Рахмиль Яковлевич|Эмиля Горовца]]. Позже песня была позабыта, пока не прозвучала в [[Новый год|новогоднюю ночь]] 1997 года в фильме [[Старые песни о главном (серия фильмов)|«Старые песни о главном»]] в исполнении [[Макаревич, Андрей Вадимович|Андрея Макаревича]], игравшего роль повара Оныча. |
* В 1968 году в Советском Союзе появилась шуточная песня под названием «Люблю я макароны». Русский текст был написан [[Ким, Юлий Черсанович|Юлием Кимом]] на мотив песни [[Нино Рота]] «Viva la pappa col pomodoro». Песня приобрела популярность в исполнении [[Горовец, Рахмиль Яковлевич|Эмиля Горовца]]. Позже песня была позабыта, пока не прозвучала в [[Новый год|новогоднюю ночь]] 1997 года в фильме [[Старые песни о главном (серия фильмов)|«Старые песни о главном»]] в исполнении [[Макаревич, Андрей Вадимович|Андрея Макаревича]], игравшего роль повара Оныча. |
||
Версия от 13:28, 5 мая 2015
| Макароны | |
|---|---|
 Макароны сорта Bucatini | |
| Тип блюда | Макаронные изделия |
| Происхождение | |
| Страна | Италия |
| Компоненты | |
| Основные | тесто |
| Родственные блюда | |
| Сходные | Пенне |
 Рецепт в Викиучебнике | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Макароны (итал. Maccheroni) — трубчатые макаронные изделия (тесто), из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде[1]. В зависимости от размера и формы называются — макароны, рожки, перья, вермишель, лапша и т. п. Некоторые макароны длиной схожи со спагетти, но полые внутри. По сложившейся практике, в русском языке макаронами иногда называют все т. н. макаронные изделия в целом. Однако итальянский термин Maccheroni относится только к коротким трубчатым изделиям.
В России
- Первая макаронная фабрика в Российской империи была открыта в Одессе в конце XVIII века[2]
- Согласно городской легенде, заводы по производству макарон в России (ранее СССР) являются стратегически важными объектами, поскольку в военное время данные заводы в короткое время подлежат переоборудованию в заводы по производству патронов, а стандартный диаметр макаронных изделий якобы совпадает с диаметром патронов (7,62 мм). На самом деле это всего лишь слухи. А вот трубчатый порох, широко используемый в реактивной артиллерии, на таком оборудовании выпускать вполне возможно[3].
- В СССР макароны не являлись дефицитом, были дешёвыми и доступными, отчего сформировалось отношение к этому продукту как к второсортному, потребляемому лишь в случае отсутствия денег на приобретение других гарниров. Макароны породили немало мемов, такие как студенческий «макароны, фаршированные вермишелью».
- В 1968 году в Советском Союзе появилась шуточная песня под названием «Люблю я макароны». Русский текст был написан Юлием Кимом на мотив песни Нино Рота «Viva la pappa col pomodoro». Песня приобрела популярность в исполнении Эмиля Горовца. Позже песня была позабыта, пока не прозвучала в новогоднюю ночь 1997 года в фильме «Старые песни о главном» в исполнении Андрея Макаревича, игравшего роль повара Оныча.
- Также О популярны в Восточной Азии — см. рамэн, удон, соба и др.
Ссылки
- ↑ Макароны // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Клуб «GEO» : Факты : Макароны
- ↑ Соломатин Михаил. «Прощай, Дюймовочка — миф о макаронах калибра 7,62»
Ошибка в сносках?: Тег <ref> с именем «etym», определённый в <references>, не используется в предшествующем тексте.
<ref> с именем «vasmer», определённый в <references>, не используется в предшествующем тексте.- Вермишель и макароны // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ГОСТ 31743-2012. Изделия макаронные. Общие технические условия
- Макароны: какие полезнее и какие можно есть на диете? // АиФ Здоровье № 47 20/11/2008
| Типы |
| ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Способы приготовления | |||||||||||
