Чапати: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Кайкубод (обсуждение | вклад) В Таджикистане его называют Чапоти Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
Ле Лой (обсуждение | вклад) в алфавитном порядке |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
[[Файл:Chapati.jpg|thumb|right|Чапати]] |
[[Файл:Chapati.jpg|thumb|right|Чапати]] |
||
{{Блюдо}} |
{{Блюдо}} |
||
'''Чапа́ти''' — [[хлеб]] из пшеничной муки, наподобие тонкого [[лаваш]]а. Распространён в [[ |
'''Чапа́ти''' — [[хлеб]] из пшеничной муки, наподобие тонкого [[лаваш]]а. Распространён в [[Афганская кухня|Афганистане]], [[Индийская кухня|Индии]], [[Непальская кухня|Непале]], [[Таджикская кухня|Таджикистане]] и других странах. |
||
[[Индийская кухня|Индии]], [[Непальская кухня|Непале]], [[Афганская кухня|Афганистане]] и других странах. |
|||
Чапати готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки |
Чапати готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки — их окунают в соусы и используют эти ломтики как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком. |
||
;Рецепт |
;Рецепт |
||
| Строка 12: | Строка 11: | ||
* [[соль]] по вкусу<ref>[http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Chapati Chapati]</ref> |
* [[соль]] по вкусу<ref>[http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Chapati Chapati]</ref> |
||
==См. также== |
== См. также == |
||
*[[Лепёшка]] |
* [[Лепёшка]] |
||
*[[Наан (блюдо)|Наан]] |
* [[Наан (блюдо)|Наан]] |
||
*[[Пита]] |
* [[Пита]] |
||
==Примечания== |
== Примечания == |
||
{{примечания}} |
{{примечания}} |
||
==Ссылки== |
== Ссылки == |
||
*[http://tony.donetsk.ua/_feed/chapati.html Рецепт чапати] |
* [http://tony.donetsk.ua/_feed/chapati.html Рецепт чапати] |
||
*[http://india.ru/india/kulinar/index_bread.shtml Рецепты индийского хлеба] |
* [http://india.ru/india/kulinar/index_bread.shtml Рецепты индийского хлеба] |
||
*[http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=23458 Рецепт — Чапати, пури, паратха] |
* [http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=23458 Рецепт — Чапати, пури, паратха] |
||
{{food-stub}} |
{{food-stub}} |
||
[[Категория:Индийская кухня]] |
[[Категория:Индийская кухня]] |
||
Версия от 01:17, 16 сентября 2019
| Чапати | |
|---|---|
| хинди चपाती | |
.JPG) | |
| Происхождение | |
| Страна | |
| Компоненты | |
| Основные | |
| Родственные блюда | |
| В других кухнях | роти |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Чапа́ти — хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша. Распространён в Афганистане, Индии, Непале, Таджикистане и других странах.
Чапати готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки — их окунают в соусы и используют эти ломтики как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком.
- Рецепт
См. также
Примечания
Ссылки
 |