Мак
| Мак | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Papaver somniferum L. — Мак снотворный — типовой вид рода Мак | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Мак |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Papaver L., 1753[1] | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Типовой вид | ||||||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Мак я люблю Вику Мак❤️ (лат. Papáver) — род травянистых растений семейства Маковые (Papaveraceae)[3].
Ботаническое описание
Однолетние, двулетние и многолетние травы, обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок, белый, жёлтый или оранжевый.
Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.
Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов — в метельчатом соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из 3—22 плодолистиков, чаще всего 4—10. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.
Плод — коробочка, коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.
Распространение и экология
Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах. Большинство маков растёт в засушливых местах — степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.
В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии.
Наиболее распространённые виды — Мак самосейка (Papaver rhoeas L.), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный (Papaver orientale L.) — в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья, Мак голостебельный (Papaver nudicaule L.) — в степях Алтая, Восточной Сибири и Средней Азии.
Значение и применение
Издревле мак выращивали как декоративное растение. Маковое семя[англ.] используется в кондитерских изделиях, им посыпают выпечку, а также добавляют его в тесто. Из семян этого растения изготовляют также техническое масло, пригодное для производства маргарина[4].
Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.). Из его незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок, из которого выделяют морфин и кодеин[5], служащие для изготовления медицинских болеутоляющих и снотворных препаратов (папаверин и др.) и наркотиков. Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость[4]. Привычка курить опиум распространилась в Средние века в мусульманских странах Малой Азии. Появление такой традиции связано с тем, что мусульманская традиция запрещает употреблять алкоголь, и курение опиума в какой-то мере заменяло верующим вино[4]. Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные страны и получавшая от этого большую прибыль, развязала войну, получившую название «опиумной». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума. В результате в Китае курение опиума носило массовый характер.
Мак снотворный возделывают главным образом в Китае, Индии, Малой Азии, Средней Азии, Афганистане. Для получения масла мак опийный выращивается в более северных районах. Алкалоиды опия содержатся, по-видимому, и в других видах мака[5].
|
Производство семян мака в тоннах. Данные за 2004—2005 год | |||||
 Чехия |
54 821,00 | 62 % | 36 418,00 | 53 % | |
 Турция |
16 000,00 | 18 % | 16 000,00 | 23 % | |
 Франция |
5 500,00 | 6 % | 5 500,00 | 8 % | |
 Германия |
2 700,00 | 3 % | 2 700,00 | 4 % | |
 Венгрия |
1 700,00 | 2 % | 1 700,00 | 2 % | |
 Австрия |
1 395,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
 Румыния |
1 400,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
 Нидерланды |
1 500,00 | 2 % | 1 300,00 | 2 % | |
 Палестинская автономия |
2 400,00 | 3 % | 1 000,00 | 1 % | |
 Сербия и Черногория |
650 | 1 % | 650 | 1 % | |
| Другие страны | 485 | 1 % | 485 | 1 % | |
| Всего | 88 551,00 | 100 % | 68 553,00 | 100 % | |
Некоторые виды рода Мак являются излюбленными декоративными растениями. Выведены разнообразные садовые формы.
Запрет выращивания
В России с 2004 года запрещено возделывать[6] «Опийный мак (растение вида Papaver somniferum L.) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества»[7], для чего предусмотрена статья 231 УК РФ.
Виды
Согласно современным представлениям, в роду Мак насчитывается более 50 видов[8]:
- Papaver aculeatum Thunb.
- Papaver alboroseum Hulten — Мак белорозовый
- Papaver alpinum L. — Мак альпийский
- Papaver ambiguum Popov
- Papaver amurense (N.Busch) N.Busch ex Tolm.
- Papaver apulum Ten.
- Papaver arenarium M.Bieb. — Мак песчаный
- Papaver argemone L. — Мак аргемона
- Papaver armeniacum (L.) Lam. — Мак армянский
- Papaver atlanticum (Ball) Coss. — Мак атлантический
- Papaver belangeri Boiss.
