Мангал

26 июня - Междунордный день мангала, в этот прекрасный день семья Lord team поедет в Клуб 8 Матрешек отмечать его под самую поекрасную песню Элвина Мастанова, Этот день навсегда запомнит Александр Марковин ведь однажды он сказал такую фразу как "Они косые я мангал" после чего его друг Денис Шестак начал с этого сильно смеяться, поэтому зародился День Мангала всех с наступившим праздником, так же хочу пожелать семье Lord team и её лидеру побыстрее купить вертолет и обновить свой автопарк, лидеру желаю один милиард на баланс и купить себе казино Вегас, так же в семье Lord team есть такой персонаж как Рлмка Лорд он так же мой хороший друг желаю ему тоже 1 милиард на баланс и купить казино Бэндера.

P.S Денис Корпенко

Манга́л (от араб. مَنْقَل‎ [manqal], азерб. manqal, греч. Μανγκάλ, груз. მაყალი, перс. منقل‎ , арм. մանղալ, тур. mangal) 

Описание

Внутрь мангала ставят медную или глиняную чашку с горячими (древесными) углями. Крышка имеет уплощённый верх, на который можно ставить посуду для разогревания пищи. При приготовлении пищи крышку снимают и посуду ставят на таганок. Иногда мангал накрывают одеялами, под которыми греются. Лучше всего использовать чугунные мангалы, которые прочны и долго хранят тепло.

Существуют ещё и так называемые настольные мангалы, основой которых является решётка, напоминающая приспособление для барбекю, которая нагревается не за счёт угля, а за счёт газа. Это позволяет использовать мангал для приготовления нескольких блюд одновременно, например, готовить шашлык рядом с гарниром.

Мангал с непрерывным воспроизводством угля из дров с решёткой-грилем для приготовления барбекю без гриля и шашлыком на шампуре

Складной походный мангал

самодельный мангал на колёсах из тачки

самодельный мангал с крышей (Московская область)

В республиках бывшего СССР мангалом часто называют любое приспособление для получения углей и приготовления жареного мяса (шашлыка). Обычно это металлическая коробка, промышленного либо самодельного изготовления, с ножками.

Разборный мангал

Встречаются также походные складные мангалы, некоторые из которых являются одноразовыми, так как от сильного нагрева они прогорают, а их крепления заклинивает. Широко распространены штампованные разборные конструкции, они, как правило, не долговечны в силу толщины металла, но обладают малым весом, небольшими размерами и, как правило, низкой ценой.

Классификация

• По материалу — металлический, кирпичный (каменный).
• По конструкции — стационарный, полустационарный, складной, разборный (переносной).

Электромангал

Для приготовления шашлыка в домашних условиях в 1970-е–80-е были широко распространены электрические мангалы. Нагрев для запекания мяса в них осуществлялся от электрической спирали (ТЭНов), а шампуры автоматически вращались при помощи электродвигателей. Электрошашлычницы до сих пор не вышли из употребления.

Галерея

• 
  Пустой мангал
• 
  Мясо в мангале на шампурах и запекаемая на углях картошка
• 
  Приготовленный шашлык в мангале
• 
  Электрический мангал
• 
  Бытовая электрошашлычница вертикального типа
• 
  Шашлык, приготовленный в электрошашлычнице

См. также

• Шампур
• Гриль
• Барбекю

Ссылки

• МЧС РФ запретило размещать мангалы и барбекю в новых заведениях общепита // Газета.ru, 25 июня 2022
• С 1 марта нового года вступят в силу новые правила для мангалов, сжигания листвы и мусора // РГ, 8.01.2023