Сельское хозяйство Узбекистана

Сельское хозяйство в Узбекистане занимает 44 процентов рабочей силы страны и охватывает 17,6 процентов от ВВП страны. Пахотные земли составляют 4,4 млн га земли или около 10 процентов от общей площади Узбекистана. Пустынные пастбища покрывают почти 50 процентов от общей территории страны, но в этих землях заводят только овец.

Сельскохозяйственное производство

Типичное деканское хозяйство в Хорезмской области.

Хлопок является основной товарной культурой в Республике Узбекистан, что составляет 17 процента от ее экспорта. Годовой объем производства хлопка составляет около 1 миллиона тонн волокна, что составляет 4 -5 процента от мирового производства. Также Узбекистан экспортирует 700 -800 тыс. тонн хлопка на мировой рынок, что составляет 10 процентов от мирового экспорта. Республика Узбекистан является шестым по величине производителем и вторим по величине экспортером хлопка в мире. Таким образом, посевная площадь хлопка была снижена с 1,8 млн га (1990) до 1,4 млн гектаров (2006), в то время как площадь под зерновые культуры увеличились с 1,0 млн га до 1,6 млн га. Еще одна причина к диверсификации может быть экология, так как большое количество орошения и удобрения, необходимые для производства хлопка, способствует высыханию Аральского моря и к сильному загрязнению почвы прилегающим районам.

Основные зерновые культуры Узбекистана: пшеница, ячмень, кукуруза, а также рис, которые выращиваются в интенсивно орошаемых оазисах. Незначительные зерновые культуры включают кунжут, лук, лён, и табак. Свежие фрукты в основном потребляется на внутреннем рынке, в то время как сухофрукты также экспортируются. Узбекские арбузы, известные своей долгой жизню и уникальным вкусом, широко востребованы в крупных городах СНГ.

Шкурки каракульских овец, разводимых в Бухаре и его окрестностях являются традиционно экспортным товаром, но их вклад в общий объем экспорта сегодня незначительно. Производство каракульских шкур сократилось с 1,4 млн штук (1990) до менее чем 700000 штук (2004). Крупный рогатый скот, овцы и куры основном выращиваются для мяса. Есть 3 миллиона коров в Узбекистане, и они производят 5 миллиона литров молока в год. Достигнувшие около 1600 кг молока на корову в год, которые являются одним из самых низких в СНГ (по сравнению с 2500 кг на одну корову в год в России, Украины и Молдовы) и удручающе низким по сравнению странами ЕС или Северной Америке.

Хотя шелкопряды и тутовые деревья существовали в Узбекистане с 4-го века, и страна известна своими красочно узорными шелками и шелковой промышленностью, страна продолжает оставаться статистически не значимым.

Изменение структур ферм

домашние овцы и коровы

До 1991 года, сельское хозяйство в Узбекской ССР, как и во всех других республиках СССР, была организована в двойной системе, в которой крупные колхозы и совхозы сосуществовали в симбиозе с квази-частним индивидуальным хозяйством. Процесс перехода к рыночной экономике, которая началась в независимом Узбекистане после 1992 года привело к созданию трех типов хозяйств: традиционные приусадебные участки были переименованы дехканских хозяйств (узбекский: деҳқон хўжаликлари, России: дехканские хозяйства); крупномасштабные коллективные и бывшие совхозы были классифицированы как ширкаты (сельскохозяйственных производственных кооперативов) или корпоративные формы (акционерные общества, общество с ограниченной ответственностью, товарищества); и новая категория средних крестьянских хозяйств или «фермеры» (узбекская: фермер хўжаликлари, России: фермерские хозяйства) были введены между небольшими дехканскими и крупными ширкатами. В 2006 году, "фермеры" пользовались 75% посевных площадей, в то время как дехканские хозяйства пользовались 12,5% и различные корпоративные фермы контролировали оставшиеся 12,5%. Ситуация в отношении скота совершенно иная: 95% коров развиваются в дехканских хозяйствах, 4% в крестьянских хозяйствах, и только 1% в корпоративных хозяйствах. Дехканские хозяйства производят 62% валовой продукции в сельских хозяйствах, 32% в крестьянских хозяйствах, и лишь 6% в корпоративных хозяйствах.

Источники

• Сельское хозяйство в Узбекистане
• Животноводство в Узбекистане
• Сельскохозяйственный сектор, статистика

См. также

• Сельское хозяйство
• Экономика Узбекистана
• Сельское хозяйство России