Ladurée: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м →Азия: Орфография
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
{{Компания
{{Компания
|название = Ladurée
| название = Ladurée
|оригинальное название = [[частная компания]]
| оригинальное название = [[частная компания]]
|прежние названия =
| прежние названия =
|логотип =
| логотип =
|подпись логотипа =
| подпись логотипа =
|ширина логотипа =
| ширина логотипа =
|изображение =
| изображение =
|ширина =
| ширина =
|подпись =
| подпись =
|тип = открытое акционерное общество упрощённого типа
| тип = открытое акционерное общество упрощённого типа
|основана = 1862
| основана = 1862
|основатели = Луи Эрнест Ладури
| основатели = Луи Эрнест Ладюрэ
|упразднена =
| упразднена =
|причина упразднения =
| причина упразднения =
|преемник =
| преемник =
|расположение = [[Марк-ан-Барёль]], [[Франция]]
| расположение = [[Марк-ан-Барёль]], [[Франция]]
|ключевые фигуры =
| ключевые фигуры =
|листинг на бирже =
| листинг на бирже =
|отрасль =
| отрасль =
|продукция = [[макарон]]
| продукция = [[макарон]]
|собственные средства =
| собственные средства =
|оборот =
| оборот =
|НИОКР =
| НИОКР =
|операционная прибыль =
| операционная прибыль =
|чистая прибыль =
| чистая прибыль =
|активы =
| активы =
|капитализация =
| капитализация =
|число сотрудников =
| число сотрудников =
|подразделения =
| подразделения =
|материнская компания = Groupe Holder
| материнская компания = Groupe Holder
|дочерние компании =
| дочерние компании =
|сайт =
| сайт =
}}
}}
[[Файл:Ladurée, Champs-Élysées 2009.jpg|thumb|right|Эмблема Ladurée на [[Елисейские поля|Елисейских полях]]]]
[[Файл:Ladurée, Champs-Élysées 2009.jpg|thumb|right|Эмблема Ladurée на [[Елисейские поля|Елисейских полях]]]]
Строка 65: Строка 65:


==Расположение==
==Расположение==
Помимо десяти магазинов в Париже, одного в Версале и еще трех в Шарль-де-Голле, ''Ladurée'' управляет кондитерскими в следующих городах, по состоянию на апрель 2017 года:
Помимо десяти магазинов в Париже, одного в Версале и еще трех в Шарль-де-Голле, ''Ladurée'' управляет кондитерскими в следующих городах, по состоянию на март 2023 года:
===Европа===
===Европа===
[[File:Ladurée in Siam Paragon 2018.jpg|thumb|''Ladurée'' в [[Сиам-Парагон]], [[Таиланд]]]]
[[File:Ladurée in Siam Paragon 2018.jpg|thumb|''Ladurée'' в [[Сиам-Парагон]], [[Таиланд]]]]
Строка 79: Строка 79:
* [[Милан]] (2)
* [[Милан]] (2)
* [[Монако]] (1)
* [[Монако]] (1)
* [[Москва]] (2)
* ''[[Москва]] (2)''
* [[Париж]] (10)
* [[Париж]] (10)
* [[Рим]] (1)
* [[Рим]] (1)
Строка 89: Строка 89:


===Азия===
===Азия===
* [[Банкок]] (1)
* [[Алма-Аты]] (2)
* [[Бангкок]] (1)
* [[Дубай]] (4)
* [[Дубай]] (4)
* [[Абу-Даби]] (2)
* [[Абу-Даби]] (2)
Строка 98: Строка 99:
* [[Киото]] (1)
* [[Киото]] (1)
* [[Манила]] (2)
* [[Манила]] (2)
* [[Катар]] (2)
* [[Доха]] (2)
* [[Эр-Рияд]] (2)
* [[Эр-Рияд]] (2)
* [[Шанхай]] (1)
* [[Шанхай]] (1)
Строка 109: Строка 110:


===Африка===
===Африка===
* [[Касабланка]] (1)
* [[Каир]] (2)
* ''[[Касабланка]] (1)''