- Papaver bracteatum Lindl. — Мак прицветниковый
- Papaver californicum A.Gray
- Papaver canescens Tolm.
- [syn. Papaver pseudocanescens Popov — Мак ложносероватый]
- Papaver chibinense N.Semen.
- Papaver czekanowskii Tolm.
- Papaver dahlianum Nordh.
- Papaver dubium L. — Мак сомнительный
- Papaver glaucum Boiss. & Hausskn. — Мак сизый
- Papaver guerlekense Stapf
- Papaver hybridum L. — Мак гибридный
- Papaver labradoricum (Fedde) Solstad & Elven
- Papaver laestadianum Nordh.
- Papaver langeanum Tolm.
- Papaver lapeyrousianum Gutermann ex Greuter & Burdet
- Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh. — Мак лапландский
- Papaver lasiothrix Fedde
- Papaver lateritium K.Koch
- Papaver leiocarpum Popov
- Papaver lujaurense N.Semen.
- Papaver mcconellii Hultén
- Papaver nudicaule L. — Мак голостебельный
- Papaver ochotense Tolm.
- Papaver orientale L. — Мак восточный
- Papaver pavoninum Fisch. & C.A.Mey. — Мак павлиний
- Papaver persicum Lindl. — Мак персидский
- Papaver pinnatifidum Moris
- Papaver popovii Sipliv.
- Papaver pseudo-orientale Medw.
- Papaver purpureomarginatum Kadereit
- Papaver pygmaeum Rydb.
- Papaver pseudo-orientale (Fedde) Medw. — Мак ложновосточный
- Papaver radicatum Rottb. — Мак полярный
- Papaver rhoeas L. — Мак самосейка
- [syn. Papaver commutatum Fisch. & C.A.Mey. — Мак спутанный]
- Papaver rubro-aurantiacum Lundstr. — Мак оранжево-красный
- Papaver rupifragum Boiss. & Reut.
- Papaver schamurinii V.V.Petrovsky
- Papaver setosum Pesckhova
- Papaver somniferum L. typus[9] — Мак снотворный, или Мак опийный
- Papaver tolmachevii N.Semen.
- Papaver walpolei A.E.Porsild
Ряд опубликованных названий видов рода Мак имеют неопределённый статус:
- Papaver chakassicum Peschkova — Мак хакасский
- Papaver humile Fedde
- Papaver kuvajevii Schaulo & Sonnikova — Мак Куваева
- Papaver macounii Greene
- Papaver macrostomum Boiss. & A.Huet — Мак крупнокоробочный
- Papaver monanthum Trautv. — Мак одноцветковый
- Papaver oreophilum Rupr. — Мак горный
- Papaver persicum Lindl. — Мак персидский
- Papaver pilosum Sm.
- Papaver schinzianum Fedde
- Papaver spicatum Boiss. & Balansa
- Papaver umbonatum Boiss.
В культуре
Мак занимает особое место в балканской и славянской мифо-ритуальных традициях[10]. У большинства народов этот цветок связывался с символикой сна и смерти; в мифологии греков мак — атрибут Гипноса, бога сна, и Нюкты, персонифицированной Ночи[11][уточнить ссылку]. Он же был одним из символов Деметры, богини земледелия, одно из прозвищ которой звучит как Мекона — «маковая» (Мекон, буквально: «мак» — имя её мифического возлюбленного[12]): благодаря своей чрезвычайной плодовитости этот цветок в фольклорных преданиях и ритуалах нередко ассоциировался с плодородием[11]. В то же время этот атрибут намекает на связь богини с миром мёртвых: она — олицетворение Матери-Земли, порождающей всё живое и принимающей в себя умерших, мать Персефоны, владычицы подземного мира. У римлян считалось, что мак посвящён Церере (аналог Деметры), поскольку он растёт среди злаков[13]. Во многих легендах мак нередко ассоциируется с невинно пролитой кровью: существует поверье, что первые маки выросли из капель крови распятого Христа[13]. У многих древних народов мак — символ траура и скорби.
