Зимин, Алексей Александрович

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Зимин; Зимин, Алексей.
Алексей Зимин
Полное имя Алексей Александрович Зимин
Дата рождения 13 декабря 1971(1971-12-13)
Место рождения
Дата смерти 13 ноября 2024(2024-11-13) (52 года)
Место смерти
Страна
Род деятельности журналист, телеведущий, ресторатор, предприниматель, повар
Награды и премии

Кавалер ордена «За заслуги» (Франция)

Алексе́й Алекса́ндрович Зими́н (13 декабря 1971, Дубна, Московская область — 13 ноября 2024, Белград) — российский журналист, телеведущий и ресторатор. Автор телевизионной программы «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ (2011—2022), автор книг по кулинарии «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда».

Биография

[править | править код]

Родился 13 декабря 1971 года в Дубне Московской области.

Начал готовить с пяти лет. Был главным редактором школьной газеты. С 1991 по 1996 год изучал стилистику русского языка и русский фольклор на филологическом факультете Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова, написал работу о метафизике хлеба и обрядовой еде.

С 1996 по 1999 год — главный редактор журнала «Ресторанные ведомости»[1][2].

С 1999 по 2004 год — литературный редактор, затем — заместитель главного редактора журнала «Афиша»[3].

С 1999 по 2014 год — гастрономический колумнист и ресторанный критик газеты «Ведомости»[4].

C 2000 по 2003 год — главный редактор журнала GQ[5].

В 2004 году — главный редактор журнала Gourmet.

C 2004 по 2008 год — главный редактор журнала «Афиша-Мир»[6].

В 2008 году окончил лондонскую школу поваров Le Cordon Bleu. В том же году стал главным редактором журнала «Афиша-Еда» и портала eda.ru.

С 2009 года — гастрономический колумнист газеты «Коммерсантъ»[7].

С 2009 по 2011 год — автор и ведущий кулинарной передачи «Еда с Алексеем Зиминым» на телеканале «Домашний»[8].

2010 год — бренд-шеф кафе Ragout[9], автор и ведущий передачи «Едем и едим» на СТС[10].

С 2011 по 2022 год — автор и ведущий передачи «Готовим с Алексеем Зиминым» на НТВ[11].

В 2012 году открыл поварскую школу «Ragout», в которой за четыре года отучились 2,5 тысячи человек, более 200 из них открыли свои рестораны[12]. В том же году открыл кафе «Угра» в творческом посёлке Никола-Ленивец в Калужской области, где готовят современную еду из местных продуктов.

В 2013 году открыл сеть гастрономического фастфуда «Park-Express» и перезапустил ресторан Центральном доме литераторов[13].

В 2014 году открыл кафе «Дом 12»[14].

В 2015 году открыл в Пензе бар «Craft»[15] и кафе в московском театре «Гоголь-центр».

С 2015 по 2016 год — продюсер гастрономической части проекта «Дау» в Лондоне[16].

С 2015 по 2016 год вёл передачу о кулинарии «Я угощаю!» на 9 канале израильского телевидения.

С 2016 года — автор концепции и шеф-повар ресторана «ZIMA Russian Restaurant» в Лондоне[17].

С 2019 года — главный редактор проекта «ZIMA»[18].

С 2015 года жил в Великобритании.

Скоропостижно скончался 13 ноября 2024 года в Белграде на 53-м году жизни[19]. Предварительная причина смерти — сердечный приступ[20].

Семья

[править | править код]

Жена — Татьяна Долматовская (род. 1979), модельер, дизайнер, художник по костюмам. Внучка поэта Евгения Долматовского.

Дочь Варя, сыновья Павел и Никола[21].

Общественная позиция

[править | править код]

Выступил против вторжения России на Украину. В связи с этим его кулинарное шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» было закрыто на НТВ весной 2022 года[22].

Награды

[править | править код]
  • Премия за лучшую серию путеводителей по городам мира на русском языке (2006)[чья?][источник не указан 154 дня].
  • Орден «За заслуги» (2007) — за лучшие тексты о путешествиях[источник не указан 154 дня].
  • Премия Google (2009) — за развитие темы еды в российском интернете[источник не указан 154 дня].
  • Человек года по версии российского журнала GQ (2010)[23].