===Северная и Южная Америка===
===Северная и Южная Америка===
* [[Беверли-Хиллз]] (1)
* [[Беверли-Хиллз]] (1)
Строка 119: Строка 120:
* [[Бэл-Харбор (Флорида)|Бэл-Харбор]] (1)
* [[Бэл-Харбор (Флорида)|Бэл-Харбор]] (1)
* [[Панама]] (1)
* [[Панама]] (1)
* [[Торонто]] (1)<ref>{{cite web| url=https://www.blogto.com/eat_drink/2018/02/laduree-opening-toronto-locations/| title=Laduree says it's opening more Toronto locations| date=February 13, 2018| website=blogto.com| access-date=2020-10-17| archive-date=2020-10-17| archive-url=https://web.archive.org/web/20201017172259/https://www.blogto.com/eat_drink/2018/02/laduree-opening-toronto-locations/| deadlink=no}}</ref>
* [[Торонто]] (2)<ref>{{cite web| url=https://www.blogto.com/eat_drink/2018/02/laduree-opening-toronto-locations/| title=Laduree says it's opening more Toronto locations| date=February 13, 2018| website=blogto.com| access-date=2020-10-17| archive-date=2020-10-17| archive-url=https://web.archive.org/web/20201017172259/https://www.blogto.com/eat_drink/2018/02/laduree-opening-toronto-locations/| deadlink=no}}</ref>
* [[Ванкувер]] (2)
* [[Ванкувер]] (2)
* [[Вашингтон]] (2)
* [[Вашингтон]] (2)


===Австралия===
===Австралия===
* [[Мельбурн]] (1)
* ''[[Мельбурн]] (1)''
* [[Сидней]] (2)
* ''[[Сидней]] (2)''


''Курсивом'' обозначены бывшие локации
==Примечания==
==Примечания==
{{примечания}}
{{примечания}}

Версия от 10:35, 28 февраля 2023

Ladurée
частная компания
Изображение логотипа
Тип открытое акционерное общество упрощённого типа
Основание 1862
Основатели Луи Эрнест Ладюрэ
Расположение Марк-ан-Барёль, Франция
Отрасль производство кондитерских изделий[вд][1][1]
Продукция макарон
Материнская компания Groupe Holder
Сайт laduree.fr
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Эмблема Ladurée на Елисейских полях
Вход в кондитерскую Ladurée
Кондитерские изделия Ladurée’s

Ladurée — французская кондитерская, один из самых известных в мире производителей макарон. Основана в 1862 году. Штаб-квартира находится в Марк-ан-Барёль, Франция[2][3].

История

Луи Эрнест Ладури, мельник по профессии, был талантливым писателем и создал произведения почти во всех литературных жанрах, включая пьесы, поэзию, романы, эссе, исторические и научные труды, более 20 000 писем и более 2000 книг и брошюр. Он был ярым сторонником социальных реформ, несмотря на строгие цензурные законы и суровые наказания для тех, кто их нарушал. Будучи сатирическим полемистом, он часто использовал свои произведения для критики нетерпимости, религиозных догм и французских институтов своего времени. В 1862 году он основал пекарню на Rue Royale в Париже. Во время восстания Парижской коммуны в 1871 году пекарня была сожжена дотла.

На том же месте была построена кондитерская, а Жюлю Шере был поручен внутренний интерьер. Херувимы в костюмах кондитеров, нарисованные им на потолке, образуют эмблему компании. Интерьер помещения был выкрашен в тот же цвет морской волны, что и фасад. Восхождение Ladurée к славе произошло в 1930 году, когда его внук, Пьер Десфонтен, склеил две ракушки макарон вместе со сливочным ганашем в качестве начинки[4]. Королева Екатерина Медичи привезла макароны во Францию из Италии в 16 веке, и рецепт печенья почти не менялся на протяжении многих лет, но количество используемых ингредиентов и внешний вид конечного продукта зависели от отдельных пекарей. Пьер Эрм был ответственен за развитие кондитерской.

За один год Ladurée прошла путь от маленькой кондитерской в восьмом округе Парижа до крупного бренда. Я действительно привнес в компанию смекалку. Когда я пришел, у них не было даже логотипа[5].

Наше время

В 1993 году компания Groupe Holder взяла на себя Ladurée[6]. Groupe Holder также владеет сетью пекарен PAUL во Франции. После поглощения компания начала экспансию, чтобы превратить Ladurée из одиночной кондитерской в сеть, открыв кондитерские и чайные комнаты на Елисейских полях и в Le Printemps Haussmann в 1997 году, а затем Ladurée Bonaparte в 2002 году. Международное развитие Ladurée началось в 2005 году в Лондоне, в универмаге Harrods.