В музыке
Красные маки как символ памяти о павших на войне
В 1915 году, во время Первой мировой войны, канадский военный врач Джон Маккрей написал ставшее широко известным стихотворение На полях Фландрии, начинавшееся такими строками:
|
В 1915 году, вдохновлённая этими стихами, американский профессор Мойна Михаель ответила своим собственным стихотворением:
|
Потом ей в голову пришла идея носить красные маки на День поминовения в честь тех, кто погиб во время войны. Она была первой, кто носил их, она продавала маки сотрудникам и друзьям, а деньги шли на благотворительность. Позже мадам Гуерин из Франции, побывав в США, начала делать искусственные маки и продавать их в пользу детей-сирот и овдовевших женщин. В 1921 году Франко-Американская лига детей продавала маки в помощь осиротевшим в войне во Франции и Бельгии. Эта традиция распространилась и на другие страны, в частности, Великобританию[14].
Сейчас в некоторых странах в День перемирия существует традиция ношения бутоньерок в виде красных маков на лацкане пиджака, в петлице или на другой верхней одежде. Это знак уважения к павшим в Первой и Второй мировых войнах. Деньги, вырученные от продажи этих цветков, идут на поддержание ветеранов различных войн и членов их семей.
Примечания
- ↑ Sp. Pl. 1: 506. 1753
- ↑ Сведения о роде Papaver (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
- ↑ Маками называют также ряд растений, относящихся к семейству Маковые, но не относящихся к роду Мак, например, калифорнийский мак и голубой мак
- ↑ 1 2 3 Ю.К. Школьник. Растения. Полная энциклопедия растений. — М.: ЭКСМО, 2009. — С. 58—59. — 256 с. — ISBN 978-5-699-10969-2.
- ↑ 1 2 Попов М. Г. Род 556. Мак — Papaver // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 598—599. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
- ↑ более 10 растений
- ↑ Запрещенные к возделыванию растения приложение к Постановлению Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 г.
- ↑ The Plant List: Papaver
- ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Papaver L. (англ.) (Дата обращения: 1 сентября 2009)
- ↑ Судник Т. М., Цивьян Т. В. Мак в растительном коде основного мифа (Balto-Balcanica) Архивная копия от 27 августа 2011 на Wayback Machine.
- ↑ 1 2 Мак // Символы, знаки, эмблемы
- ↑ Н. Ф. Золотницкий. Цветы в легендах и преданиях — М., 1913.
- ↑ 1 2 Мак. Мифы народов мира. Онлайн энциклопедия. www.mifinarodov.com. Дата обращения: 27 января 2020.
- ↑ День поминовения. Дата обращения: 20 октября 2009. Архивировано из оригинала 31 января 2010 года.
Литература
- Papaver // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Мак // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- Мак, род растений // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Дата обращения: 7 сентября 2009)
- Мак // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
- Попов М. Г. Род 556. Мак — Papaver // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 598—599. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
- Школьник Ю. К. Растения. Полная энциклопедия растений. — М.: ЭКСМО, 2009. — С. 58—59. — ISBN 978-5-699-10969-2.
- Судник Т. М., Цивьян Т. В. Мак в растительном коде основного мифа (Balto-Balcanica) // Балто-славянские исследования 1980. М.: Наука, 1981, с. 300—317
- Christopher Grey-Wilson. Poppies: A Guide to the Poppy Family in the Wild and in Cultivation. — Portland (OR): Timber Press, 2000. — 256 с. — ISBN 0881925039.
- Jenő Bernáth. Poppy: The Genus Papaver. — CRC Press, 1998. — 352 с. — ISBN 9057022710.
