Обсуждение:Хлебобулочное изделие

только что опубликовали исследование от "британских ученых" - так установлено, что макараны (ну и, значит, в принципе относится и ко всем ХБИ) нездорово употреблять горячими (про хлеб это говорили и ранее, но без обоснования) - в горячем продукте присутствует какая-то клейковина?кислота?ферменты? что неблагоприятно сказываются на желудке - при остывании оно стабилизируется и все станоится норм. --Tpyvvikky 10:37, 28 ноября 2014 (UTC)