Библиография

[править | править код]
  • Зимин А. Единицы условности. — М.: Эксмо, 2008. — 352 с. — ISBN 978-5-699-24629-8.
  • Зимин А. Кухня рынка. — М.: Эксмо, 2011. — 320 с. — ISBN 978-5-699-52642-0.
  • Зимин А. Кухня навсегда. 70 надежных рецептов на каждый день и на все случаи жизни. — М.: Афиша, 2012. — 320 с. — ISBN 978-5-91151-140-1.
  • Зимин А. Кухня супермаркета. — М.: Эксмо-Пресс, 2013. — 160 с. — ISBN 978-5-699-45358-0. — ISBN 978-569960886-7.
  • Зимин А. Англомания. — 2024.[24][25][26]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Зимин Алексей Александрович. АО «Коммерсантъ». Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  2. ↑ Страх остановиться гонит вперед // Огонёк : журнал. — 2014. — 11 августа (№ 31). — С. 26.
  3. ↑ Роман Лошманов. Алексей Зимин. Журнал «Еда». Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  4. ↑ Главный редактор года 2010: Алексей Зимин. Журнал «GQ». АО «Конде Наст» (22 сентября 2010). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  5. ↑ Алексей Зимин. «Теории и практики». Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  6. ↑ Алексей Зимин. БиоЗвёзд.Ру. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  7. ↑ Алексей Зимин - Авторы - Коммерсантъ. Коммерсантъ. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  8. ↑ Еда с Алексеем Зиминым. domashniy.ru. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  9. ↑ Алексей Зимин. www.moscow-restaurants.ru. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  10. ↑ В центре Воронежа прохожих бесплатно кормили тушённым по-французски кроликом. В столице Черноземья снимали новую кулинарную программу. Комсомольская правда в Воронеже (23 октября 2010). Дата обращения: 4 мая 2022. Архивировано 3 июня 2021 года.
  11. ↑ Готовим с Алексеем Зиминым. www.ntv.ru. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  12. ↑ Анна Масловская. Алексей Зимин ушёл из Ragout. The Village (12 марта 2015). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  13. ↑ Анна Масловская. Обновлённый ресторан «ЦДЛ». The Village (31 марта 2014). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 19 октября 2020 года.
  14. ↑ Анна Масловская. Митя Борисов и Алексей Зимин — о том, что происходит в «Доме 12». The Village (31 октября 2014). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  15. ↑ Роман Ивлев. CRAFT. www.fc58.ru. FС MEDIA GROUP. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  16. ↑ Александр Кан. Проект "Дау": новый уровень отношений искусства и реальности. BBC News Русская служба (25 января 2019). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  17. ↑ Алиса Курманаева. Известный российский повар откроет в Лондоне бар Zima. РБК Стиль (21 марта 2016). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  18. ↑ Кристина Москаленко. Алексей Зимин задумал накормить Лондон российским фастфудом. Ведомости (30 июня 2016). Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  19. ↑ Умер ресторатор и журналист Алексей Зимин. Москвич Mag (13 ноября 2024). Дата обращения: 13 ноября 2024.
  20. ↑ Стала известна возможная причина смерти журналиста Зимина. lenta.ru (14 ноября 2024). Дата обращения: 14 ноября 2024.
  21. ↑ Алексей Зимин: жена и дети. Личная жизнь, биография. Телеведущий.ру.
  22. ↑ Кулинарное шоу Алексея Зимина убрали с НТВ из-за критики поваром спецоперации на Украине
  23. ↑ Человек года 2010 | GQ. GQ Россия. Дата обращения: 20 июля 2021. Архивировано 20 июля 2021 года.
  24. ↑ Алексей Зимин — Англомания (Babel Books Berlin)
  25. ↑ Алексей Зимин — Англомания (notrelocus)
  26. ↑ zimin.co.uk
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Зимин,_Алексей_Александрович&oldid=141625671