В 1997 году в Париже открылись два фирменных магазина, первый на Елисейских полях, рядом с его чайной комнатой, оформленный Жаком Гарсиа, и второй на улице Бонапарта, оформленный Роксаной Родригес. В 2006 году в Лондоне открылся магазин, также оформленный Роксаной Родригес. Кондитерские Ladurée также присутствуют[7] в Австралии, Азербайджане, Канаде, Бельгии, Гонконге, России, Ирландии, Италии, Японии, Кувейте, Ливане, Люксембурге, Монако, Марокко, Панаме, Филиппинах, Португалии, Катаре, Румынии, Саудовской Аравии, Сингапуре, Швеции, Швейцарии, Тайване, Таиланде, Турции, Объединенных Арабских Эмиратах, Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах.

В 2012 году Ladurée выпустила коллекцию косметики, вдохновленную цветами своих макарон[8]. Она стала доступна в Японии в феврале 2012 года, а в Европе — с ноября 2012 года.

В феврале 2014 года дизайнер ювелирных изделий, Мари-Элен де Тайлак, сотрудничала с Ladurée в создании наборов макарон[9] . На коробке с макаронами от Мари-Элен изображено ее радужное ожерелье с золотыми блестками и разноцветными драгоценными камнем[9]. Витрины Ladurée оформлены в стиле Мари-Элен де Тайлак в магазинах Токио, Парижа и Нью-Йорка[9].

Культурное влияние

Ladurée в Торонто, Канада

Ladurée изготовила пирожные для фильма «Мария-Антуанетта» режиссера Софии Копполы, ее знаменитые макароны можно увидеть в сцене между Марией-Антуанеттой и послом Мерси[10].

Их также можно увидеть в сериале «Сплетница». Они являются любимым лакомством главной героини, Блэр Уолдорф.

Ladurée регулярно сотрудничает с модельерами, в 2009 году с Кристианом Лубутеном, затем в том же году с Marni.

В 2011 году Ladurée изготовила макароны для свадьбы Альбера II, князя Монако и Шарлен Уиттсток.

Расположение

Помимо десяти магазинов в Париже, одного в Версале и еще трех в Шарль-де-Голле, Ladurée управляет кондитерскими в следующих городах, по состоянию на март 2023 года:

Европа

Ladurée в Сиам-Парагон, Таиланд

Азия

Африка

Северная и Южная Америка

Австралия

Курсивом обозначены бывшие локации

Примечания

  1. ↑ 1 2 PATISSERIE E.LADUREE // Sirene (фр.)
  2. ↑ «Legal notices.» Ladurée. Retrieved on 29 October 2012. «344 avenue de la Marne in Marcq en Baroeul (59700)»
  3. ↑ Bader, Claire. Ladurée : le Vuitton du macaron. Capital. Дата обращения: 29 ноября 2013. Архивировано 16 февраля 2017 года.
  4. ↑ Discover Paris. Дата обращения: 3 марта 2007. Архивировано из оригинала 28 февраля 2007 года.
  5. ↑ Adelheid Nelson. Pierre Herme. Дата обращения: 15 февраля 2017. Архивировано 16 февраля 2017 года.
  6. ↑ Group Holder. Дата обращения: 3 марта 2007. Архивировано 3 марта 2016 года.
  7. ↑ Archived copy. Дата обращения: 21 октября 2015. Архивировано из оригинала 22 октября 2015 года.
  8. ↑ Makeup inspired by macarons. Дата обращения: 20 декабря 2012. Архивировано из оригинала 20 октября 2020 года.
  9. ↑ A Tribute to Marie Antoinette. Дата обращения: 3 марта 2007. Архивировано из оригинала 27 ноября 2006 года. (33.1 KiB)
  10. ↑ Laduree says it's opening more Toronto locations. blogto.com (13 февраля 2018). Дата обращения: 17 октября 2020. Архивировано 17 октября 2020 года.

Ссылки

  • laduree.fr — официальный сайт Ladurée
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Ladurée&oldid=128798023