Сельское хозяйство Узбекистана

Сельское хозяйство Узбекистана отрасль узбекской экономики. Занимает 44 процента рабочей силы страны и охватывает 17,6 процента от ВВП страны. Пахотные земли составляют 4,4 млн га земли или около 10 процентов от общей площади Узбекистана. Пустынные пастбища покрывают почти 50 процентов от общей территории страны, но в этих землях заводят овец.

Сельскохозяйственное производство

Типичное деканское хозяйство в Хорезмской области.

• Хлопок является основной сельскохозайственной культурой в Узбекистане, которая составляет 17 процентов от ее экспорта. Годовой объем производства хлопка составляет около 1 миллиона тонн волокна, что составляет 4 —5 процента от мирового производства хлопка. Также Узбекистан экспортирует 700 -800 тыс. тонн хлопка на мировой рынок, что составляет 10 процентов от мирового экспорта. Республика Узбекистан является шестым по величине производителем и вторим по величине экспортером хлопка в мире.. Во время Советского Союза сборы хлопка составляли 6 млн. тонн. После приобретения независимости, посевная площадь хлопка была снижена с 1,8 млн га (1990) до 1,4 млн гектаров (2006), в то время как площадь зерновой культуры увеличились с 1,0 млн га до 1,6 млн га. Причиной может быть экология, так как большое количество орошения и удобрений, необходимых для производства хлопка, способствует высыханию Аральского моря и к сильному загрязнению почвы прилегающим районам.

• Основные зерновые культуры Узбекистана: пшеница, ячмень, кукуруза, а также рис, которые выращиваются в интенсивно орошаемых оазисах. В незначительных количествах выращивают — кунжут, лук, лён, и табак. Свежие фрукты в основном употребляются на внутреннем рынке страны, в то время как сухофрукты экспортируются. Узбекские арбузы, известные своей долгой жизнью и уникальным вкусом, широко востребованы в крупных городах СНГ.

• В Бухаре и его окрестностях разводят шкуру Каракульской породы овец, что являются традиционным экспортным товаром, но их вклад в общий объем экспорта сегодня незначителен. Производство шкур Каракульских породы овец сократилось c 1,4 млн штук (1990) до 700 тыс. штук (2004). Крупный рогатый скот, овцы и куры в основном разводятся для получения мяса. В Узбекистане разводят около 3 млн. коров, которые производят 5 млн. литров молока ежегодно. По статистике одна корова производит 1600 литра молока, которое являются одним из самых низких в СНГ (по сравнению с 2500 литра на одну корову в год в России, Украины и Молдовы) и удручающе низким по сравнению с странами Европейского союза или Северной Америке.

Хотя шелкопряды и тутовые деревья существовали в Узбекистане с 4-го века, и страна известна своими красочно узорными шелками и шелковой промышленностью, страна продолжает оставаться статистически не значимым.

Изменение структур ферм

домашние овцы и коровы

До 1991 года, сельское хозяйство в Узбекской ССР, как и во всех других республиках СССР, была организована в двойной системе, в которой крупные колхозы и совхозы сосуществовали в симбиозе с квази-частним индивидуальным хозяйством. Процесс перехода к рыночной экономике, которая началась в независимом Узбекистане после 1992 года привело к созданию трех типов хозяйств: традиционные приусадебные участки были переименованы дехканских хозяйств (узбекский: деҳқон хўжаликлари, России: дехканские хозяйства); крупномасштабные коллективные и бывшие совхозы были классифицированы как ширкаты (сельскохозяйственных производственных кооперативов) или корпоративные формы (акционерные общества, общество с ограниченной ответственностью, товарищества); и новая категория средних крестьянских хозяйств или «фермеры» (узбекская: фермер хўжаликлари, России: фермерские хозяйства) были введены между небольшими дехканскими и крупными ширкатами. В 2006 году, "фермеры" пользовались 75% посевных площадей, в то время как дехканские хозяйства пользовались 12,5% и различные корпоративные фермы контролировали оставшиеся 12,5%. Ситуация в отношении скота совершенно иная: 95% коров развиваются в дехканских хозяйствах, 4% в крестьянских хозяйствах, и только 1% в корпоративных хозяйствах. Дехканские хозяйства производят 62% валовой продукции в сельских хозяйствах, 32% в крестьянских хозяйствах, и лишь 6% в корпоративных хозяйствах.

Источники

• Сельское хозяйство в Узбекистане
• Животноводство в Узбекистане
• Сельскохозяйственный сектор, статистика

См. также

• Сельское хозяйство
• Экономика Узбекистана
• Сельское хозяйство России